EU položila jatka na lopatky

Bezesné noci připravila zpracovatelům masa novela veterinárního zákona a s ní spojené přísné normy na technologické vybavení. "Pro nedostatek finančních prostředků nemůžeme provést úpravy, jak je požaduje zákon. Vedení proto rozhodlo provoz zavřít,"uvedla vedoucí Jatek Chotěboř Emílie Janouchová. "Na krajské veterinární správě už máme podepsaný výměr o ukončení k 31. prosinci,"dodává s tím, že o práci přijde deset lidí. Provozovatel chotěbořských jatek, zemědělské družstvo Kámen, není první na Vysočině, kdo se k takovému kroku kvůli chybějícím financím odhodlal. Podobný osud potkal před časem jatka ve Žďáru nad Sázavou a tři obdobné firmy rovněž na Žďársku. Ve zbývajících okresech v těchto dnech není podle veterinářů žádná zpracovatelská firma v bezprostředním ohrožení. "Nikdo nám oficiálně neoznámil ukončení činnosti,"potvrdil inspektor Miroslav Tuček z Krajské veterinární správy v Jihlavě. Veterinární zákon má sjednotit tuzemské normy s předpisy Evropské unie. Kdo nemá peníze a nedosáhne na úvěry, končí. "Kumulaci nynějších nákladů v řádu milionů korun může zkomplikovat po vstupu do Evropské unie problém s odbytem. Potom i dobře vybavená firma může skončit velice rychle,"naznačil pozdější možné komplikace Božimír Kobylka, ředitel inspektorátu Krajské veterinární správy ve Žďáru nad Sázavou. "Produkce neschváleného provozu nesmí přijít na trh. Zákon nařizuje nevyhovující provozy po Novém roce uzavřít,"přiblížil mluvčí Státní veterinární správy Josef Duben. Provozovatelé mají dva a půl měsíce času. Kromě obložení stěn, stropů, posuvných dveří, registračních teploměrů, zakulacených rohů místností a dalších úprav musí mít v pořádku provozní a sanitační řády a další náležitosti.