Zásoby vepřových boků padají

Americké zásoby mražených vepřových boků se k 31. srpnu snížily oproti úrovni z předcházejícího měsíce o 44 procent, a to především z důvodu výrazných nákupů ze strany velkoobchodů a řetězců rychlého občerstvení. Páteční zpráva amerického ministerstva zemědělství totiž ukázala, že zásoby vepřových boků, které se používají k výrobě slaniny, dosáhly 17,9 milionů liber, méně oproti 32,1 milionům liber z konce července, avšak zároveň o 26 procent více oproti stejnému období o rok dříve. Odhady před zveřejněním statistiky počítaly s výší zásob 15,6 milionů liber. Zpráva o zásobách byla vydána v pátek po ukončení obchodování, jakýkoliv její vliv se tak může projevit na trhu s mraženými vepřovými boky až dnes.