Celoevropský výzkumný projekt věnovaný česneku

Ústav pro mezinárodní zahradnický výzkum (HRI) se podílí na celoevropském výzkumném projektu věnovaném léčivým účinkům česneku. Cílem projektu je ověřit tvrzení, že konzumace česneku přispívá ke zvýšení schopnosti lidského organismu odolávat dvěma významným příčinám smrti - rakovině a chorobám srdce a krevního oběhu. Výzkum se zaměřuje na vzájemné působení mezi sirnatými sloučeninami v česneku na jedné straně a chorobami srdce a krevního oběhu a rakovinou na druhé straně. Až budeme schopni přesně určit specifické S-sloučeniny a odpovídající geny, budeme schopni vyšlechtit nové rostliny česneku, které mohou dodávat komponenty pro vysoce kvalitní péči o lidské zdraví - uvádí odborník z HRI. Na výzkumném projektu se dále (kromě HRI) podílí široká škála odborníků (od šlechtitelů, odborníků z Liverpoolské univerzity až po producenty léků na bázi česneku) z řady evropských zemí.

Grower, 134, 2000, č. 4, s. 8 (FA)