Černý rybíz zvyšuje imunitu

Cerný rybíz zvyšuje imunitu

Podle studie provedené na Universite v Bostonu stimuluje olej ze semen cerného rybízu u starých osob imunitu. U starých lidí dochází ke snížení imunity, což muže být zcásti zpusobeno chemickou slouceninou tzv. prostaglandinem PGE-2. Uvedená sloucenina ruší funkci T-bunek, které jsou soucástí imunitního systému a podílejí se na likvidaci útocících bakterií a viru. Behem pokusu dostávalo 29 osob ve veku nad 65 let denne po dobu 2 mesícu 4,5 g oleje ze semen cerného rybízu nebo sójový olej (kontrola) a sledovala se imunitní odezva prostrednictvím reakce kuže na tetanový toxin. Odezva na toxin se obecne s vekem snižuje. U osob, které konzumovaly olej ze semen cerného rybízu došlo po 2 mesících ke zvýšení odezvy kuže o 28 %. Osoby, které dostávaly placebo se odezva nezmenila. Konzumace oleje ze semen cerného rybízu vedla rovnež k výraznému snížení produkce PGE-2. Olej ze semen cerného rybízu je jedním z nejbohatších zdroju gamma-linolenové kyseliny, která stimuluje produkci prospešných prostaglandinu, napr. PGE-1. Ty pusobí proti PGE-2, címž snižují zánetlivé reakce a pravdepodobne zamezují onemocnení, napr. ateroskleróze a artritide. Starší jedinci produkují méne gamma-linolenové kyseliny, a proto je prospešný její príjem prostrednictvím výživových doplnku.

American Journal of Clinical Nutrition, 70, 1999, c. 4, s. 536-543 (-kvas-)