Cena kávy na trzích prudce roste

Milovníci kávy si za oblíbený nápoj brzy připlatí, pokud bude vývoj cen pokračovat tak jako dosud. Kvůli očekávané slabší úrodě se totiž káva obchoduje na mezinárodních burzách za nejvyšší cenu od roku 1999. Jen od loňského srpna zdražila libra kávy typu Arabica na komoditní burze v USA o šedesát centů na 1,34 dolarů. To je nárůst o jedenaosmdesát procent.

Podle analytika společnosti Colosseum Vavřince Kryzánka podobný vývoj cen zažívá i méně kvalitní, levnější káva Robusta. "Od ceny kávy na komoditních burzách se odráží cena kávy v regálech maloobchodů. Ve Spojených státech podle oficiálních statistik zaplatili spotřebitelé v lednu za kávu přibližně o devět procent více," poznamenává Kryzánek.

Čeští výrobci balené kávy doufají, že tomu tak nebude. "Zatím neplánujeme žádné zdražení. Na konečnou cenu nemá vliv jen hodnota zelené kávy, navíc nákupy surovin probíhají s předstihem. Výslednou cenu určují hlavně obchodníci," uvedl mluvčí balíren Douwe Egberts Vladimír Procházka.

Zdražuje i kakao

Na cenu kávy na komoditních burzách tlačí hlavně obavy z nadcházející slabší úrody, a to hlavně dvou největších světových producentů, Brazílie a Vietnamu. Úrodu ohrožuje hlavně chladnější počasí. "Poptávka po kávě letos naopak spíše poroste, a to zejména ze zemí, jako je Čína, Rusko a Japonsko," poznamenává Kryzánek.

Podle odhadu mezivládní organizace International Coffee Organization se celková produkce kávy bude letos pohybovat kolem 107 milionů žoků, zatímco poptávka dosáhne přibližně 114 milionů žoků. "Současná situace na trhu s kávou je téměř přesným opakem let 1998 až 2001, kdy celosvětově silná úroda převýšila poptávku a poslala cenu kávy Arabica v říjnu 2001 na třicetiletá minima. 42,7 centů za libru," dodal Kryzánek. Káva není jedinou komoditou, která prudce roste. Vzrostla i cena kakaa, hlavně kvůli zvyšujícímu se napětí v Pobřeží slonoviny, které je světovou jedničkou v produkci této suroviny. Drahé kakao by mohlo následně zvýšit ceny cukrovinek.