Ceny pekařů se zatím nezvýší

LN - 25.9.1997

Ceny pekaru se zatím nezvýší

Praha - Zdražení pekarských výrobku v soucasné dobe výrobci nepredpokládají. Situace na trhu s potravinárským obilím je však napjatá. Soucasná cena 4300 korun za tunu pšenice je zatím pro mlynáre a pekare prijatelná a nenutí je ke zvyšování cen.

Kvalitní obilí k potravinárským úcelum z letošní sklizne v objemu 1,2 milionu tun bude podle predsedy Svazu prumyslových mlýnu CR Martina Turínka k dispozici i presto, že deset procent z tohoto množství na základe šetrení mlynáru dosud nesplnuje požadavky pekarské výroby. Pokud se ale pri výrobe zkombinuje toto množství s tím nejkvalitnejším obilím, dá se upéct kvalitní pecivo i z neho.

"Horší to však bude s cenou, kterou za potravinárskou pšenici požadují zemedelci," dodal. Ti chtejí za svou produkci minimálne 4680 korun za tunu kvalitní pšenice. Prezident Agrární komory CR Václav Hlavácek se již dríve vyjádril, že bude pro zemedelce prosazovat cenu až na úrovni 4800 - 5000 korun za tunu. Další neblahý vliv na trh má závazek Státního fondu tržní regulace vykoupit a vrátit Státním hmotným rezervám 131 tisíc tun té nejkvalitnejší potravinárské pšenice. Ta pak bude na trhu chybet.

- fen