Dobre predať možno len kvalitný zemiak

Dobre predat možno len kvalitný zemiak

Tohto roku sa zemiaky na Slovensku pestovali na výmere 29 tis. ha, z toho sadbové približne na 2800 ha. Dve tretiny zemiakov, ktoré sa dostávajú na spotrebitelský stôl, vypestujú drobní pestovatelia. "Velkí i drobní producenti zemiakov by sa mali viac venovat skvalitneniu sadby," hovorí Ing. Jirí Procházka, riaditel Europlant - šlechtitelská spol. s r. o., Praha, a podpredseda Ústredního bramborárského svazu Ceské republiky. Europlant zastupuje v CR šlachtitelskú nemeckú skupinu Böhm Nordkartofell. Slovenským partnerom Europlantu je Osivex, a. s., Košice. Obe spolocnosti - Europlant i Osivex, boli organizátormi nedávneho Zemiakarského dna na Polnohospodárskom družstve v Liptovskom Ondreji, kde predstavili 25 zväcša nových odrôd sadbových zemiakov. "Pre vyššie úrody a kvalitu je nevyhnutná obnova zemiakovej sadby v prospech nových, odolnejších druhov zemiakov proti chorobám, pretože na mnohých drobných políckach sa už roky pestuje ten istý druh zemiakov. Existujú odrody, ktorých vyšlachtenie bolo podmienené prispôsobeniu sa urcitému druhu pôdy, charakteru podnebia a podobne," vysvetluje potrebu venovat pozornost zakladaniu novej zemiakovej sadby J. Procházka. To, co platí pre malopestovatelov zemiakov, vo zvýšenej miere platí i pre velkoproducentov: "Tí si musia uvedomit, že za desat rokov sa výrazne zmenil spotrebitelský prístup k nákupu zemiakov a potravín všeobecne, coraz menej domácností sa predzásobuje na jesen zemiakmi. Polnohospodári sú odberatelmi (super a hypermarkety) tlacení k tomu, aby dodávali zemiaky najlepšej kvality, aby prísun tovaru bol pravidelný a vo velkých objemoch. Velkoproducent zemiakov môže tieto podmienky splnit len vtedy, ak dokáže dopestovat kvalitné zemiaky, napríklad s casom skladovania bez zmeny akosti hluzy. To je opät dôvod na zamýšlanie sa nad investíciami do kvalitnej sadby." Zemiakarským "polom neoraným" je, podla dipl. Ing. J. Procházku - tak na Slovensku, ako i v Cesku - škrobárenský program, teda pestovanie odrôd zemiakov, urcených na výrobu škrobovej múcky: "Tento druh pestovatelských aktivít u nás i na Slovensku prakticky vôbec neexistuje, co je chybou, ak si uvedomíme, že tak polnohospodári strácajú možnosti získat dotacné prostriedky z celého balíka dotácií na pestovanie škrobových zemiakov, ktoré sa pridelujú v krajinách Európskej únie. "