Chov srazí ceny masa, plánuje majitel jelenů

MF Dnes 10.12.1999

Chov srazí ceny masa, plánuje majitel jelenů

Dobkovice - Jelení stádo chová na dvaceti hektarech v dobkovických stráních Rostislav Zajíček. Jeho čtyřiapadesát laní a jelenů je základem chovu, z něhož do dvou let hodlá dodávat tolik žádanou zvěřinu do prodejen a restaurací. Chovatel se těší na zisk, ale slibuje také, že díky jeho levnějšímu masu klesnou ceny zvěřiny v maloobchodním trhu celkově. "Zvěřina se na pultech objevuje spíše sporadicky a je velmi drahá. Je to maso většinou jen z kusů, které zastřelili myslivci. Umělé chovy by měly zvěřinu zlevnit," uvedl včera Zajíček. Dnes stojí kilo například jelení kýty více než tři sta korun. Laně a jeleny si Zajíček dovezl z farem ve východních a jižních Čechách. Plánuje ale i dovoz genetického materiálu z Nového Zélandu. "Je to ale velice nákladná záležitost. Dávka, kterou lze uměle oplodnit jednu laň, stojí tři sta padesát dolarů a inseminátor přiletí do republiky jedině v případě, že udá třicet dávek," uvedl Zajíček. Chovatel plánuje rozšířit své stádo na sto kusů. "Pak teprve budu dodávat maso do obchodů," řekl Zajíček

(kl)