Drůbežáři chtějí vstoupit do Unie

Drubežári chtejí vstoupit do Unie

Obchodní retezce jsou z hlediska požadavku Evropské unie již v Evrope. Pod jejich tlakem se skupina drubežáru rozhodla vyjít vstríc moderním nárokum na kvalitu výrobku a standardum obvyklým v Evrope.

Spotrebitelé na výrobcích Drubežárského podniku Libuš zaznamenali v poslední dobe možná nové znacení Xaverov holding, Drubež Libuš. "Firmy Xaverov, Drubežárský podnik Libuš a Drubež Vejce Moravské Budejovice hospodarí v holdingovém uskupení Xaverov holding," vysvetlil generální reditel holdingu Pavel Kotaška.

Firma kontroluje výrobu drubeže od chovného materiálu, který se produkuje v dceriné spolecnosti Xaveross s kapitálovým podílem anglické firmy Ross Breeders, až po líhnutí, výkrm, porážku a konecný výrobek. Je to trend, jímž se Xaverov holding jako jedna z mála potravinárských firem v Ceské republice priblížil novému trendu Evropské unie.

Tam se nyní podobne prehledné výrobní systémy rychle prosazují. Mají totiž jednu velkou prednost. Vznikne-li ve výrobe závada, okamžite se najde a lze ji rychle odstranit. "Stejnou prehlednost žádají i v Ceské republice nekteré obchodní retezce a my jsme na jejich požadavky pripraveni," vysvetlil Kotaška.

Dodal, že z 90 procent produkci holdingu odebírají práve velké obchodní retezce. "Jinak je tomu jen v závode v Moravských Budejovicích, který má menší porážkovou kapacitu. Jeho odbyt se orientuje predevším na strední a menší klientelu v oblasti," dodal Kotaška. Hovoril i o približování normám Evropské unie a o rozdelení jednotlivých zpracovatelských provozu podle stupne technologické nárocnosti, hygieny a kvality kontroly ve výrobe. "Myslím si, že úroven libušské porážky je po technologické i hygienické stránce dobrá, nakonec od výstavby tohoto závodu byla prakticky veškerá technologie vymenena za zcela novou. Ta je zárukou potrebné hygieny i produktivity. Pracujeme s novým logistickým systémem, který s celkovým hodnocením firem souvisí. Cílem je presná evidence, lepší rízení a efekt," rekl Kotaška.

Ekonomické výsledky však podle nej nejsou nejlepší. V posledních letech zaznamenává drubežárských prumysl v Ceské republice nízké zisky. Jiná odvetví vcetne masného prumyslu jsou na tom lépe. Duvodem je, že cena drubežího masa je nyní za posledních šest let nejnižší. "Myslím si, že drubež by mela být v rámci masných výrobku nejlevnejší, aby byla dostupná všem vrstvám obyvatelstva. Je pozitivní, že spotreba drubežího masa se v Ceské republice zvýšila a dosáhla nyní prumerných 20 kilogramu na osobu za rok. Samozrejme výroba musí být rentabilní," konstatoval Kotaška. "Za první ctvrtletí dosahujeme mírný zisk. Jiste by bylo príznivejší, kdyby to nestálo tolik úsilí a míra zisku byla vyšší než ta, kterou jsme vykázali. Bude-li se darit, dosáhneme letos tržeb kolem trí miliard korun," uzavrel Kotaška.