Biokrávy musí skákat ve sněhu

Biokrávy to v Bavorsku nemají vůbec lehké. Úředníci je v zimě vyhánějí na mráz. A to se nelíbí ani krávám ani jejich sedlákům. Kdo chce prodávat maso či mléko s ekologickou značkou bio, musí v zimě krávy poslat aspoň na dva dny v týdnu ze stáje ven. I když je venku třeba metr sněhu. Úředníci z Evropské unie bavorským farmářům nedávno vzkázali: Na značce bio nebudete moct vydělávat, pokud váš dobytek nebude mít i dostatek pohybu. A to také v zimě.

„Drobní sedláci se vztekali, že nemají tolik peněz, aby najednou postavili venkovní krytý výběh,“ namítá rozdurděný bavorský ministr zemědělství Josef Miller. Krávy musí skákat ve sněhu Biokrav navíc musí být zavřených ve stáji nanejvýš devatenáct. V Bruselu teď chtějí vyprosit výjimku. Krav by mohlo být na farmě dokonce i pětatřicet a na mráz by nechodily dva dny v týdnu, ale jen občas.

„Zemědělci sami nejlépe vědí, co je pro jejich dobytek nejlepší. Přece nebudou posílat krávy do metrových závějí,“ tvrdí Harald Ulmer ze spolku pro ekologické zemědělství. Výjimku chtějí sedláci aspoň do roku 2015.

Na spolkovém ministerstvu zemědělství z bavorského nápadu nadšeni nejsou. Farmářům posílají příspěvek okolo šedesáti procent z ceny, za kterou musí výběh postavit. A zemědělcům to přitom pořád nestačí. „Dobytek se aspoň na dva dny musí dostat ze stáje. Z toho se slevit nedá. O počtu krav ve stáji budeme ještě debatovat,“ vzkázal biochovatelům Ingo Braune ze spolkového ministerstva zemědělství.

Kdyby se krávy neprovětraly, lhali by sedláci zákazníkům. Jogurty a maso by totiž nechutnaly ekologicky.

SUSANNE ÖTTLOVÁ (Autorka je zpravodajkou deníku Passauer Neue Presse)