Kom.zpravodajství o trhu zeleniny ve 36.týdnu 2000

08.09.2000 | VÚZE

Komoditní zpravodajství o trhu zeleniny ve 36. týdnu 2000

Odhady sklizně zeleniny k 15. červenci 2000

Produkce mrkve, květáku, okurek nakladaček a cibule se očekává letos ve srovnání se skutečností roku 1999 nižší.

U mrkve se odhaduje sklizeň ve výši 53 580 t, tj. 68,1 % loňské skutečnosti při výnosu 16,73 t/ha (21,84 t/ha v roce 1999 ). U květáku se předpokládá produkce ve výši 30 682 t, tj. 91,3 % skutečnosti předchozího roku při výnosu 15,03 t/ha (v loňském roce 16,01 t/ha). Sklizeň okurek nakladaček se odhaduje na 24 948 t , tj. 72,8 % loňské skutečnosti při výnosu 9,20 t/ha (v loňském roce 12,27 t/ha). Sklizeň cibule se předpokládá v objemu 77 509 t, tj. 78,2 % při výnosu 13,91 t/ha (loni 16,47 t/ha).

Ceny zemědělských výrobců (CZV) ve 36. týdnu, ve srovnání s předchozím týdnem, se změnily v rozpětí - 17,8 % až + 23,7 %. Průměrné CZV se snižovaly či stagnovaly s výjimkou cukety, červené řepy, kapusty hlávkové (v ks), všech druhů okurek, papriky polní, pekingského zelí a rajčat. K nejvýraznějšímu snížení průměrných CZV došlo u papriky rychlené, květáku a brokolice (v rozpětí - 11,6 % až - 12,5 %). Naopak nejvíce se snížila průměrná CZV okurek salátových polních (+ 23,7 % na 7,30 Kč/kg). V následujícím období se z domácích druhů zeleniny očekává pokles nabídky u brokolice, celeru s natí, pekingského zelí, kapusty hlávkové, petržele s natí a všech druhů salátu. Výrazný růst nabídky je očekáván u papriky polní, rajčat rychlených i polních a zelí bílého. Nabídka poroste také u celeru, cibule, mrkve a karotky, květáku, kapusty hlávkové, mrkve a karotky, květáku, okurek salátových rychlených i polních, okurek nakládaček, papriky rychlené, póru a zelí červeného. Dosavadní trend nabídky se předpokládá u cukety, červené řepy a petržele.

Obchodní odbytové ceny (OOC) zaznamenaly ve 36. týdnu proti 35. týdnu výrazný pokles z tuzemských druhů u brokolice (- 42,3 % na 21,80 Kč/kg) a zelí hlávkového bílého (- 13,6 % na 5,10 Kč/kg). Z dovezených druhů zeleniny byl zaznamenán výraznější pokles průměrných OOC u rajčat, papriky červené a oranžové, okurek salátových a salátu hlávkového (v rozpětí - 10,1 % až - 42,7 %). Nejvýraznější růst průměrné OOC nastal z tuzemských druhů u póru (+ 65,6 % na 20,70 Kč/kg). Z dovezených druhů byl výrazný růst průměrných OOC zjištěn u melounu vodního (+ 32,0 % na 9,90 Kč/kg).

Spotřebitelské ceny (SC) se ve 35. týdnu ve srovnání s 34. týdnem převážně snižovaly, a to u brokolice, celeru bez natě i s natí, česneku, kapusty hlávkové, kopru, květáku, mrkve a karotky, okurek salátových, všech druhů papriky s výjimkou papriky žluté, petržele, póru, rajčat, salátu hlávkového i ledového, zelí hlávkového bílého a zelí pekingského. Nejvýraznější snížení průměrných SC bylo zaznamenáno u celeru bez natě (- 23,9 % na 23,90 Kč/kg), papriky zelené (- 17,3 % na 47,40 Kč/kg), papriky oranžové (- 17,4 % na 52,70 Kč/kg), papriky červené (- 17,3 % na 47,40 Kč/kg), póru (- 12,7 % na 28,20 Kč/kg) a salátu hlávkového (- 11,0 % na 11,30 Kč/kg). Ke zvýšení průměrných SC došlo u brukve bílé i modré, melounu vodního, papriky žluté, petržele s natí, zelí hlávkového červeného a zelí kysaného baleného. Zvýšení průměrných SC však bylo mírné (v rozmezí + 0,9 % až + 6,2 %).

31. srpna 2000

Ing. Hana Strnadlová

Ing. Eva Haniková