Zpráva o trhu drůbežího masa srpen 2001

NTIS	České republiky Nezávislý tržní informační systém Mánesova 75 Praha 2 PSČ 12058					( 02/22 000307 ( 02/22 000403
	AGRÁRNÍ TRŽNÍ INFORMACE ČESKÉ REPUBLIKY
-			-	-			-
Ročník III. číslo 10		NTISČR			25.9.2001			srpen/2001

Zpráva o trhu drůbežího masa

Komoditní zpravodajství

Ceny zemědělských výrobců (CZV)

CZV jatečných kuřat tř. I a jatečných kuřat celkem se dle šetření VÚZE v srpnu výrazně nezměnily proti předchozímu měsíci. Průměrná CZV jatečných kuřat tř. I ve výši 26,63 Kč/kg ž. hm. byla v porovnání se srpnem roku 2000 vyšší o 4,23 Kč/kg ž. hm., tj. o 18,9 %. Živá hmotnost porážených kuřat se v srpnu t.r. pohybovala dle VÚZE od 1,63 Kg/ks do 1,94 Kg/ks (průměr 1,78 kg/ks). Průměrná CZV jatečných kuřat celkem byla v porovnání s loňským rokem vyšší o 4,29 Kč/kg ž. hm., tj. o 19,7 %. Průměrná CZV jatečných krůt tř. I se ve sledovaném měsíci zvýšila dle šetření VÚZE o 0,33 Kč/kg. ž. hm. na 36,77 Kč/kg ž. hm., tj. o 0,9 %. Jejich CZV byla proti srpnu 2000 vyšší o 2,72 Kč/kg ž. hm., tj. o 8 %. CZV jatečných kachen se v srpnu pohybovaly dle šetření MZe od 30,23 do 35,- Kč/kg ž. hm. (průměr 31,81 Kč/kg ž. hm.).

Ceny průmyslových výrobců (CPV)

Dle šetření MZe zaznamenaly CPV celé kuchané drůbeže tř. I v srpnu pokles. V porovnání s předchozím měsícem se nejvíce snížila průměrná CPV mražených kachen tř. I (o 6,10 Kč/kg na 59,44 Kč/kg, tj. o 9,3 %). Průměrná CPV chlazených kuřat tř. I se snížila o 3,43 Kč/kg na 52,54 Kč/kg, tj. o 6,1 % proti červenci. V porovnání se stejným obdobím roku 2000 byla však jejich cena vyšší o 1,89 Kč/kg, tj. o 3,7 %. CPV drůbežích dílů se v srpnu také snížily, s výjimkou chlazených kuřecích prsou s kůží a kostí. Proti červenci nejvíce poklesla průměrná CPV chlazených kuřecích stehen s kostí (o 2,44 Kč/kg na 60,21 Kč/kg, tj. o 3,9 %). Průměrná CPV chlazených kuřecích prsou se naopak zvýšila o 2,34 Kč/kg na 93,25 Kč/kg, tj. o 2,6 % v porovnání s předchozím měsícem.

Spotřebitelské ceny (SC)

Spotřebitelské ceny kuchaných kuřat tř. I dle sledování ČSÚ v rámci celé ČR zůstaly ve 38. týdnu na úrovni předchozího týdne. Pohybovaly se v rozpětí od 62,05 (Liberecký kraj) do 71,27 Kč/kg (Budějovický kraj).

Zahraniční obchod

V srpnu se snížil dovoz drůbežího masa do České republiky proti červenci o 261 t (- 12 %) na 1 917 t. V porovnání se stejným obdobím roku 2000 byly dodávky drůbežího masa do ČR nižší o 825 t, tj. o 30 %. Hlavním dodavatelem drůbežího masa ve sledovaném měsíci byla Francie (24 % - 459 t), Brazílie (21 % - 396 t) a Slovensko (14 % - 271 t). Kuřecí maso se na uskutečněném dovozu podílelo 56 % (1 066 t), podíl krůtího masa dosáhl 31 % (600 t). Kuřecí maso bylo nejčastěji nakupováno na Slovensku (25 %) a v Brazílii (22 %). Krůtí maso pocházelo v srpnu nejčastěji z Francie (57 %) a z Maďarska (24 %).

Vývoz drůbežího masa z České republiky se v srpnu naopak zvýšil v porovnání s předchozím měsícem o 135 t (+ 29 %) na 604 t. Proti srpnu 2000 byl vývoz drůbežího masa z ČR vyšší o 112 t, tj. o 23 %. Drůbeží maso bylo ve sledovaném měsíci nejčastěji dodáváno na Slovensko (47 % - 286 t) a do Německa (44 % - 266 t). Kuřecí maso se podílelo na uskutečněném vývozu 60 % (361 t), podíl krůtího masa činil 37 % (222 t).

NTISČR

Ceny zemědělských výrobců drůbeže - průměr za srpen 2001 v Kč/kg ž. hm. (bez DPH)

Poznámka :* - neuvedeno (méně než tři údaje), Pramen : MZe, VÚZE

Ceny průmyslových výrobců drůbeže kuchané celé - průměr za srpen 2001

v Kč/kg (bez DPH)

Pramen: MZe

Ceny průmyslových výrobců drůbežích dílů - průměr za srpen 2001

v Kč/kg (bez DPH)

Pramen : MZe

Průměrné spotřebitelské ceny kuchaných kuřat tř. I v 37. a 38. týdnu 2001 Kč/kg

Pramen : ČSÚ

Průměrné ceny průmyslových výrobců krmné směsi pro brojlery v období 2000 - 2001 Kč/t

Pramen : ČSÚ

Zahraniční obchod ČR

Dovoz a vývoz drůbežího masa v roce 2000 a 2001

Poznámka : Celní statistika provádí zpětně úpravu údajů o dovezeném zboží dle celních deklarací.

Pramen : Celní statistika

Dovoz a vývoz živé drůbeže v roce 2000 a 2001

Poznámka : Celní statistika provádí zpětně úpravu údajů o dovezeném zboží dle celních deklarací.

Pramen : Celní statistika

Informace ze zahraničních trhů

Ceny zemědělských výrobců kuřat ve vybraných státech EU EUR/100 kg ž. hm.

Pramen : Agra Europe, September 14, 2001 Kurs devizového trhu : 1 EUR = 34,220

Slovensko

Ve 36. týdnu se na Slovensku zvýšil celkový nákup drůbeže v porovnání s 34. týdnem o 4,1 %. Jatečná kuřata se na celkovém nákupu podílela 88,2 %, slepice 3 % a krůty 8,8 %. Průměrná nákupní cena jatečných kuřat se ve sledovaném týdnu prakticky nezměnila (0,09 %) a zůstala na úrovni 33,68 SKK/kg ž. hm. V porovnání se stejným obdobím roku 2000 byla jejich cena vyšší o 13,7 % (4,06 SKK/kg ž. hm.). Jatečné krůty zpracovatelé nakupovali za 46,- SKK/kg ž. hm. Průměrná nákupní cena jatečných slepic se snížila proti 34. týdnu o 1,29 SKK/kg ž. hm. na 14,98 SKK/kg ž. hm., tj. o 7,9 %. Ve 36. týdnu se nabídka jatečné drůbeže zvýšila, odbyt byl plynulý.

Pramen: ATIS, Správa o trhu s jatočnou hydinou a vajcami 18/2001

Nákupní ceny jatečné drůbeže na Slovensku ve 36. týdnu SKK/kg ž. hm. bez DPH

Pozn.: * neuvedeno (méně než tři údaje),Zso - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj)

Sso - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj), Vso - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj)

Pramen : ATIS, Správa o trhu s jatočnou hydinou a vajcami č. 18/2001, 14.9. 2001

Kurs devizového trhu : 100 SKK = 78,044 Kč

Producentské ceny jatečných kuřat ve vybraných zemíchEUR/kg

Pramen : International Market Data Exchange - ZMP Berlín Kurs devizového trhu : 1 EUR = 34,220

Vydavatel:	Odpovědný pracovník		Komoditní manager
NTISČR		Ing. Drahoslava Brožková, CSc.		Ing. Božena Salamánková
Výzkumný ústav		tel: 02/22000402		tel: 02/22000307, 02/22000403
zemědělské ekonomiky	fax: 02/6273020		fax: 02/6273020
Mánesova 75	e-mail: brozkova@vuze.cz		VÚZE-BIC tel: 02/22000159
Praha 2, PSČ 120 58	-		e-mail: salamankova@vuze.cz
-	-		-

Rozmnožování a publikování informací je možné jen s uvedením zdroje dat (NTISČR

).

V rámci urychlení toku informací prosíme odběratele bulletinu, kteří mají k dispozici

E - mail adresy, o jejich poskytnutí vydavateli NTIS ČR

.