Zpráva o trhu hovězího a vepřového masa 32. týden 2001
20.08.2001 | VÚZE
NTIS | České republikyNezávislý tržní informační systémMánesova 75 Praha 2 PSČ 120 58 | ( 02/22 000157( 02/22 000156( 02/22 000158 | ||||||
 | AGRÁRNÍ TRŽNÍ INFORMACE ČESKÉ REPUBLIKY | |||||||
| - | - | - | - | |||||
Ročník V. číslo 15 | NTISČR | 17.8.2001 | Týden 32/2001 | |||||
Zpráva o trhu hovězího a vepřového masa
Vývoj CZV | Obsah | Strana | |||||
| - | - | Komoditní zpravodajství | 1 | ||||
Býci | č | Ceny zemědělských výrobců | 2 | ||||
Jalovice | î | Ceny průmyslových výrobců | 2,3 | ||||
Krávy | î | Zpeněžování SEUROP | 4 | ||||
Prasata | î | Spotřebitelské ceny | 4 | ||||
| - | - | Zahraniční obchod | 5 | ||||
| - | - | Informace ze zahraničí | 6 | ||||
Komoditní zpravodajství
Podle očekávání se průměrné ceny zemědělských výrobců (CZV) v období od 28.7. do 13.8. ustálily na úrovni předchozího sledovaného období. Průměrná CZV jatečného skotu celkem dosáhla úrovně 26,50 Kč/kg ž. hm. Nepatrné snížení se projevilo u jalovic -0,42 Kč/kg ž. hm. a u krav -0,15 Kč/kg ž. hm. V dalším sledovaném období, tj. ve druhé polovině srpna se v CZV jatečného skotu neočekávají výraznější změny.
Průměrná cena jatečných prasat celkem k 13.8.2001 se zvýšila pouze o 0,10 Kč/kg ž. hm. ve srovnání s minulým obdobím a dosáhla 48,60 Kč/kg ž. hm. Ovšem ve srovnání s CZV jatečných prasat celkem k 13.8.2000 je cena letos vyšší o 26,1 % (o 9,84 Kč/kg ž.hm.) V následujícím období se v CZV jatečných prasat očekává stagnace cen na současné úrovni.
Hovězí maso
Změny průměrných CZV jednotlivých kategorií jatečného skotu tř. A se k 13.8.2001 pohybovaly od -0,50 do 0,14 Kč/kg ž. hm. Průměrná cena jatečných býků tř. A se pohybovala od 30,- do 35,- Kč/kg ž. hm. a dosáhla 32,21 Kč/kg ž. hm., jatečných jalovic tř. A od 22,61 do 28,- Kč/kg ž. hm. a byla 25,17 Kč/kg ž. hm. a jatečných krav tř. A od 18,06 do 25,- Kč/kg ž. hm. a činila 21,54 Kč/kg ž. hm.
Ceny hovězího masa se držely na úrovni předchozího sledovaného období. Podle jednotlivých druhů hovězího masa se ceny pohybovaly od poklesu o - 2,3 % (hovězí svíčková 286,46 Kč/kg) do zvýšení o 1,1 % (hovězí zadní bez kosti 112,63 Kč/kg).
Vepřové maso
Průměrná CZV jatečných prasat tř. I. se k 13.8.2001 pohybovala od 44,96 do 50,29 Kč/kg ž. hm. a v průměru dosáhla 48,60 Kč/kg ž. hm., tj.ve srovnání s předchozím obdobím mírný pokles o 0,20 Kč/kg ž.hm.
Průměrná cena průmyslových výrobců (CPV) vepřového výsekového masa se ve sledovaném období pohybovala na úrovni šetření k 27.7. a v průměru dosáhla 82,28 Kč/kg. Cena vepřové pečeně 112,58 Kč/kg ž.hm. se snížila o 1,4 % a cena vepřového boku 67,94 Kč/kg se zvýšila o 1,8 %.
CPV masných výrobků se v průměru zvýšily pouze o 0,20 Kč/kg, největší zvýšení bylo zaznamenáno u špekáčků (o 1,95 Kč/kg).
V období od 28.7. do 13.8. bylo ve sledovaných podnicích nakoupeno a zatříděno 67 271 ks jatečných prasat podle SEUROP normy. Do tříd S, E a U bylo zařazeno 84,7 % prasat za průměrnou cenu 48,70 Kč/kg. ž. hm.
NTISČR
Ceny zemědělských výrobců skotu a prasat k 13. 8. 2001 v Kč/kg ž. hm. (bez DPH)
Druh | Položka | Střední Čechy | Severo- východ | Severo- západ | Jiho- západ | Jiho- východ | Střední Morava | Ostravsko | ČR |
Býci tř. A | Min. prům. cena | 32,00 | 31,00 | 31,33 | 30,98 | 30,00 | 32,00 | 32,00 | 30,00 |
| - | Max. prům. cena | 35,00 | 34,00 | 32,48 | 33,41 | 34,63 | 33,20 | 33,00 | 35,00 |
| - | Prům. cena | 32,99 | 32,02 | 31,97 | 32,28 | 31,92 | 32,57 | 32,46 | 32,21 |
| - | Změna k 27.7. | 0,43 | 0,12 | -0,06 | -0,04 | 0,38 | 0,93 | -0,51 | 0,14 |
Jalovice | Min. prům. cena | 22,90 | 25,00 | 24,16 | 22,61 | 24,00 | 24,00 | 25,00 | 22,61 |
tř. A | Max. prům. cena | 28,00 | 26,00 | 26,79 | 27,00 | 26,50 | 26,59 | 26,00 | 28,00 |
| - | Prům. cena | 24,68 | 25,23 | 25,36 | 24,69 | 25,61 | 26,06 | 25,52 | 25,17 |
| - | Změna k 27.7. | -2,31 | -0,58 | -0,13 | -0,63 | -0,08 | 0,01 | -0,34 | -0,50 |
Krávy tř. A | Min. prům. cena | 19,00 | 20,69 | 20,82 | 18,06 | 19,00 | 21,00 | 19,00 | 18,06 |
| - | Max. prům. cena | 25,00 | 22,00 | 22,27 | 23,00 | 22,00 | 24,00 | 23,00 | 25,00 |
| - | Prům. cena | 21,24 | 21,83 | 21,46 | 21,48 | 20,61 | 23,05 | 21,18 | 21,54 |
| - | Změna k 27.7. | -0,48 | -0,77 | -0,45 | -0,27 | -0,41 | 0,69 | -0,02 | -0,29 |
Prasata tř. I | Min. prům. cena | 46,00 | 47,41 | 47,13 | 44,96 | 47,00 | 48,94 | 49,00 | 44,96 |
| - | Max. prům. cena | 49,50 | 49,00 | 49,32 | 50,29 | 49,80 | 49,00 | 49,32 | 50,29 |
| - | Prům. cena | 48,11 | 48,80 | 48,94 | 48,72 | 48,14 | 48,96 | 49,04 | 48,60 |
| - | Změna k 27.7. | -0,12 | 0,27 | -0,30 | 0,12 | -0,97 | 0,40 | 0,07 | -0,20 |
Pozn.: * méně než tři údaje, Pramen: VÚZE-BIC
Ceny průmyslových výrobců vybraných druhů hovězího masa k 13. 8. 2001 v Kč/kg (bez DPH)
Druh | Položka | Střední Čechy | Severo- východ | Severo- západ | Jiho- západ | Jiho- východ | Střední Morava | Ostravsko | ČR |
Hovězí | Min. prům. cena | * | 55,00 | 57,40 | 59,00 | 58,00 | 86,00 | * | 55,00 |
čtvrtě | Max. prům. cena | * | 80,90 | 70,00 | 73,50 | 73,00 | 86,00 | * | 86,00 |
přední | Prům. cena | * | 68,72 | 62,62 | 66,74 | 69,07 | 86,00 | * | 67,48 |
| - | Změna k 27.7. | - | 0,13 | 2,03 | 0,71 | -2,78 | 6,32 | - | 0,23 |
Hovězí | Min. prům. cena | * | 61,00 | 64,91 | 60,00 | 68,00 | 70,00 | * | 60,00 |
čtvrtě | Max. prům. cena | * | 89,00 | 64,91 | 88,00 | 86,00 | 97,00 | * | 97,00 |
zadní | Prům. cena | * | 80,30 | 64,91 | 73,87 | 81,51 | 89,87 | * | 76,58 |
| - | Změna k 27.7. | - | 0,30 | - | -1,12 | -1,56 | 1,79 | - | -0,36 |
Přední | Min. prům. cena | 39,86 | 48,00 | 46,50 | 42,05 | 51,37 | 38,00 | 46,71 | 38,00 |
s kostí | Max. prům. cena | 49,00 | 55,89 | 59,85 | 66,23 | 66,01 | 77,00 | 66,73 | 77,00 |
| - | Prům. cena | 43,38 | 50,52 | 54,32 | 50,88 | 55,97 | 61,97 | 54,58 | 52,34 |
| - | Změna k 27.7. | -3,34 | 1,20 | 0,61 | -0,08 | -2,31 | 2,85 | -0,06 | -0,16 |
Přední | Min. prům. cena | 80,37 | 75,00 | 80,51 | 77,09 | 78,30 | 96,50 | 95,63 | 75,00 |
bez kosti | Max. prům. cena | 96,50 | 118,50 | 102,03 | 102,93 | 107,46 | 122,00 | 113,40 | 122,00 |
| - | Prům. cena | 84,66 | 94,87 | 93,12 | 87,43 | 92,73 | 99,67 | 104,33 | 92,05 |
| - | Změna k 27.7. | -1,48 | 0,39 | 2,58 | -0,54 | 1,59 | 1,51 | -1,30 | 0,32 |
Zadní | Min. prům. cena | 94,28 | 108,00 | 92,76 | 97,00 | 104,50 | 109,66 | 106,57 | 92,76 |
bez kosti | Max. prům. cena | 115,00 | 125,80 | 122,79 | 125,63 | 127,60 | 132,00 | 125,28 | 132,00 |
| - | Prům. cena | 101,38 | 119,30 | 110,36 | 109,03 | 114,97 | 116,97 | 116,92 | 112,63 |
| - | Změna k 27.7. | 2,05 | 1,46 | -0,05 | 1,95 | 0,01 | 0,31 | 2,46 | 1,27 |
Nízký | Min. prům. cena | 99,82 | 122,28 | 110,70 | 116,50 | 107,23 | 118,56 | 128,32 | 99,82 |
roštěnec | Max. prům. cena | 139,00 | 145,00 | 138,72 | 142,39 | 143,21 | 145,00 | 155,57 | 155,57 |
| - | Prům. cena | 115,37 | 138,39 | 127,12 | 130,53 | 125,28 | 131,15 | 140,86 | 130,50 |
| - | Změna k 27.7. | -5,93 | 0,48 | -1,97 | 1,85 | -4,06 | 4,86 | 3,79 | -0,03 |
Svíčková | Min. prům. cena | 220,00 | 227,89 | 260,33 | 262,49 | 225,87 | 235,80 | 210,79 | 210,79 |
| - | Max. prům. cena | 320,00 | 329,00 | 280,40 | 327,55 | 412,90 | 360,00 | 345,82 | 412,90 |
| - | Prům. cena | 259,40 | 293,31 | 272,09 | 300,32 | 283,31 | 255,23 | 288,95 | 286,46 |
| - | Změna k 27.7. | -3,47 | -13,18 | -14,78 | 6,10 | -25,28 | -27,70 | 21,55 | -6,84 |
Pozn.:* méně než tři údaje
Střední Čechy - Praha, Středočeský kraj, Severovýchod - Liberecký, Královéhradecký, Pardubický kraj, Severozápad -Ústecký, Karlovarský kraj, Jihozápad - Plzeňský, Budějovický kraj, Jihovýchod - Jihlavský, Brněnský kraj,Střední Morava - Olomoucký, Zlínský kraj, Ostravsko - Ostravský kraj. Pramen: VÚZE-BIC
Ceny průmyslových výrobců vybraných druhů vepřového masa k 13. 8. 2001 v Kč/kg (bez DPH)
Druh | Položka | Střední Čechy | Severo- východ | Severo- západ | Jiho- západ | Jiho- východ | Střední Morava | Ostravsko | ČR |
Vepřové | Min. prům. cena | 64,35 | 65,50 | 63,00 | 62,00 | 64,00 | 59,00 | 64,46 | 59,00 |
půlky | Max. prům. cena | 67,01 | 72,96 | 67,19 | 72,00 | 69,00 | 72,77 | 71,28 | 72,96 |
s hlavou | Prům. cena | 65,56 | 68,06 | 64,38 | 65,57 | 67,48 | 67,42 | 66,74 | 66,49 |
| - | Změna k 27.7. | -0,59 | 0,27 | -0,66 | -0,18 | -0,02 | 0,18 | 0,45 | -0,07 |
Vepřový | Min. prům. cena | 73,50 | 74,31 | 74,30 | 71,88 | 65,00 | 72,52 | * | 65,00 |
předek | Max. prům. cena | 79,00 | 85,00 | 76,22 | 83,00 | 87,00 | 85,00 | * | 87,00 |
| - | Prům. cena | 75,68 | 80,01 | 75,59 | 75,71 | 80,74 | 75,83 | * | 77,86 |
| - | Změna k 27.7. | -0,49 | 0,18 | -0,20 | 4,82 | -2,51 | 0,21 | - | 0,59 |
Vepřová | Min. prům. cena | 116,00 | 113,29 | 121,84 | 117,47 | 123,40 | 107,00 | 117,89 | 107,00 |
kýta | Max. prům. cena | 127,00 | 142,00 | 124,76 | 147,00 | 141,78 | 132,00 | 134,80 | 147,00 |
bez kosti | Prům. cena | 118,43 | 125,96 | 122,80 | 124,35 | 126,46 | 125,98 | 122,90 | 124,80 |
| - | Změna k 27.7. | 3,78 | 2,14 | 1,67 | -0,65 | -0,04 | 0,95 | 2,54 | 0,77 |
Vepřová | Min. prům. cena | 104,13 | 114,11 | 110,87 | 107,16 | 105,00 | 105,65 | 99,62 | 99,62 |
pečeně | Max. prům. cena | 112,00 | 132,00 | 121,21 | 125,00 | 120,00 | 122,00 | 124,46 | 132,00 |
| - | Prům. cena | 106,61 | 124,13 | 114,28 | 112,03 | 109,72 | 110,59 | 110,10 | 112,58 |
| - | Změna k 27.7. | 1,42 | 2,46 | -0,33 | -2,11 | -1,78 | -3,71 | -6,37 | -1,61 |
Vepřová | Min. prům. cena | 95,29 | 97,76 | 99,34 | 94,45 | 94,53 | 97,37 | 90,07 | 90,07 |
krkovice | Max. prům. cena | 105,00 | 119,00 | 101,43 | 115,00 | 108,00 | 107,00 | 104,38 | 119,00 |
| - | Prům. cena | 96,65 | 108,94 | 100,03 | 99,98 | 98,08 | 99,88 | 97,53 | 100,15 |
| - | Změna k 27.7. | 0,84 | 1,63 | 1,50 | -0,25 | 0,07 | 1,95 | -0,24 | 0,50 |
Vepřový | Min. prům. cena | 65,00 | 65,20 | 67,58 | 63,98 | 61,90 | 66,25 | 59,50 | 59,50 |
bok | Max. prům. cena | 74,62 | 76,00 | 71,73 | 86,00 | 71,00 | 74,00 | 73,85 | 86,00 |
| - | Prům. cena | 70,57 | 70,00 | 68,95 | 68,04 | 66,72 | 67,90 | 66,17 | 67,94 |
| - | Změna k 27.7. | 3,19 | -0,12 | 2,29 | 1,37 | 0,64 | 2,96 | 0,69 | 1,21 |
Vepřová | Min. prům. cena | 109,90 | 114,19 | 116,68 | 108,56 | 105,00 | 90,00 | 102,00 | 90,00 |
plec | Max. prům. cena | 123,00 | 135,00 | 126,00 | 140,00 | 127,71 | 124,00 | 125,41 | 140,00 |
bez kosti | Prům. cena | 112,85 | 125,99 | 119,75 | 119,26 | 109,96 | 116,93 | 111,39 | 116,25 |
| - | Změna k 27.7. | -0,69 | 1,28 | 0,53 | 1,01 | -0,38 | 2,25 | -2,61 | 0,22 |
Vepřová | Min. prům. cena | 84,59 | 84,83 | 85,67 | 94,08 | 89,01 | 92,94 | 88,53 | 84,59 |
kýta | Max. prům. cena | 96,00 | 109,10 | 91,36 | 111,00 | 100,00 | 100,00 | 88,53 | 111,00 |
s kostí | Prům. cena | 91,86 | 95,75 | 89,48 | 96,67 | 94,81 | 94,53 | 88,53 | 94,24 |
| - | Změna k 27.7. | -0,16 | -0,01 | -0,13 | 1,92 | -0,78 | -2,67 | 2,26 | 0,34 |
Pozn.:* méně než tři údaje, Pramen: VÚZE-BIC
Ceny průmyslových výrobců masných výrobků k 13. 8. 2001 v Kč/kg (bez DPH)
Druh | Položka | Střední Čechy | Severo- východ | Severo- západ | Jiho- západ | Jiho- východ | Střední Morava | Ostravsko | ČR |
Gothajský | Min. prům. cena | 58,48 | 58,78 | 49,42 | 46,48 | 52,50 | 60,88 | 59,51 | 46,48 |
salám | Max. prům. cena | 76,00 | 68,00 | 59,78 | 72,00 | 78,53 | 75,00 | 64,63 | 78,53 |
| - | Prům. cena | 66,70 | 65,17 | 51,66 | 58,15 | 69,63 | 66,51 | 61,83 | 64,01 |
| - | Změna k 27.7. | -0,17 | 1,08 | 5,08 | -2,34 | -0,92 | -1,50 | 3,24 | -0,32 |
Šunkový | Min. prům. cena | 91,77 | 102,05 | 92,38 | 92,92 | 92,25 | 84,31 | 101,21 | 84,31 |
salám | Max. prům. cena | 119,00 | 119,00 | 95,51 | 105,00 | 109,98 | 127,00 | 105,47 | 127,00 |
| - | Prům. cena | 103,42 | 113,48 | 93,06 | 98,88 | 95,23 | 99,47 | 103,14 | 99,90 |
| - | Změna k 27.7. | -2,49 | 1,58 | 0,54 | 0,70 | -0,13 | -2,53 | -0,82 | -0,25 |
Selský | Min. prům. cena | 82,00 | 87,00 | 83,49 | 89,14 | 82,36 | 83,92 | 74,31 | 74,31 |
salám | Max. prům. cena | 99,00 | 97,75 | 86,82 | 108,00 | 100,65 | 94,49 | 83,05 | 108,00 |
| - | Prům. cena | 94,17 | 94,10 | 84,21 | 93,34 | 98,16 | 92,17 | 78,27 | 92,72 |
| - | Změna k 27.7. | 0,67 | 0,62 | -2,73 | 3,72 | -0,19 | -0,63 | -7,64 | -0,03 |
Šunka | Min. prům. cena | 108,50 | 121,15 | 113,85 | 116,20 | 112,65 | 129,00 | 128,94 | 108,50 |
dušená | Max. prům. cena | 138,00 | 154,00 | 140,37 | 135,61 | 138,72 | 145,00 | 141,06 | 154,00 |
| - | Prům. cena | 123,24 | 142,02 | 119,60 | 130,06 | 131,06 | 138,59 | 135,57 | 132,86 |
| - | Změna k 27.7. | -1,35 | 0,32 | 4,93 | -0,44 | -0,12 | 3,69 | 0,10 | 0,85 |
Pozn.: Střední Čechy - Praha, Středočeský kraj, Severovýchod - Liberecký, Královéhradecký, Pardubický kraj, Severozápad - Ústecký, Karlovarský kraj, Jihozápad - Plzeňský, Budějovický kraj, Jihovýchod - Jihlavský, Brněnský kraj, Střední Morava - Olomoucký, Zlínský kraj, Ostravsko - Ostravský kraj. Pramen: VÚZE-BIC
Ceny zemědělských výrobců skotu a prasat od 28. 7. do 13. 8. 2001 dle SEUROP po přepočtu na Kč/kg ž. hm. (bez DPH)
Druh | Položka | S | E | U | R | O | P | S-P |
Býci | Prům. cena | * | 33,39 | 32,26 | 33,52 | 30,72 | * | 32,80 |
| - | Změna ** | - | 1,13 | 0,31 | 2,94 | 0,94 | - | 1,38 |
Jalovice | Prům. cena | * | * | 25,12 | 25,07 | 25,21 | * | 25,06 |
| - | Změna ** | - | - | -2,53 | -1,24 | -0,06 | - | -1,50 |
Krávy | Prům. cena | * | * | 21,84 | 21,55 | 19,73 | 16,08 | 20,40 |
| - | Změna ** | - | - | 0,18 | -0,58 | -0,62 | -1,74 | -0,76 |
Prasata | Prům. cena | 51,22 | 50,29 | 47,48 | 45,32 | 41,86 | 37,67 | 48,10 |
| - | Změna ** | -0,63 | -0,65 | -0,66 | -0,46 | -0,42 | 0,57 | -0,60 |
Pozn.: * méně než tři údaje,** změna k 14.7. -27.7.
Pramen: VÚZE-BIC
Spotřebitelské ceny vybraných druhů výsekového masa a masných výrobků ve 32. týdnu 2001
Kraj | Hovězí maso zadní b. kosti | Vepřová pečeně s kostí | Šunkový salám | |||
| - | Kč/kg | Změna k 30. týdnu | Kč/kg | Změna k 30. týdnu | Kč/kg | Změna k 30. týdnu |
Praha | 151,92 | -0,44 | 140,61 | 2,00 | 134,69 | 0,44 |
Středočeský | 134,20 | -3,20 | 131,13 | -0,20 | 131,00 | -0,40 |
Budějovický | 142,42 | 1,17 | 141,57 | 0,00 | 130,20 | -1,75 |
Plzeňský | 139,47 | 0,00 | 131,97 | -2,00 | 125,65 | 0,00 |
Karlovarský | 142,33 | 0,00 | 135,83 | 0,50 | 134,67 | 0,00 |
Ústecký | 141,46 | -0,75 | 130,67 | 0,50 | 127,33 | -0,67 |
Liberecký | 151,33 | 8,33 | 140,95 | 0,00 | 127,83 | -5,17 |
Královéhradecký | 151,11 | 8,78 | 136,33 | 0,55 | 138,33 | 0,00 |
Pardubický | 134,88 | 2,56 | 130,67 | -2,89 | 125,54 | 0,00 |
Jihlavský | 127,33 | -2,00 | 135,83 | -0,17 | 118,83 | 0,00 |
Brněnský | 142,78 | 0,56 | 138,11 | 0,00 | 131,11 | 0,89 |
Olomoucký | 139,42 | 0,00 | 131,33 | 0,66 | 134,92 | -0,83 |
Zlínský | 130,33 | -0,56 | 128,89 | 1,00 | 133,89 | -1,22 |
Ostravský | 142,78 | 0,56 | 128,33 | -1,45 | 131,67 | -0,55 |
ČR | 140,84 | 1,07 | 134,44 | -0,11 | 130,40 | -0,67 |
Pramen: ČSÚ
Dovoz a vývoz živého skotu a prasat v roce 2000 a 2001
| - | DOVOZ | VÝVOZ | ||||||||
| - | ks | t | prům. hmotnost v kg/ks | jednotková cena Kč/ks | ks | t | prům. hmotnost v kg/ks | jednotková cena Kč/ks | ||
SKOT | - | - | - | - | - | - | - | - | ||
Rok 2000 | 12 518 | 5 067,4 | 405 | 13 776,4 | 40 436 | 9 215,6 | 228 | 11 704,5 | ||
1.1. - 29.7.01 | 1 757 | 188,2 | 107 | 7 135,9 | 23 293 | 5 695,4 | 245 | 11 242,5 | ||
30.7. - 12.8.01 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 706 | 530,3 | 311 | 12 771,2 | ||
PRASATA | - | - | - | - | - | - | - | - | ||
Rok 2000 | 1 060 | 55,4 | 52 | 6 488,7 | 22 495 | 2 328,0 | 104 | 4 275,6 | ||
1.1. - 29.7.01 | 93 | 8,5 | 92 | 18 795,4 | 9 546 | 1 080,3 | 113 | 4 973,0 | ||
30.7. - 12.8.01 | 3 | 0,4 | 140 | 29 100,0 | 180 | 16,6 | 92 | 9 969,4 | ||
Pozn.: Celní statistika provádí zpětně úpravu údajů o dovezeném zboží dle celních deklarací.
Pramen: Celní statistika
Dovoz a vývoz hovězího a vepřového masa v roce 2000 a 2001
| - | DOVOZ | VÝVOZ | ||
| - | t | jednotková cena Kč/kg | t | jednotková cena Kč/kg |
HOVĚZÍ MASO | - | - | - | - |
Rok 2000 | 3 939,3 | 47,57 | 1 476,3 | 66,39 |
1.1. - 29.7.2001 | 59,1 | 74,17 | 5 592,0 | 46,29 |
30.7. - 12.8.2001 | 1,4 | 341,90 | 62,8 | 55,98 |
VEPŘOVÉ MASO | - | - | - | - |
Rok 2000 | 13 566,1 | 54,60 | 4 054,2 | 60,10 |
1.1. - 29.7.2001 | 12 382,1 | 59,86 | 5 023,5 | 72,91 |
30.7. - 12.8.2001 | 152,9 | 40,41 | 293,0 | 76,50 |
Pozn.: Celní statistika provádí zpětně úpravu údajů o dovezeném zboží dle celních deklarací
Pramen: Celní statistika
Reprezentativní ceny skotu a vepřového masa (EUR/100 kg)
| - | Skot (ž. hm.) | Prasata (j. hm.) | |||||
| - | 2.8. | 26.7. | 29.7. | 22.7. | 15.7. | ||
Belgie | 154,810 | 154,396 | 154,760 | 145,365 | 158,156 | ||
Dánsko | 90,239 | 90,231 | 157,806 | 157,807 | 160,696 | ||
Německo | 85,842 | 84,073 | 168,491 | 156,798 | 155,474 | ||
Řecko | 200,458 | 199,623 | 231,904 | 231,087 | 232,177 | ||
Španělsko | 127,922 | 126,373 | 183,506 | 186,674 | 193,219 | ||
Francie | 128,180 | 127,440 | 160,010 | 158,882 | 163,456 | ||
Irsko | 108,292 | 110,202 | 148,196 | 152,572 | 153,220 | ||
Itálie | 71,668 | 71,712 | 195,597 | 188,787 | 186,352 | ||
Lucembursko | - | - | 166,089 | 173,526 | 185,921 | ||
Nizozemsko | 87,449 | 87,449 | 138,984 | 122,466 | 122,103 | ||
Rakousko | - | - | 163,878 | 162,206 | 168,965 | ||
Portugalsko | 155,226 | 157,824 | 194,282 | 196,402 | 202,948 | ||
Finsko | - | - | 162,806 | 162,806 | 163,310 | ||
Švédsko | - | - | 158,546 | 159,326 | 159,119 | ||
Velká Británie | 132,110 | 132,439 | 168,190 | 173,668 | 178,002 | ||
EU | 112,495 | 112,083 | 167,291 | 162,866 | 165,776 | ||
ČR | 95,276 | 94,064 | 195,911 | 195,802 | 196,332 | ||
Pozn.: j.hm. = jatečná hmotnost (půlky se sádlem v teplém stavu), ČR: býci tř. A, prasata tř. I
Pramen: Agra Europe, August 3, 2001,VÚZE-BIC
Nákupní ceny jatečného skotu a prasat v Německu DEM/kg j. hm., bez DPH
| - | Nové spolkové země | Staré spolkové země | ||||||
| - | Týden | Červenec | Týden | Červenec | ||||
| - | 12.8.2001 odhad | 5.8.2001 | 6.8.2000 | 2001 | 5.8.2001 předběžně | 29.7.2001 | 2001 | |
Býci R3 | 4,20 | 4,22 | 5,19 | 4,14 | 4,24 | 4,20 | 4,17 | |
Jalovice R3 | . | 3,61 | 4,66 | 3,53 | 3,63 | 3,59 | 3,57 | |
Krávy O3 | 2,91 | 2,94 | 4,15 | 2,83 | 2,99 | 2,86 | 2,85 | |
Prasata E | 3,42 | 3,44 | 2,92 | 3,16 | 3,43 | 3,23 | 3,15 | |
Prasata E-P | 3,31 | 3,33 | 2,81 | 3,04 | 3,34 | 3,15 | 3,06 | |
Pozn.: dopravu hradí dodavatel,
Pramen: ZMP Marktbericht Ost, Vieh und Fleisch č.32/2001
Ceny jatečného skotu ve vybraných zemích EU k 29.7.2001 DEM/kg j.hm.
| - | Belgie | Dánsko | Francie | Itálie | Nizozemsko | EU-vážený průměr |
Býci R3 | 3,98 | 4,64 | 4,31 | 4,86 | 3,43 | 4,48 |
Jalovice R3 | 4,07 | 5,20 | 5,93 | 6,40 | - | 5,08 |
Krávy O3 | 3,07 | 3,82 | 3,95 | 3,05 | 2,56 | 3,26 |
Pramen: ZMP Marktbericht Ost, Vieh und Fleisch č.32/2001
Vydavatel: | Odpovědný pracovník | Komoditní manager | |
NTISČR | Ing. Drahoslava Brožková, Csc. | Ing. Monika Trnková | |
| - | - | Ing. Jana Bernášková | |
Výzkumný ústav | tel: 02/22000402 | fax: 02/6273131 | |
zemědělské ekonomiky | fax: 02/6273020 | fax: 02/6276018 | |
Mánesova 75 | e-mail: brozkova@vuze.cz | VÚZE-BIC tel: 02/22000156-8 | |
Praha 2, PSČ 120 58 | - | e-mail: trnkova@vuze.cz | |
| - | - | - | |
Rozmnožování a publikování informací je možné jen s uvedením zdroje dat (NTISČR
).
V rámci urychlení toku informací prosíme odběratele bulletinu, kteří mají k dispozici
E - mail adresy, o jejich poskytnutí vydavateli NTIS ČR
.
Tweet
Další články v kategorii Potravinářství
- Lidl loni zvýšil tržby o 9,4 pct. a Kaufland o 7,8 pct., otevřely méně poboček (24.05.2024)
- Mořské pochoutky z hor: zenon vytváří podmínky pro chov krevet v Alpách (24.05.2024)
- Daň z cukru v Česku? Ve světě běžná věc, proti obezitě pomáhá, potvrzují studie (24.05.2024)
- U Sokolova spustili stáčírnu nápojů, ročně naplní až 150 milionů plechovek (23.05.2024)
- Tacos, burritos a gyros jsou sendviče, rozhodl americký soud (23.05.2024)
- O udržitelný zdroj bílkovin se starají na hmyzí farmě roboty KUKA (23.05.2024)
- BBC News: Kolem indického koření víří pochyby, zda není zdravotně závadné (22.05.2024)
- Nejhorším jídlem na světě bylo vyhlášeno kari s rybími vnitřnostmi. V žebříčku jsou i dva české pokrmy (22.05.2024)
- Praha rozšíří svoz zbytků jídla ze škol i na domovy pro seniory (22.05.2024)
- O titul Regionální potravina se letos na jihu Moravy ucházelo 41 výrobců (21.05.2024)
