Za neoznačené maso hrozí milionové pokuty

Zpracovatelům, kteří nedodrží povinnost předepsaným způsobem označovat od prvního října letošního roku hovězí maso, hrozí vysoké sankce. Jak totiž dnes Agris informoval tiskový mluvčí Státní veterinární správy ČR (SVS) Josef Duben, pokuty mohou podle § 14 zákona o potravinách č. 110/1997 v případě klamavého označení potravin dosáhnout až tří milionů korun.

Povinné označení hovězího podle Dubna obsahuje věkovou kategorii zvířat (mladý skot, mladý býk, volek, jalovice nebo kráva), dále pak registrační číslo zvířete, číslo schválení jatek a číslo schválení bourárny, evidenční číslo posledního chovu, datum porážky a u kusu vyšetřeného na BSE číslo laboratoře.

"Pro přesnost uvádím, že do kategorie mladý skot patří zvířata bez ohledu na pohlaví, těžší než 150 kg a ve věku do 12 měsíců, mladý býk je ve stáří 12 až 24 měsíce, volek je kastrovaný býk starší než 12 měsíců, jalovice je neotelená kráva starší než 12 měsíců a kráva, ta už měla tele (tele je zvíře do 150 kg a staré více než dva týdny)," konstatoval Duben.

Vyhláška Ministerstva zemědělství č. 326/2001 upravující podmínky označení hovězího masa zatím podle Dubna nestanovuje při uvádění výrobků do oběhu povinnost uvést název země, kde se zvíře narodilo, kde bylo vykrmeno a kde bylo poraženo. "To bude povinné až od 1. ledna 2002," podotkl Duben.