Britské hovězí je stále ostře sledovanou komoditou

Pokud se v budoucnosti objeví na tuzemském trhu britské hovězí maso, stane se tak zřejmě za velmi přísných dovozních podmínek. AGRIS o tom dnes informoval tiskový mluvčí Státní veterinární správy ČR (SVS) Josef Duben, podle které ho byl problém dovozu britského hovězího do ČR diskutován také na nedávném setkání šéfů veterinárních služeb členských států EU a zemí, které na vstup čekají v portugalském Lisabonu.

Ještě před lisabonským setkáním jednal přitom první tajemník britského velvyslanectví se SVS o možnosti exportu britského hovězího masa do ČR v režimu systému DBES. Tento systém DBES (Date-based Export Scheme), který podle Britů patří k nejbezpečnějším na světě, spočívá především v tom, že zvířata jsou přísně registrovaná, například je možné exportovat maso pouze ze skotu narozeného po 1. srpnu 1996, kde není riziko přenosu BSE od matky, a u něhož již nebyl evidován žádný případ BSE. (Zákaz zkrmovat masokostní moučku vyrobenou z přežvýkavců přežvýkavcům byl sice přijat již v roce 1988, avšak teprve u zvířat narozených po 1. 8. 1996 se přestala BSE vyskytovat). Ústřední ředitel SVS Josef Holejšovský přislíbil vyslat pracovníky SVS ČR do Velké Británie, aby funkčnost systému DBES prověřili. V Lisabonu britská strana potvrdila, že takovýto zájem všech zemí hodlá uspokojit.

"Naše veterinární správa zřejmě navíc uplatní i podmínky, které požaduje Německo. Josef Holejšovský jednal v Lisabonu se svým německým protějškem Wernerem Zwingmannem a obdržel od něj stanovisko, kterým se Německo hodlá řídit při dovozu hovězího masa z Velké Británie, Severního Irska a Portugalska, s výjimkou autonomní oblasti Azory.

Spolková republika Německo požaduje, aby v souladu s Direktivou 98/256/EC byly splněny následující základní podmínky: Zvířata musejí být poražena a jejich maso zpracováno v závodech schválených orgány Ministerstva zdravotnictví SRN. Maso musí být řádně označeno tak, aby bylo možné zjistit jeho původ. Zásilka musí být doprovázena veterinárním osvědčením z místa porážky a zpracování. Na veterinárním osvědčení musí být uváděny všechny závody, ve kterých bylo s tímto masem manipulováno. V případě, že maso je uváděno do tržní sítě, musí být na něm vyznačeno přímo nebo na visačce popřípadě na viditelné cenovce, že se jedná o britské hovězí - "Britisches XEL-Rindfleisch". Maso ze zvířat, která nebyla poražena ve Velké Británii a Severním Irsku, se označuje jako XAP, v případě Portugalska DTP. Přeprava masa se musí uskutečňovat v zapečetěných přepravních prostředcích," upřesnil Duben.

Podle dřívějších požadavků se do Německa povoluje pouze dovoz hovězího masa vykostěného, zbaveného veškerých velkých povázek, viditelných nervů a lymfatických cév.

Navíc lze očekávat , že problematika BSE ve vztahu k exportu britského hovězího masa bude projednávána na výročním zasedání více než 170 členských států Mezinárodního úřadu pro nákazy (OIE), které se bude konat v druhé polovině května v Paříži. Podle Holejšovského bude SVS celou situaci stále sledovat a bude samozřejmě sledovat i postoj veterinárních správ jednotlivých kandidátských zemí. Je také možné, že Státní veterinární správa bude při dovozu požadovat potvrzení o laboratorním vyšetření z dotyčných chovů.