Tradičních zabíjaček v Česku rok od roku ubývá
23.11.2009 | ČTK
Tradiční zabíjačka se stává v České republice stálé méně obvyklým jevem. Jitrnice, ovar či tlačenku z vlastnoručně vykrmeného pašíka si dopřeje rok od roku stále méně lidí. Zatímco v roce 2000 byla hmotnost při zabíjačkách poražených prasat vyčíslena na 75.000 tun, v loňském roce to bylo již jen 25.000 tun, tedy zhruba 185.000 prasat. V letošním roce odhaduje ministerstvo zemědělství další pokles na 20.000 tun. Celková produkce vepřového v tuzemsku přitom loni dosáhla 406.000 tun živé hmotnosti. Podle předsedy Českého svazu zpracovatelů masa Jaromíra Klouda je důvodů, proč dříve tolik rozšířená tradice z českého a moravského venkova mizí, více.Zpráva byla upravena na základě obchodních podmínek ČTK, uplné znění získáte na obchodni@mail.ctk.cz
Copyright (2003) The Associated Press (AP) - všechna práva vyhrazena. Materiály agentury AP nesmí být dále publikovány, vysílány, přepisovány nebo redistribuovány.
Tweet
Další články v kategorii Venkov
- Rybářství na Vysočině posunují kvůli suchu termíny výlovů, voda chybí na sádkách (23.09.2026)
- Norští rybáři ulovili za letošní sezonu 418 plejtváků malých (22.09.2026)
- Island chce znovu projednat zákaz lovu velryb, rybáři se ale nebojí (21.09.2026)
- Mělnické vinobraní doplní rodinný program i nová podoba tradičního průvodu (16.09.2026)
- V řece Moravě v Olomouci uhynuly stovky kilogramů ryb (15.09.2026)
- Američanům trh nebereme. Kanadské včelaře ohrožuje obchodní válka s USA (14.09.2026)
- Jubilejní Zahrada Čech v Litoměřicích čeká na desítky tisíc lidí (11.09.2026)
- Zámecký pivovar v J. Hradci se kromě výroby piva proměnil v kulturní centrum (11.09.2026)
- Beskydy hlásí výskyt medvědů. Objevují se však i falešné fotky od AI (10.09.2026)
- Včelař: Kvůli vedru včely moc nelétaly pro nektar, spíš pro vodu k chlazení úlů (10.09.2026)
