Rodné listy putují s masem od zemědělců až na pulty
02.10.2001 | Zemské noviny
Zemědělci musí označit každé narozené tele ušní známkou s číselným kódem a vystavit mu rodný list. Na jatky posílají dobytče s touto ušní známkou a veterinárním osvědčením s určením plemene, věku, pohlaví a zdravotní nezávadnosti dobytčete.
Zpracovatelé zkontrolují označení a dokumentaci dodaných zvířat. Na pulty prodejen pošlou jen zásilku masa opatřenou zmíněnými údaji o věku a původu, včetně veterinárního atestu z jatek, a u dobytčat starších 30 měsíců doplněnou testem z laboratoře Státní veterinární správy na BSE.
Prodejci zajistí, aby na cedulkách v řeznictví u hovězího zákazníci našli mimo jiné označení stáje chovatele, číslo jatek a bourárny. Důležitý je věk zvířete, protože tím se odliší kvalita i cena. Na výhrady řezníků, že termín pro zavedení důsledné identifikace masa byl krátký, reagoval ministr slovy: "Dovedu si představit, že ne všichni řezníci jsou dostatečně připraveni na toto řešení. Nová norma a její zavedení budou stát určité peníze, proto někteří požadují více času. Protože naší prioritou je ale nezávadnost potravin, rozhodl jsem, že termín účinnosti vstoupí v platnost prvním říjnem," dodal ministr.
Další články v kategorii Venkov
- Dvě seniorky vydělaly nejméně milion množením psů (14.05.2024)
- Kvůli suchu hrozí požáry, varovali meteorologové (13.05.2024)
- Policie na Vysočině více kontroluje porušování zákazu rybolovu na nádrži Vír (13.05.2024)
- V letech 2021 až 2023 poskytlo Ministerstvo zemědělství na ochranu životů a majetku před povodněmi 2,9 miliardy korun (10.05.2024)
- Mazlení krav v ohrožení. Oblíbenou zábavu milovníků zvířat kazí ptačí chřipka (09.05.2024)
- Sasko hlásí úspěch v boji s africkým morem prasat, poprvé zmenší uzavřené zóny (09.05.2024)
- Z kopřivy, bezu i yzopu. Žena mění bylinky ze zahrady na oblíbené sirupy (06.05.2024)
- Španělské ministerstvo kultury se rozhodlo zrušit národní cenu býčích zápasů, to vyvolalo kritiku (06.05.2024)
- Na sršně asijské se začínají líčit pasti podél D5. Jde o nejrizikovější místo (03.05.2024)
- Ochranná pásma kvůli africkému moru prasat na Liberecku se znovu rozšířila (02.05.2024)