Komentár k odbytovým cenám celej, delenej hydiny a hydinových vý

ATIS Bratislava 22.10.1999

Komentár k odbytovým cenám celej, delenej hydiny a hydinových výrobkov

Celá hydina

V 42. týždni sme zaznamenali zníženie odbytových cien pri väčšine nedelenej hydiny. Priemerná odbytová cena klesla o 50 halierov pri chladenom kurčati bez drobkov z 53,40 na 52,90 Sk/kg, pri mrazenom kurčati s drob. 1. ak. o 1,- Sk/kg z 51,55 na 50,55 Sk/kg, pri pitvanej sliepke 1. ak. o 1,15 Sk zo 42,08 Sk/kg na 40,91 Sk/kg a pri mrazenej morke klesla cena o 43 halierov z 87,33 na 86,90 Sk/kg. Naopak, stúpla priemerná odbytová cena mrazenej husi o 5,- korún zo 124,67 Sk/kg na 129,67 Sk/kg.

Delená hydina a droby

V 42. týždni sme zaznamenali pohyby cien aj pri delenej hydine a droboch. Tendencia pohybu cien je nejednotná, ale prevyšuje pohyb cien smerom dole. Najvýraznejšie zmeny cien boli pri mrazených kuracích žalúdkoch o 3,- Sk/kg, mrazenom morčacom stehne hornom s kosťou a kožou, kde priemerná cena klesla o 2,44 Sk/kg z 88,17 na 85,72 Sk/kg a pri mrazenom kuracom spodnom stehne, kde sa odbytová cena znížila o 1,43 Sk/kg zo 71,17 na 69,73 Sk/kg. Cena morčacej polievkovej zmesi klesla o 1,22 Sk z 29,67 na 28,44 Sk/kg. Opačný pohyb cien (stúpli) bol pri mrazených a chladených morčacích prsiach bez kosti a kože. Pri mrazených sa zvýšila cena o 2,22 Sk/kg zo 173,92 na 176,14 Sk/kg a chladených o 1,33 Sk zo 168,- na 169,33 Sk/kg.

Hydinové výrobky

V 42. týždni klesli odbytové ceny pri väčšine hydinových výrobkov. Priemerná odby-tová cena kuracej šunky sa znížila o 3,06 Sk zo 136,50 na 133,44 Sk/kg. Priemerná cena hydinovej tlačenky klesla o 39 halierov z 82,20 na 87,81 Sk/kg a cena bratislavskej salámy sa znížila o 33 halierov z 86,63 na 86,29 Sk/kg.

Ponuka je dostačujúca. Odbyt je dobrý.

(ATIS)