Finále bramborářských dnů bylo plné rekordů

Rekordy v záplavě brambor - tak vypadala sobota v centru Havlíčkova Brodu. Čtrnáctý ročník třídenní akce Ústředního bramborářského svazu (ÚBS) ČR a havlíčkobrodského Výzkumného ústavu bramborářského totiž dospěl do finále, od něhož se očekává atmosféra lidové veselice. Snahu zúčastněných posvětilo nádherné počasí a na Havlíčkově náměstí se v průběhu dne vystřídaly stovky spokojených návštěvníků.

Nej z brambor

Nápady pelhřimovské agentury Dobrý den jsou vždycky k nepřehlédnutí a nejinak tomu bylo i tentokrát. Řadu diváků přilákal vysokoškolsky vzdělaný přeborník ve škrábání brambor Ivan Bumba z Pacova, který dal základ rekordům ve zcela nové disciplíně. A jak Právu potvrdil jednatel agentury Miroslav Marek, laťku nastavil hodně vysoko.

"Rekord ve vytrvalostním škrábání neexistoval, a tak jsme mohli vycházet jen z výsledků škrábání brambor na čas, kde aktuální rekordmanka zvládla oškrábat za 10 minut 2,61 kila brambor. Pan Bumba se měl v co nejkratší době popasovat s půl metrákem brambor, což představuje pět vrchovatých kýblů. Podle časového rekordu jsme spočítali, že by to mohl zvládnout tak za tři hodiny. Jemu stačila hodina, 50 minut a tři vteřiny. Byl to obrovský fofr," pochválil Miroslav Marek vynikající úroveň soutěžícího.

Na další počin agentury se stály fronty, ale co se uprostřed davu děje, bylo dobře vidět i z dálky. Obří nerez pánev s průměrem dva metry, na které šest kuchařek ze Střední školy zemědělské v Havlíčkově Brodě peklo bramboráky, se nedala přehlédnout ani necítit.

A jen tak pro orientaci: z těsta na cmundu, vyrobeného z jednoho metráku brambor, se udělá asi 600 placek. Pečení by bylo asi méně komplikované v běžné kuchyni, jenže tady šlo o největší množství bramborákové hmoty upečené na jedné pánvi.

Havlíčkovu náměstí vévodila řada stánků se zemědělskou produkcí, rybáři i květináři. Výstava desítek nových odrůd brambor, vyšlechtěných v posledních letech, byla obrovským lákadlem pro velkopěstitele i drobné zahrádkáře. Na pódiu se o dobrou náladu starali moderátoři i muzikanti - folklórní soubor Kalamajka a country skupina Kotlíkáři a návštěvníci z pohodové atmosféry nijak nespěchali. "Letos nám vyšlo i počasí," usmíval se na sluníčko na obloze tajemník ÚSB Josef Králíček. Radost udělal organizátorům také spád letošního třetího ročníku soutěže v pojídání bramboráků. Nejrychlejší matador dokázal pozřít dvě kila bramborových placek s česnekem a majoránkou za dvě minuty a pět vteřin a změnil tak klání v podívanou, vyrážející dech.

Rekordní byla podle Josefa Králíčka i letošní úroda brambor, ale to už prý takový důvod k radosti není. Obdobné nadělení totiž sklidili rolníci po celé Evropě, takže aktuální cena konzumních brambor nedosahuje výrobních nákladů a vysočinské zlato letos dostalo punc ztrátové záležitosti. "Rentabilita bramborářů není záležitostí jedné sezóny, ale minimálně pětiletého cyklu," naznačil Králíček, že o katastrofu nejde. Vysočině prý ztráta statutu největšího pěstitele brambor v ČR určitě nehrozí, hlavně díky špičkové kvalitě.