Vývoj cen potravin v prosinci 2004 a porovnání s rokem 2003

Změny cen v prosinci

Prosinec je měsíc, ve kterém se hodně peče, smaží a připravují všelijaké laskominy na dobu svátků a volna. S touto zvýšenou poptávkou po surovinách jsou také spojeny změny jejich cen. Z prostého srovnání sledovaných položek vychází, že v prosinci došlo oproti listopadu ke zdražení u 14 položek a naopak u 12 došlo ke snížení ceny. V sektoru masa došlo ke zdražení u Hovězí zadní maso bez kosti, kdežto u položek Vepřová pečeně s kostí a Šunkový salám se prodávaly naopak levněji. Nepatrně dražší bylo Kuře kuchané bez drůbků 1. jakost.

Nepatrně také zdražilo Mléko pasterované polotučné, naopak zlevnily položky jako Eidamská cihla, Jogurt bílý a Vejce slepičí čerstvá.

Pokud se zaměříme na oblast zeleniny, která je silně ovlivněna sezónními prodeji, zjistíme, že došlo k rapidnímu nárůstu cen u jablek konzumních, banánů žlutých, paprik a rajských jablek červených.

Změny cen v roce 2004

Pokud se podíváme na ceny stejných surovin před rokem, lze obecně konstatovat že došlo k nárůstu cen potravin, ale u některých došlo naopak k mírnému zlevnění.

Ke zdražení došlo zejména u masa a masných produktů. Obdobně tomu bylo u mléka a výrobků z něj. Důvodem pro zvýšení cen v těchto sektorech je zejména zvýšení cen vstupních surovin.Naopak levněji je možné nakoupit produkty jako jsou Karotka pravá, Papriky, Pomeranče nebo třeba Brambory konzumní. Snížení těchto cen souvisí zejména s naším vstupem do Evropské Unie, odkud k nám proudí levnější zemědělské produkty.

V následující tabulce je uveden přehled nejvýznamnějších potravinářských surovin, včetně jejich spotřebitelské ceny z listopadu na prosinec letošního roku a srovnání s prosincem minulého roku.