Farmáři nabízeli lidem biošunku a biouherák

Ochutnali jste někdy biošunku nebo biouherák? Že nevíte o čem je řeč?„Biošunka je vyrobena z vepřové kýty, ale neobsahuje žádná „éčka“. Proto postrádá obecně zažitou růžovou barvu, která je způsobena přidanými barvivy,“ vyvsvětlila Lucie Hejná z Farmy Josefa Sklenáře. Ta byla včera s ostatními farmáři na chrudimském náměstí, kde se konal tradiční biojarmark. Podle Hejné je ale hlavní to, v jakém prostředí farmáři zvířata chovají.

„Zvířata žijí v čistém prostředí, dostávají kvalitní žrádlo a hlavně nejsou stresovaná. To všechno se pak odrazí na výsledné kvalitě a chuti masa,“ řekla Hejná a usmála se povzbudivě na ženu, která se zastavila u jejího stánku. Ta ochutnala kousek šunky a řekla, že je výborná. A ona opravdu výborná byla, jenže pohled na cenu výrobku ji odradil. Sto osmdesát gramů biošunky totiž stálo bezmála devadesát korun.

„Je to dobré, moc dobré. Ale je to opravdu dost drahé,“ řekla trochu dotčeně důchodkyně.Lidé se přecházeli od jednoho stánku ke druhému a ochutnávali všechno, co se nabízelo. Nejvíc se jich ale zastavovalo u stánku se zeleninou a ovocem.„Koupila jsem si papriky a pórek. Mám to do salátu. Tady mají opravdu pěknou zeleninu,“ pochvalovala si nákup Dana Vlčková.I Janě Drábkové se tržiště s ekovýrobky líbilo. „Mám ročního syna a zeleninu z obchodu bych mu nedala. Pěstujeme si vlastní,“ řekla