Vyhlídky mezinárodního trhu masa 2001 podle FAO

Světový trh masa v roce 2001 se bude podle FAO pravděpodobně vyznačovat pomalým růstem nabídky vzhledem k tomu, že světová produkce všeho masa se zvýší o 2 % na 237, mil.t. Přírůstek produkce se bude týkat především vepřového a drůbežího masa v Severní Americe a také ve středně vyspělých zemích Asie a Jižní Ameriky. Zotavení sektoru hovězího masa bude ztíženo obnovou stád a strachem spotřebitelů z BSE. Velmi neurčité jsou vyhlídky sektoru masa v Evropské unii, protože zde klesá spotřeba hovězího masa, rostou intervenční zásoby a perspektivy porážek skotu v roce 2001 závisí na výsledcích testování skotu staršího 30 měsíců. Zvýšení cen na konci roku 2000 ve prospěch vepřového a drůbežího masa se může promítnout do přírůstku produkce v těchto dvou odvětvích.

Očekává se zvýšení obratu v mezinárodním obchodu s masem o 2 %, což je podobný přírůstek jako v minulém roce, ale mnohem menší než 5 % v předchozích pěti letech. V Asii se předpokládá snížení dovozní poptávky kvůli vysokým zásobám zmrazeného hovězího masa v Japonsku a Korejské republice. Disponibilní nabídka masa na mezinárodním trhu se zvýší jen nepatrně, protože některé vyspělé exportní země omezí exporty. Přírůstek exportu vepřového a drůbežího masa ze Severní Ameriky nebude stačit ke kompenzaci poklesu dodávek hovězího masa z EU. Kontrola výskytu slintavky a kulhavky v části Jižní Ameriky signalizuje snížení prodeje hovězího masa v roce 2001, avšak možnosti obchodu s různými druhy masa a pohyb relativních cen masa jak v EU, tak v celém světě, budou záviset na chování spotřebitelů vzhledem k obavách z BSE.

V několika příštích letech může být mezinárodní obchod s masem ovlivňován také vývojem obchodní politiky po nejnovějších jednáních WTO.