Zpráva o trhu hovězího a vepřového masa 37. týden 2001
26.09.2001 | VÚZE
NTIS | České republikyNezávislý tržní informační systémMánesova 75 Praha 2 PSČ 120 58 | ( 02/22 000157( 02/22 000156( 02/22 000158 | ||||||
AGRÁRNÍ TRŽNÍ INFORMACE ČESKÉ REPUBLIKY | ||||||||
- | - | - | - | |||||
Ročník V. číslo 17 | NTISČR | 20.9.2001 | Týden 37/2001 |
Zpráva o trhu hovězího a vepřového masa
Vývoj CZV | Obsah | Strana | |||||
- | - | Komoditní zpravodajství | 1 | ||||
Býci tř.A | ě | Ceny zemědělských výrobců | 2 | ||||
Jalovice tř.A | č | Ceny průmyslových výrobců | 2,3 | ||||
Krávy tř.A | î | Zpeněžování SEUROP | 4 | ||||
Prasata tř.I. | č | Spotřebitelské ceny | 4 | ||||
- | - | Zahraniční obchod | 5 | ||||
- | - | Informace ze zahraničí | 6 |
Komoditní zpravodajství
V období od 28.8. do 13.9. 2001 se průměrné ceny zemědělských výrobců (CZV) téměř nelišily od předchozího sledovaného období. Průměrná CZV jatečného skotu celkem 26,47 Kč/kg ž. hm. vzrostla o 0,45 Kč/kg ž. hm. a CZV jatečných prasat celkem 47,15 Kč/kg ž. hm. byla nižší o 0,12 Kč/kg ž. hm. Ve srovnání se stejným sledovaným obdobím roku 2000 je letos CZV jatečného skotu celkem nižší o 32,1 % a CZV jatečných prasat celkem vyšší o 23,1 %. V následujícím období se neočekávají výraznější změny CZV jatečných zvířat.
Hovězí maso
CZV jatečného skotu tř. A dosáhla v průměru 29,27 Kč/kg ž. hm., což představuje stagnaci na úrovni předchozího šetření. Průměrná cena jatečných býků tř. A se pohybovala od 30,77 do 35,- Kč/kg ž. hm. a dosáhla 32,59 Kč/kg ž. hm., jatečných jalovic tř. A od 20,- do 28,- Kč/kg ž. hm. a byla 25,54 Kč/kg ž. hm. a jatečných krav tř. A od 17,58 do 25,- Kč/kg ž. hm. a činila 20,70 Kč/kg ž. hm.
Ceny průmyslových výrobců (CPV) hovězího masa mírně vzrostly v průměru o 0,9 %, kromě hovězí roštěné. Nejvíce se zvýšila CPV u hovězího předního s kostí o 1,6 % na 53,01 Kč/kg a hovězí svíčkové o 3,1 % na 295,97 Kč/kg.
Vepřové maso
Průměrná CZV jatečných prasat tř. I. se k 13.9.2001 pohybovala od 44,66 do 49,75 Kč/kg ž. hm. a dosáhla 48,46 Kč/kg ž. hm., tzn. že nepřesáhla úroveň minulého šetření.
CPV vepřového výsekového masa se v průměru snížila o 1,4 % na 80,93 Kč/kg. Z vybraných sledovaných druhů měla na snížení největší podíl vepřová plec bez kosti (snížení o 2,6 %) s cenou 113,65 Kč/kg, vepřová půlka se sádlem 65,33 Kč/kg a vepřový bok 66,18 Kč/kg.
Průměrné CPV masných výrobků a konzerv zůstaly na úrovni předchozího šetření.
V období od 28.8. do 13.9. bylo ve sledovaných podnicích nakoupeno a zatříděno 81 967 ks jatečných prasat podle SEUROP normy. Do tříd S, E a U bylo zařazeno 84,4 % prasat za průměrnou cenu 48,26 Kč/kg. ž. hm.
NTISČR
Ceny zemědělských výrobců skotu a prasat k 13. 9. 2001 v Kč/kg ž. hm. (bez DPH)
Druh | Položka | Střední Čechy | Severo- východ | Severo- západ | Jiho- západ | Jiho- východ | Střední Morava | Ostravsko | ČR |
Býci tř. A | Min. prům. cena | 31,00 | 31,00 | 30,89 | 30,88 | 30,77 | 32,61 | 32,38 | 30,77 |
- | Max. prům. cena | 35,00 | 34,00 | 33,21 | 33,06 | 33,89 | 33,00 | 33,00 | 35,00 |
- | Prům. cena | 32,36 | 32,68 | 32,50 | 32,67 | 32,32 | 32,78 | 32,72 | 32,59 |
- | Změna k 27.8. | 0,09 | 0,48 | 0,06 | 0,53 | -0,13 | -0,43 | 0,11 | 0,20 |
Jalovice | Min. prům. cena | 25,00 | 25,00 | 24,99 | 23,96 | 20,00 | 25,00 | 23,00 | 20,00 |
tř. A | Max. prům. cena | 27,69 | 25,50 | 25,66 | 27,00 | 28,00 | 26,85 | 25,00 | 28,00 |
- | Prům. cena | 26,31 | 25,05 | 25,50 | 25,58 | 25,75 | 26,10 | 24,62 | 25,54 |
- | Změna k 27.8. | -0,41 | 0,10 | 0,07 | 0,56 | -0,03 | 0,43 | -0,94 | 0,15 |
Krávy tř. A | Min. prům. cena | 19,00 | 19,52 | 20,05 | 17,58 | 19,00 | 22,00 | 19,00 | 17,58 |
- | Max. prům. cena | 25,00 | 21,00 | 22,21 | 22,71 | 22,00 | 22,00 | 22,00 | 25,00 |
- | Prům. cena | 20,32 | 20,62 | 21,52 | 20,31 | 20,59 | 22,00 | 20,93 | 20,70 |
- | Změna k 27.8. | -0,31 | -1,14 | -0,17 | -1,00 | 0,03 | 0,20 | -0,45 | -0,65 |
Prasata tř. I | Min. prům. cena | 45,20 | 47,39 | 46,30 | 44,66 | 47,00 | 49,00 | 49,00 | 44,66 |
- | Max. prům. cena | 48,75 | 49,00 | 49,63 | 49,00 | 49,75 | 49,04 | 49,19 | 49,75 |
- | Prům. cena | 47,46 | 48,16 | 48,99 | 48,69 | 48,14 | 49,03 | 49,03 | 48,46 |
- | Změna k 27.8. | -0,62 | -0,16 | 0,81 | -0,27 | 0,34 | 0,64 | 0,04 | 0,08 |
Pozn.: * méně než tři údaje, Pramen: VÚZE-BIC
Ceny průmyslových výrobců vybraných druhů hovězího masa k 13. 9. 2001 v Kč/kg (bez DPH)
Druh | Položka | Střední Čechy | Severo- východ | Severo- západ | Jiho- západ | Jiho- východ | Střední Morava | Ostravsko | ČR |
Hovězí | Min. prům. cena | * | 55,00 | * | 56,23 | 58,00 | 52,49 | * | 52,49 |
čtvrtě | Max. prům. cena | * | 87,00 | * | 72,00 | 78,00 | 86,00 | * | 87,00 |
přední | Prům. cena | * | 69,01 | * | 66,72 | 73,12 | 66,35 | * | 65,83 |
- | Změna k 27.8. | - | 0,70 | - | 1,60 | -0,81 | 1,75 | - | 0,39 |
Hovězí | Min. prům. cena | * | 61,00 | * | 58,66 | 68,00 | 66,84 | * | 58,66 |
čtvrtě | Max. prům. cena | * | 89,00 | * | 88,09 | 87,00 | 120,00 | * | 120,00 |
zadní | Prům. cena | * | 79,93 | * | 72,70 | 83,91 | 78,83 | * | 76,79 |
- | Změna k 27.8. | - | 0,00 | - | -0,15 | 0,00 | -0,46 | - | 1,00 |
Přední | Min. prům. cena | 40,00 | 48,00 | 42,42 | 41,01 | 48,00 | 38,23 | 47,06 | 38,23 |
s kostí | Max. prům. cena | 52,80 | 54,76 | 62,69 | 64,99 | 66,10 | 76,00 | 67,15 | 76,00 |
- | Prům. cena | 42,86 | 50,43 | 56,22 | 50,47 | 55,61 | 63,32 | 55,98 | 53,01 |
- | Změna k 27.8. | -1,54 | 0,06 | 4,59 | 0,70 | -1,26 | 1,98 | 1,54 | 0,85 |
Přední | Min. prům. cena | 75,99 | 76,00 | 79,80 | 69,05 | 78,30 | 96,96 | 94,33 | 69,05 |
bez kosti | Max. prům. cena | 93,50 | 118,40 | 103,83 | 107,07 | 111,80 | 130,00 | 112,50 | 130,00 |
- | Prům. cena | 83,59 | 91,84 | 96,16 | 85,20 | 93,13 | 101,24 | 105,24 | 91,65 |
- | Změna k 27.8. | 1,55 | -3,54 | 3,62 | -1,14 | 0,58 | 2,65 | 1,15 | 0,05 |
Zadní | Min. prům. cena | 89,24 | 107,02 | 93,13 | 96,77 | 104,50 | 108,79 | 95,46 | 89,24 |
bez kosti | Max. prům. cena | 117,50 | 123,68 | 124,81 | 123,66 | 129,45 | 141,00 | 119,87 | 141,00 |
- | Prům. cena | 99,91 | 117,63 | 114,69 | 107,00 | 115,77 | 120,73 | 112,85 | 112,47 |
- | Změna k 27.8. | 0,56 | -0,83 | 1,29 | 1,05 | 3,78 | 4,49 | 1,45 | 1,48 |
Nízký | Min. prům. cena | 98,70 | 124,73 | 115,25 | 116,50 | 104,55 | 111,19 | 127,13 | 98,70 |
roštěnec | Max. prům. cena | 141,00 | 145,00 | 139,17 | 141,14 | 146,00 | 142,00 | 142,00 | 146,00 |
- | Prům. cena | 118,06 | 138,21 | 131,53 | 127,12 | 129,65 | 118,08 | 132,80 | 129,26 |
- | Změna k 27.8. | -3,15 | 0,80 | 0,86 | -1,09 | -1,21 | -5,84 | -4,23 | -1,14 |
Svíčková | Min. prům. cena | 220,00 | 206,84 | 260,41 | 248,59 | 210,45 | 235,88 | 267,85 | 206,84 |
- | Max. prům. cena | 315,90 | 329,00 | 338,50 | 365,52 | 417,00 | 360,00 | 284,59 | 417,00 |
- | Prům. cena | 260,52 | 289,33 | 313,57 | 303,56 | 314,89 | 251,69 | 275,46 | 295,97 |
- | Změna k 27.8. | -9,20 | 0,75 | 52,67 | 1,24 | -1,92 | 17,16 | -6,51 | 8,89 |
Pozn.:* méně než tři údaje
Střední Čechy - Praha, Středočeský kraj, Severovýchod - Liberecký, Královéhradecký, Pardubický kraj, Severozápad -Ústecký, Karlovarský kraj, Jihozápad - Plzeňský, Budějovický kraj, Jihovýchod - Jihlavský, Brněnský kraj,Střední Morava - Olomoucký, Zlínský kraj, Ostravsko - Ostravský kraj. Pramen: VÚZE-BIC
Ceny průmyslových výrobců vybraných druhů vepřového masa k 13. 9. 2001 v Kč/kg (bez DPH)
Druh | Položka | Střední Čechy | Severo- východ | Severo- západ | Jiho- západ | Jiho- východ | Střední Morava | Ostravsko | ČR |
Vepřové | Min. prům. cena | 65,35 | 64,45 | 61,50 | 63,59 | 64,00 | 59,00 | 59,85 | 59,00 |
půlky | Max. prům. cena | 67,00 | 72,27 | 67,15 | 72,00 | 69,00 | 72,85 | 69,12 | 72,85 |
s hlavou | Prům. cena | 66,02 | 67,17 | 63,77 | 64,78 | 65,01 | 66,37 | 64,86 | 65,33 |
- | Změna k 27.8. | -0,49 | -0,27 | -0,92 | -1,76 | -2,59 | 0,53 | -0,68 | -1,18 |
Vepřový | Min. prům. cena | 72,25 | 74,08 | 74,40 | 72,20 | 75,00 | 72,52 | * | 72,20 |
předek | Max. prům. cena | 79,00 | 85,00 | 76,86 | 83,00 | 86,00 | 88,00 | * | 88,00 |
- | Prům. cena | 76,09 | 79,54 | 75,87 | 75,72 | 81,21 | 75,58 | * | 77,59 |
- | Změna k 27.8. | 0,14 | -0,33 | 0,37 | -0,17 | -1,13 | 3,00 | - | 0,08 |
Vepřová | Min. prům. cena | 105,42 | 111,91 | 114,72 | 115,27 | 112,10 | 107,00 | 118,92 | 105,42 |
kýta | Max. prům. cena | 133,00 | 142,00 | 127,77 | 142,43 | 134,70 | 132,00 | 126,13 | 142,43 |
bez kosti | Prům. cena | 109,24 | 128,52 | 119,97 | 121,65 | 125,77 | 120,43 | 121,60 | 122,45 |
- | Změna k 27.8. | 0,05 | 0,17 | -1,51 | -3,50 | -0,53 | -6,78 | 0,26 | -1,66 |
Vepřová | Min. prům. cena | 103,96 | 104,31 | 110,72 | 105,17 | 103,00 | 105,65 | 101,24 | 101,24 |
pečeně | Max. prům. cena | 114,10 | 133,00 | 122,58 | 125,00 | 120,38 | 122,00 | 125,37 | 133,00 |
- | Prům. cena | 105,08 | 118,94 | 115,49 | 109,43 | 109,13 | 110,03 | 113,05 | 111,10 |
- | Změna k 27.8. | 0,37 | -1,59 | -0,81 | -2,33 | -0,97 | -5,98 | 1,19 | -1,41 |
Vepřová | Min. prům. cena | 94,74 | 94,93 | 91,83 | 91,96 | 94,00 | 91,56 | 91,00 | 91,00 |
krkovice | Max. prům. cena | 109,00 | 119,00 | 103,67 | 113,00 | 105,00 | 110,00 | 106,13 | 119,00 |
- | Prům. cena | 96,13 | 107,46 | 96,60 | 99,21 | 97,91 | 95,72 | 99,09 | 99,05 |
- | Změna k 27.8. | -0,81 | 0,19 | -2,72 | 0,35 | -0,41 | -1,91 | -0,52 | -0,56 |
Vepřový | Min. prům. cena | 64,25 | 58,76 | 63,16 | 61,87 | 62,15 | 63,41 | 59,01 | 58,76 |
bok | Max. prům. cena | 75,00 | 76,00 | 73,55 | 76,00 | 71,00 | 74,00 | 72,43 | 76,00 |
- | Prům. cena | 64,87 | 69,68 | 67,34 | 65,67 | 64,87 | 66,05 | 66,73 | 66,18 |
- | Změna k 27.8. | -2,99 | -0,57 | -2,27 | -1,08 | -1,21 | -0,27 | -0,33 | -1,23 |
Vepřová | Min. prům. cena | 104,76 | 114,69 | 101,73 | 103,30 | 102,00 | 90,00 | 114,63 | 90,00 |
plec | Max. prům. cena | 128,00 | 135,00 | 119,64 | 133,13 | 126,48 | 126,00 | 125,89 | 135,00 |
bez kosti | Prům. cena | 107,64 | 125,75 | 108,94 | 114,77 | 108,81 | 111,34 | 119,50 | 113,65 |
- | Změna k 27.8. | -2,60 | 1,26 | -11,49 | -4,74 | -0,98 | -5,95 | 0,62 | -3,05 |
Vepřová | Min. prům. cena | 85,32 | 84,71 | 84,18 | 86,61 | 91,04 | 93,00 | * | 84,10 |
kýta | Max. prům. cena | 93,20 | 107,00 | 92,92 | 110,31 | 100,00 | 114,00 | * | 114,00 |
s kostí | Prům. cena | 87,89 | 95,08 | 89,40 | 96,16 | 95,40 | 95,14 | * | 93,46 |
- | Změna k 27.8. | 0,93 | 0,31 | -1,04 | -0,46 | -1,37 | 0,06 | - | -0,49 |
Pozn.:* méně než tři údaje, Pramen: VÚZE-BIC
Ceny průmyslových výrobců masných výrobků k 13. 9. 2001 v Kč/kg (bez DPH)
Druh | Položka | Střední Čechy | Severo- východ | Severo- západ | Jiho- západ | Jiho- východ | Střední Morava | Ostravsko | ČR |
Gothajský | Min. prům. cena | 54,58 | 52,32 | 46,63 | 49,14 | 46,80 | 65,41 | 53,44 | 46,63 |
salám | Max. prům. cena | 76,00 | 68,00 | 59,90 | 72,00 | 79,96 | 75,00 | 64,40 | 79,96 |
- | Prům. cena | 65,25 | 63,05 | 49,55 | 57,31 | 69,35 | 71,90 | 57,64 | 63,79 |
- | Změna k 27.8. | -0,88 | -1,36 | -3,11 | -0,74 | -0,13 | 3,98 | 0,57 | 0,17 |
Šunkový | Min. prům. cena | 89,39 | 101,60 | 94,51 | 91,67 | 87,21 | 101,25 | 104,48 | 87,21 |
salám | Max. prům. cena | 119,00 | 119,00 | 106,26 | 105,00 | 110,77 | 127,00 | 107,60 | 127,00 |
- | Prům. cena | 102,44 | 113,17 | 103,67 | 95,73 | 92,74 | 109,91 | 106,41 | 101,11 |
- | Změna k 27.8. | -0,23 | 0,11 | 5,19 | -1,15 | -1,66 | 7,19 | 2,67 | 1,12 |
Selský | Min. prům. cena | 82,00 | 85,85 | 82,07 | 75,00 | 87,88 | 83,03 | 81,85 | 75,00 |
salám | Max. prům. cena | 101,00 | 97,45 | 103,82 | 97,00 | 101,73 | 96,58 | 88,45 | 103,82 |
- | Prům. cena | 91,16 | 91,50 | 86,86 | 87,38 | 98,96 | 93,15 | 85,92 | 91,99 |
- | Změna k 27.8. | 0,35 | -2,31 | 0,66 | -4,36 | 0,33 | 1,40 | -2,31 | -1,17 |
Šunka | Min. prům. cena | 101,72 | 118,67 | 114,96 | 113,15 | 119,00 | 129,00 | 131,41 | 101,72 |
dušená | Max. prům. cena | 138,00 | 154,00 | 144,23 | 136,53 | 138,70 | 145,00 | 141,82 | 154,00 |
- | Prům. cena | 119,51 | 141,43 | 121,40 | 129,77 | 132,37 | 138,64 | 137,83 | 133,36 |
- | Změna k 27.8. | -1,47 | -0,15 | 1,46 | 1,61 | 0,99 | 0,34 | 2,87 | 0,98 |
Pozn.: Střední Čechy - Praha, Středočeský kraj, Severovýchod - Liberecký, Královéhradecký, Pardubický kraj, Severozápad - Ústecký, Karlovarský kraj, Jihozápad - Plzeňský, Budějovický kraj, Jihovýchod - Jihlavský, Brněnský kraj, Střední Morava - Olomoucký, Zlínský kraj, Ostravsko - Ostravský kraj. Pramen: VÚZE-BIC
Ceny zemědělských výrobců skotu a prasat od 28. 8. do 13. 9. 2001 dle SEUROP po přepočtu na Kč/kg ž. hm. (bez DPH)
Druh | Položka | S | E | U | R | O | P | S-P |
Býci | Prům. cena | * | 32,73 | 32,24 | 32,94 | * | * | 32,62 |
- | Změna ** | - | -0,38 | -1,04 | 1,66 | - | - | 0,55 |
Jalovice | Prům. cena | * | * | 22,20 | 25,66 | * | 21,55 | 24,54 |
- | Změna ** | - | - | -0,01 | -0,62 | - | -0,42 | -0,22 |
Krávy | Prům. cena | * | * | 17,04 | 19,95 | 14,48 | * | 16,98 |
- | Změna ** | - | - | -4,80 | -1,51 | -4,43 | - | -3,41 |
Prasata | Prům. cena | 50,20 | 49,70 | 47,18 | 44,66 | 41,11 | 37,94 | 47,61 |
- | Změna ** | -0,39 | -0,27 | -0,25 | -0,28 | -0,20 | -0,91 | -0,24 |
Pozn.: * méně než tři údaje,** změna k 14.8. - 27.8.
Pramen: VÚZE-BIC
Spotřebitelské ceny vybraných druhů výsekového masa a masných výrobků ve 37. týdnu 2001
Kraj | Hovězí maso zadní b. kosti | Vepřová pečeně s kostí | Šunkový salám | |||
- | Kč/kg | Změna k 34. týdnu | Kč/kg | Změna k 34. týdnu | Kč/kg | Změna k 34. týdnu |
Praha | 146,98 | -4,88 | 139,48 | 0,81 | 132,69 | 1,88 |
Středočeský | 138,40 | 2,13 | 131,73 | -0,54 | 130,13 | -0,54 |
Budějovický | 140,67 | -2,00 | 142,83 | 1,01 | 130,44 | 2,57 |
Plzeňský | 139,47 | 0,00 | 133,63 | 1,66 | 125,65 | 0,00 |
Karlovarský | 142,33 | 0,00 | 135,83 | 0,00 | 134,83 | -1,17 |
Ústecký | 139,84 | 0,61 | 130,20 | 0,97 | 130,17 | 4,67 |
Liberecký | 148,00 | -3,33 | 140,95 | 4,00 | 125,33 | -5,90 |
Královéhradecký | 148,00 | -0,56 | 135,89 | 3,11 | 129,66 | -7,78 |
Pardubický | 135,89 | 0,79 | 130,33 | -0,34 | 129,44 | -1,67 |
Jihlavský | 129,00 | 1,67 | 135,83 | 0,00 | 122,50 | 3,50 |
Brněnský | 141,89 | -0,55 | 137,33 | -1,34 | 125,64 | -1,57 |
Olomoucký | 138,58 | 0,00 | 131,75 | 0,58 | 135,67 | 0,00 |
Zlínský | 130,56 | 0,23 | 128,67 | -0,22 | 136,44 | 2,22 |
Ostravský | 141,11 | -1,11 | 130,22 | 1,66 | 134,33 | 3,55 |
ČR | 140,05 | -0,50 | 134,62 | 0,81 | 130,21 | -0,02 |
Pramen: ČSÚ
Dovoz a vývoz živého skotu a prasat v roce 2000 a 2001
- | DOVOZ | VÝVOZ | ||||||||
- | ks | t | prům. hmotnost v kg/ks | jednotková cena Kč/ks | ks | t | prům. hmotnost v kg/ks | jednotková cena Kč/ks | ||
SKOT | - | - | - | - | - | - | - | - | ||
Rok 2000 | 12 518 | 5 067,4 | 405 | 13 776,4 | 40 436 | 9 215,6 | 228 | 11 704,5 | ||
1.1. - 2.9.01 | 1 955 | 217,4 | 111 | 7 176,6 | 27 853 | 6 767,1 | 243 | 11 079,5 | ||
3.9. - 15.9.01 | 175 | 14,6 | 83 | 7 863,8 | 2 084 | 598,0 | 287 | 12 851,3 | ||
PRASATA | - | - | - | - | - | - | - | - | ||
Rok 2000 | 1 060 | 55,4 | 52 | 6 488,7 | 22 495 | 2 328,0 | 104 | 4 275,6 | ||
1.1. - 2.9.01 | 111 | 10,8 | 97 | 18 394,2 | 10 439 | 1 172,3 | 112 | 5 159,1 | ||
3.9. - 15.9.01 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1573 | 181,8 | 116 | 6 038,2 |
Pozn.: Celní statistika provádí zpětně úpravu údajů o dovezeném zboží dle celních deklarací.
Pramen: Celní statistika
Dovoz a vývoz hovězího a vepřového masa v roce 2000 a 2001
- | DOVOZ | VÝVOZ | ||
- | t | jednotková cena Kč/kg | t | jednotková cena Kč/kg |
HOVĚZÍ MASO | - | - | - | - |
Rok 2000 | 3 939,3 | 47,57 | 1 476,3 | 66,39 |
1.1. - 2.9.2001 | 60,4 | 80,25 | 6 245,6 | 46,71 |
3.9. - 15.9.2001 | 0 | 0 | 379,6 | 52,64 |
VEPŘOVÉ MASO | - | - | - | - |
Rok 2000 | 13 566,1 | 54,60 | 4 054,2 | 60,10 |
1.1. - 2.9.2001 | 12 720,5 | 59,45 | 5 633,5 | 73,41 |
3.9. - 15.9.2001 | 250,7 | 68,42 | 264,4 | 84,18 |
Pozn.: Celní statistika provádí zpětně úpravu údajů o dovezeném zboží dle celních deklarací
Pramen: Celní statistika
Reprezentativní ceny skotu a vepřového masa (EUR/100 kg)
- | Skot (ž. hm.) | Prasata (j. hm.) | |||||
- | 13.9. | 6.9. | 9.9. | 2.9. | 26.8. | ||
Belgie | 146,932 | 148,768 | 158,528 | 160,685 | 159,148 | ||
Dánsko | 91,148 | 91,000 | 153,285 | 155,815 | 155,783 | ||
Německo | 80,850 | 82,160 | 165,178 | 169,371 | 169,018 | ||
Řecko | 199,013 | 198,853 | 224,274 | 227,544 | 228,362 | ||
Španělsko | 138,487 | 138,663 | 173,836 | 174,227 | 176,985 | ||
Francie | 118,527 | 125,456 | 160,681 | 160,407 | 163,181 | ||
Irsko | 107,369 | 107,488 | 141,060 | 142,922 | 144,115 | ||
Itálie | 70,649 | 71,668 | 202,923 | 201,536 | 203,359 | ||
Lucembursko | - | - | 180,963 | 180,963 | 180,963 | ||
Nizozemsko | 87,449 | 87,449 | 136,352 | 139,982 | 139,982 | ||
Rakousko | - | - | 172,017 | 174,415 | 174,343 | ||
Portugalsko | 156,915 | 156,799 | 191,040 | 191,040 | 190,728 | ||
Finsko | - | - | 163,815 | 162,974 | 164,151 | ||
Švédsko | - | - | 153,348 | 154,515 | 155,074 | ||
Velká Británie | 131,828 | 129,884 | 151,751 | 151,101 | 152,054 | ||
EU | 109,394 | 111,357 | 164,059 | 165,736 | 166,640 | ||
ČR | 94,965 | 94,404 | 191,280 | 151,096 | 190,389 |
Pozn.: j.hm. = jatečná hmotnost (půlky se sádlem v teplém stavu), ČR: býci tř. A, prasata tř. I
Pramen: Agra Europe, August 31, 2001,VÚZE-BIC
Nákupní ceny jatečného skotu a jatečných prasat na Slovensku ve 36. týdnu 2001
(cena za kg v mase v SKK bez DPH)
- | Položka | Zso | Sso | Vso | SR36. týden | SR34. týden | Vývoj | Přepočet na ž. hm. |
Býci tř. Al | Min. cena | 82,56 | 70,20 | 79,20 | 70,20 | 74,70 | -4,50 | 39,00 |
- | Max. cena | 85,24 | 82,80 | 83,77 | 85,24 | 82,88 | 2,36 | 47,36 |
- | Prům. cena | 83,25 | 80,42 | 83,37 | 81,73 | 81,90 | -0,18 | 45,40 |
Jalovice | Min. cena | - | 67,20 | 63,00 | 63,00 | 57,60 | 5,40 | 32,81 |
tř. Al | Max. cena | - | 67,95 | 71,00 | 71,00 | 71,00 | - | 36,98 |
- | Prům. cena | - | 67,55 | 66,98 | 66,43 | 65,83 | 0,59 | 34,60 |
Krávy tř. Al | Min. cena | 51,84 | 49,92 | 53,24 | 49,92 | 48,00 | 1,92 | 26,00 |
- | Max. cena | 53,80 | 60,12 | 56,60 | 60,12 | 59,53 | 0,59 | 31,31 |
- | Prům. cena | 53,50 | 57,85 | 54,96 | 56,26 | 55,19 | 1,06 | 29,30 |
Prasata tř. I | Min. cena | 58,11 | 67,56 | - | 58,11 | 56,29 | 1,82 | 47,24 |
- | Max. cena | 63,20 | 76,63 | - | 76,63 | 71,34 | 5,29 | 62,30 |
- | Prům. cena | 62,04 | 74,07 | - | 70,44 | 65,52 | 4,92 | 57,27 |
Pozn.: Zso - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj)
Sso - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj),Vso - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj)
Pramen: ATIS, Správa o trhu s jatočnými zvieratami a mäsom č.18/2001
Nákupní ceny jatečného skotu na Slovensku ve 36. týdnu SKK/kg v mase (bez DPH)
- | S | E | U | R | O | P | S-P |
Jateční býci | 68,08 | 67,98 | 67,59 | 65,12 | 64,48 | 62,65 | 66,77 |
Vývoj od 34. týdne | 2,02 | 2,77 | 2,04 | 2,23 | 3,20 | 1,91 | 2,43 |
Jatečné krávy | - | 85,94 | 82,99 | 77,07 | 25,20 | - | 82,73 |
Vývoj od 34. týdne | - | 0,67 | 0,50 | 0,20 | -49,01 | - | 1,08 |
Jatečná prasata | - | - | 54,47 | 49,82 | 44,50 | 42,24 | 50,47 |
Vývoj od 34. týdne | - | - | -0,34 | 0,60 | 0,50 | 5,74 | -0,13 |
Pramen: ATIS, Správa o trhu s jatočnými zvieratami a mäsom č.18/2001
Kursy devizového trhu - Česká národní banka - platnost od 21. 9. 2001
100 BEF - 84,904 Kč 100 HUF - 13,242 Kč 100 GRD - 10,051 Kč 1 CHF - 23,190 Kč
1 DKK - 4,601 Kč 1 NLG - 15,542 Kč 100 SKK - 78,247 Kč 1 USD - 36,967 Kč
1 FRF - 5,221 Kč 1 PLN - 8,807 Kč 1 DEM - 17,512 Kč 1 GBP - 54,245 Kč
1000 ITL - 17,689 Kč 1 ATS - 2,489 Kč 100 ESP - 20,585 Kč 1 EUR - 34,250 Kč
1 HRK - 4,53 Kč
Vydavatel: | Odpovědný pracovník | Komoditní manager | |
NTISČR | Ing. Drahoslava Brožková, CSc. | Ing. Monika Trnková | |
- | - | Ing. Jana Bernášková | |
Výzkumný ústav | tel: 02/22000402 | fax: 02/6273131 | |
zemědělské ekonomiky | fax: 02/6273020 | fax: 02/6276018 | |
Mánesova 75 | e-mail: brozkova@vuze.cz | VÚZE-BIC tel: 02/22000156-8 | |
Praha 2, PSČ 120 58 | - | e-mail: trnkova@vuze.cz | |
- | - | - |
Rozmnožování a publikování informací je možné jen s uvedením zdroje dat (NTISČR
).
V rámci urychlení toku informací prosíme odběratele bulletinu, kteří mají k dispozici
E - mail adresy, o jejich poskytnutí vydavateli NTIS ČR
.
Další články v kategorii Potravinářství
- Ministerstvo zjednoduší dovoz potravin, omezí administrativu (13.05.2024)
- Vinaři z Česka získali ve Španělsku na Bacchus Madrid dvě velké zlaté medaile (13.05.2024)
- Potravinářská inspekce zjistila 2,64 tuny exotického ovoce atemoya thompson s koktejlem 6 nadlimitních pesticidů, některé překročily limit 7x (12.05.2024)
- Podíl nevyhovujících nálezů cizorodých látek v potravinovém řetězci byl loni minimální, meziročně klesl (10.05.2024)
- Absolutním vítězem soutěže Chutná hezky. Jihočesky se stalo Pekařství Cais (10.05.2024)
- Kofola, fidorky, polévka z pytlíku. České potraviny nabízí Amazon i za tisíce korun (08.05.2024)
- Dobré zprávy pro zákazníky. Ve slevových akcích zlevnily cukr, vejce i mouka (07.05.2024)
- Pivovary v ČR loni uvařily méně piva a spotřeba klesla na 128 litrů na osobu (07.05.2024)
- Vinařství Pavlov získalo za Sauvignon 2021 velkou zlatou medaili v Portugalsku (07.05.2024)
- Čína hrozí cly na koňak. V sudech by zůstalo moře nevypité pálenky (07.05.2024)