BRAMBORY - 17.3.1998

Situace na trhu

Zájem o kvalitní konzumní brambory se i nadále zvyšuje. Jsou rozporné názory na vlastní zásoby konzumních brambor u nás. Dle jedné strany vystací zásoby konzumních brambor pouze do konce brezna, druhá strana tvrdí, že zásoby konzumních brambor vystací nejméne do konce dubna. V každém prípade soucasná situace má pozitivní dopad na farmárské ceny. Dle statistických údaju (Osázená plocha brambor v roce 1997 - 72 839 ha a dosažený prumerný výnos - 19,53 t/ha) by však melo být u nás brambor dostatek.

Cena a její vývoj

Zaznamenán je mírný vzestup ceny konzumních brambor. Zvýšeným problémem je však jejich kvalita. Cena konzumních brambor je nejvíce ovlivnována nabízenou odrudou, její kvalitou a úpravou prodávaného zboží (balení, mytí, velikostní trídení).

Farmárské ceny:

Konzumní brambory: - 4,50 - 6,00 Kc/kg dle kvality a odrudy

Brambory na výrobky: - 3,50 - 5,00 Kc/kg dle odrudy, kvality a výtežnosti.

Sadba brambor: - tuzemské: - 5,50 - 8,00 Kc/kg dle odrudy a stupne množení

- dovozové: - 12,00 - 20,00 Kc/kg dle odrudy trídení a stupne množení

Spotrebitelské ceny za konzumní brambory - 8,00 - 13,00 Kc/kg

- dle odrudy, úpravy a balení

Nabídka a poptávka

Poptávka prevyšuje nad nabídkou.

Export a import

Zkouší se export sadby do státu východní a jižní Evropy. Jedná se však o malé množství. Dovoz konzumních brambor se zatím prakticky nerealizuje. Dovážejí se však sadbové brambory a to predevším z Holandska a z Nemecka. Nadále se dovážejí výrobky z brambor. Dovoz konzumních brambor silne prosazují obchodníci. V soucasné dobe byly dovezeny první rané brambory. Jejich cena v obchodech se pohybuje kolem 30 Kc/kg.

Zmena norem, zákonu a cel

Beze zmen.

Ocekávaný vývoj

Poptávka po kvalitních konzumních bramborách bude i nadále sílit. Obchod se sadbu se lepší, ale presto cást sadby bude prevedena do konzumních brambor. Vyskytl se prípady, že uvádená konzumní odruda neodpovídá skutecnosti. Na pr. na severní Morave byla za odrudu Rosara, která je cervenoslupká, nabízena ke konzumu hnedoslupká odruda. V rade prodejen, predevším menších, není pri prodeji uvádena odruda, brambory jsou prodávány v uzavrených papírových sáccích, casto méne kvalitní.

Rovnež i v zahranicí je cena konzumních brambor ve srovnání s predcházejícím rokem vyšší. Casto presahuje dvojnásobek ceny roku 1997.

Prumerné ceny konzumních brambor v Nemecku (DM/100 kg):

Oblast leden 1997 leden 1998

Schleswig-Holstein 6,15 14,50

Mecklenburg 8,65 15,40

Brandenburg 8,65 16,10

Hamburg 7,90 17,00

Sachsen 6,75 16,40

Westffalen 7,50 17,40

Nordrhein 7,15 16,50

Baden-Vürttemberg 6,15 13,90

Hessen 6,00 15,50

Thüringen 6,50 15,80

Sachsen 7,15 15,80

Bayern 5,35 15,85

Vývoj cen brambor v lednu 1998 (DM/100 kg)

Zeme 6.1. 13.1. 20.1. 27.1.

Holandsko 18,65-19,55 18,20-19,10 18,65-19,55 18,65-19,55

Belgie 14,55-15,75 14,55-15,75 15,75-18,20 17,00-18,20

Nemecko 15,35 15,50 15,50 15,55