Výhledy na světovém trhu - Mléko a mléčné výrobky

Výhledy na svetovém trhu

Mléko a mlécné výrobky

Vlivem zvyšující se spotreby a vyšších výrobních cen se výroba mléka postupne rozširuje do tech zemí, které nejsou cleny OECD anebo které nepoužívají výrobní kvóty na mléko. Podle FAO se výroba mléka zvýší v období 1997 - 2005 o 60 mil. t (+ 11,4 %), zvlášte pak v zemích jako je Indie, nekterých asijských (Cína, Pákistán) a Latinskoamerických (Brazílie, Argentina, Uruguay, Mexiko) státech.

S výjimkou SOM bude zvyšující se poptávka po mléku stimulovat svetový obchod. Ty státy, ve kterých se predpokládá rust produkce, budou z této situace asi nejvíce profitovat. Ceny mléka a mlécných výrobku na svetovém trhu zustanou mírne pod úrovní roku 1995, ale budou jiste nad úrovní cen z období na pocátku devadesátých let. Cenové výhledy u sýru jsou optimistictejší ve srovnání s ostatními mlécnými výrobky.