Steinhauser: Vepřové maso ještě před svátky radikálně podraží

Spotřebitele zřejmě čeká ještě před Velikonocemi radikální zdražení vepřového masa. Masokombináty byly nuceny přistoupit po tlaku zemědělců na jednotnou cenu 30 korun za jeden kilogram v živém. "Není jiná možnost a mne samotného to netěší i jako spotřebitele," řekl předseda Českého svazu zpracovatelů masa a majitel tišnovského masokombinátu Ladislav Steinhauser. Například obchodní společnosti Globus a Tesco zatím zdražení neplánují. Konkrétní dopady na trh i odhad nárůstu cen hodlá zveřejnit na úterní tiskové konferenci v Brně. "Je to realita; budeme znát, kam se trh pohne kupředu," prohlásil Steinhauser. Jiná situace podle něj nastane také ve vazbě na Evropskou unii a na exportní snahy s vepřovým masem. Dohady s farmáři o cenách v posledních týdnech označil za hru o peníze zákazníků na pultech obchodů. Zdražení naopak odmítá šéf odbytového družstva Centroodbyt Jan Veleba. Organizace ovládá asi 40 procent trhu s jatečnými prasaty a stála spolu s dalšími sdruženími i v čele farmářských požadavků na zvýšení ceny za živá prasata. "Ke zvýšení ceny masa na pultech obchodů není ten nejmenší důvod," zdůraznil Veleba s tím, že o zdražení by se dalo uvažovat, pokud by farmářská cena překročila 35 korun za kilogram vepřového v živém. "První co zkusíme, zkusíme sehnat lepší nákupní cenu než je 30 korun," řekl jednatel řetězce Globus Petr Vyhnálek. Až pokud v tom společnost nebude úspěšná, bude muset upravit cenu na pultech. Vyhnálek ale soudí, že se Globusu podaří obstarat vepřové levněji. Řetězec vykupuje vepřové půlky a v každém hypermarketu má vlastní řeznictví, bourárnu a výrobu uzenin. "My zatím neplánujeme žádnou změnu v cenách vepřového masa, navíc chtěli bychom udržet stabilní ceny i v následujícím období," uvedl zástupce společnosti Tesco Vesselin Barliev. Chovatelé se snažili prosadit vyšší cenu za dodávaná prasata, protože předchozích zhruba 25 korun za kilogram považovali za cenu likvidační. Ani pět korun navíc přitom údajně stále nekryje výrobní náklady. Podle Veleby by domácí chovatelé uvítali cenu stabilní na 35 korunách za kilogram. Domácí produkce vepřového masa by se za loňský rok měla pohybovat kolem 580.000 tun živé hmotnosti.