Výstupy z TK Agrární komory ČR, 14. června 2011

Krize EHEC a její dopady:

Na prodeje bioproduktů v Bille potravinová krize EHEC neměla žádný vliv.

Pokles prodejů byl zaznamenán pouze u okurek. Toto množství se pomalu opět vrací k  běžnému normálu.

K poklesu prodejů v oblasti bio nedošlo díky porozumění a zájmu českých spotřebitelů o tuto problematiku. Vliv na to mají ale nepochybně i další faktory:

- to, že se u nás onemocnění - naštěstí - prakticky nevyskytlo,

- že lidé věří mimořádně přísným potravinovým kontrolním mechanismům, které jsou v České republice zavedené a mají zde velkou tradici,

- většina bioproduktů v Bille má původ z České republiky.

V Bille výrazně převažují biopotraviny s domácím původem:

- z České republiky je veškeré hovězí, vepřové a kuřecí maso. Od dubna ho Billa prodává pod privátní značkou Vocílka,

- dále jsou z České republiky mouky, med, müsli, müsli tyčinky, sušenky, kečupy, dresingy a hořčice,

- do konce roku Billa plánuje mít 95 procent všech mléčných výrobků z ČR, nyní je jich zhruba 85 procent,

- ze zahraničí Billa nakupuje pouze produkty, které nelze vypěstovat v ČR.

Biosýry v Bille:

Kategorie mléčných produktů a výrobků je v Bille nejprodávanější bio-kategorií. Celkem se mléčné bio produkty podílejí na prodejích v celém segmentu více než 50 procenty.

Největší úspěch u spotřebitelů mají ochucené Naše bio jogurty a Naše bio mléko čerstvé 3,5%.

Pod privátní značkou Naše bio nabízí Billa ucelenou řadu nejznámějších sýrů. Je mezi nimi například čerstvý kozí sýr, eidam, ementaler, gouda, maasdamer a niva.

Nabídka sýrů je průběžně rozšiřována:

- do prodeje se připravuje Balkánský sýr s českým dodavatelem,

- hermelín a sýr s červenou plísní od slovenského dodavatele,

- od července budou nově v sortimentu další Naše bio čerstvé sýry natur a pažitka od dodavatele St. Pierre ze Sedlčan.

Bioobiloviny a cereálie v Bille:

Mezi bioprodukty jsou oblíbené i bioobiloviny a cereálie, které se společně s bio pečivem na prodejích bioproduktů podílejí zhruba 15 procenty.

V posledních letech Billa zaznamenává nárůst prodejů bioobilovin a cereálií.

V nabídce Billy je široká řada těchto produktů: například cornflakesy, rýžové chlebíčky, jablečné hrudky, kakaové sušenky, müsli tyčinky, špaldové tyčinky, různé krekry a zapékané müsli.