Komoditní zpravodajství o trhu brambor 44.týden/2000

Česká republika

V rámci 10. bramborářských dnů v Havlíčkově Brodě se konal, za účasti ministra zemědělství Ing. Jana Fencla, odborný seminář “Obchod s bramborami 2000”. Přibližně 400 účastníků z řad pěstitelů, obchodníků i zpracovatelů brambor vyslechlo odborné přednášky z oblasti pěstování, produkce a obchodu s bramborami v České republice, v Evropské unii, na Slovensku a v Maďarsku. Byly uvedeny i aktuální informace o karanténních chorobách a o výskytu škůdců brambor v České republice. Vysoce kritická byla zpráva ČZPI o kvalitě konzumních brambor. Úspěšné byly i trhy brambor s možností ochutnávky jednotlivých odrůd a využití bezplatné odborné poradenské činnosti.

V České republice využívají pěstitelé pěkného počasí a dokončují sklizeň brambor. Vzhledem k letošní vyšší produkci jsou pro uskladnění brambor využívány i nevhodné prostory. Pěstitelé sadbových brambor provádějí jejich před-třídění a dokonce i nadsadba nejranějších odrůd je nabízena ke konzumnímu užití.

Podle šetření NTISČRVÚZE byly brambory konzumní dodávány na trh ve 44. týdnu roku 2000:

CZV brambor konzumních ostatních 2,37 Kč/kg

(proti 42. týdnu snížení o 0,57 Kč/kg).

OOC brambor konzumních ostatních 4,98 Kč/kg

(proti 42. týdnu snížení o 0,43 Kč/kg).

Podle šetření ČSÚ dosahovaly v 43. týdnu spotřebitelské ceny (SC) konzumních brambor bez rozdílu odrůdy a balení v průměru 7,54 Kč/kg

(proti 42. týdnu snížení o 0,25 Kč/kg).

CZV jsou ve 44. týdnu 2000 dle šetření NTISČRVÚZE o 0,73 Kč/kg nižší než ve stejném období roku 1999. Současné OOC jsou proti stejnému období roku 1999 vyšší o 0,58 Kč za 1 kg a spotřebitelské ceny (SC) jsou vyšší o 0,82 Kč za 1 kg.

Evropská unie

Sklizeň konzumních brambor pokračuje v závislosti na počasí. V Německu se odhaduje sklizeň cca 12,65 mil. t brambor. Průměrné ceny producentů (CZV) klesly u 1. třídy na 4,99 EUR/100 kg (174,- Kč) a u 2.+3. třídy na 4,12 EUR (143,- Kč).

V Nizozemsku není ještě sklizeno cca 25 % konzumních a sadbových brambor z těžkých půd. Průměrné ceny brambor kalibrace 40-50 mm se pohybují na úrovni 4,54 -5,67 EUR/100 kg. Celkem 224,2 tis. t brambor bylo do srpna použito ke zpracování na produkty pro lidskou spotřebu. Proti stejnému období v roce 1999 to je pokles o 2,6 %.

Ve Francii se většina producentů snaží brambory okamžitě po sebrání z pole prodat a neskladovat. Francouzským exportům konkurují německé, belgické a italské dodávky brambor. Odrůda Bintje ztrácí na francouzském trhu i mezi pěstiteli popularitu, což se projevuje snížením osázené plochy o 4-5 %, zvláště v severních oblastech Francie. Průměrné ceny brambor kalibrace 40-70 mm dosahují 7,70 EUR/100 kg (268,- Kč).

Pokračující deště na britských ostrovech nepříznivě ovlivňují sklizeň brambor, a tak se někteří farmáři obávají, že nesklidí veškerou letošní úrodu. Jsou proto spokojeni, když prodají za 90 GBP/t. Nechtějí riskovat a raději neukládají do zimních skladů. Přesto se však v některých oblastech ukládají brambory do skladů s očekáváním příznivějších podmínek na trhu. Průměrné farmářské ceny klesly na 90,50 GBP/t (5 477,- Kč).

Sklizeň konzumních brambor v Itálii se odhaduje na 1,52 mil. t, výnosy na 25,76 t/ha. V některých oblastech se prudce zlepšuje kvalita brambor. Odrůda Primura se prodávala podle oblasti a balení za 0,21-0,34 EUR/kg (7,- až 11,- Kč).

NTIS ČR

Trh konzumních brambor v České republice

Bod zvratu je ukazatel, od kterého začíná být pěstování dané komodity rentabilní. V roce 1999 dosáhly náklady na pěstování brambor konzumních ostatních (pozdních) 62 427 Kč/ha (právnické osoby). Průměrná CZV v marketingovém roce 1999/2000 dosáhla 3 855 Kč/t. Rentabilní bylo pěstování brambor již po dosažení hektarového výnosu 16,20 t.

Ceny zemědělských výrobců brambor raných, poloraných a pozdních odrůd ze sklizně 2000

Den zjištění ceny: 23. 10. - 24. 10. 2000 Kč/kg

Ukazatel Varný typ Jakost Úprava Balení CZV min. CZV max. Průměr2) Změna CZV max. proti 9.10.-10.10. 2000

ASTERIX BC 1. neprané pytel 25 kg 1,50 3,00 2,10 0,00

BC 1. neprané bedny1) 1,50 2,00 1,90 +0,010

KARIN B 1. neprané pytel 25 kg 2,00 3,20 2,75 -0,80

B 1. neprané bedny1) 1,50 2,00 1,85 -0,20

MARABEL BA-B 1. neprané pytel 25 kg 2,00 3,00 2,45 -0,90

GRANOLA B-BC 1. neprané pytel 25 kg 1,80 3,00 2,30 -0,30

B-BC 1. neprané bedny1) 1,70 2,20 2,00 +0,40

CINJA BA 1. neprané pytel 25 kg 1,60 3,00 2,45 -0,50

BA 1. neprané bedny1) 1,50 2,00 1,90 0,00

ROSARA BA 1. neprané pytel 25 kg 1,60 3,30 2,40 -1,20

BA 1. neprané bedny1) 1,50 2,50 2,05 +0,10

ROSELLA B 1. neprané pytel 25 kg 2,00 3,80 3,10 1,20

B 1. neprané bedny1) 1,70 2,10 1,90 +0,10

LOUPANÉ - balené v PE a přepravka nevakuované 9,00 14,00 10,70 0,00 14,00

LOUPANÉ - balené v PE a přepravka vakuované 9,80 14,50 11,85 0,00 16,00

Poznámka: CZV = ceny zemědělských výrobců (bez dopravy a DPH). 1) Bedny 0,4 - 1,0 t nebo volně ložené. 2) Zaokrouhlení na 0,05 Kč.

Pramen: NTISČRVÚZE

Obchodní odbytové ceny brambor raných, poloraných a pozdních odrůd ze sklizně roku 2000

Den zjištění ceny: 23. 10. - 24. 10. 2000 Kč/kg

Ukazatel Varný typ Jakost Úprava Balení OOC min. OOC max. Průměr2) Změna OOC max. proti 9.10.-10.10. 2000

KARIN BA 1. neprané pytel 25 kg1) 3,50 5,00 4,20 -2,20

BA 1. prané sáček 2,0 kg 4,15 6,80 5,70 -0,70

SANTÉ B 1. neprané pytel 25 kg1) 3,30 5,70 4,30 -

B 1. prané sáček 2,0 kg 6,00 7,00 6,50 -

ROSARA BA 1. neprané pytel 25 kg1) 3,00 4,90 3,75 -2,10

BA 1. prané sáček 2,0 kg 5,85 7,95 7,00 -1,55

MARABEL BA-B 1. neprané pytel 25 kg1) 3,00 5,90 4,40 -0,70

BA-B 1. prané sáček 2,0 kg 5,10 6,50 5,80 -0,50

ROSELLA B 1. neprané pytel 25 kg1) 3,60 5,00 4,15 -1,80

B 1. prané sáček 2,0 kg 5,00 6,90 6,00 -

GRANOLA B-BC 1. neprané pytel 25 kg1) 3,30 5,00 4,05 -0,40

B-BC 1. prané sáček 2,0 kg 6,00 7,00 6,50 -

CINJA BA 1. neprané pytel 25 kg1) 3,50 4,50 4,00 -

LOUPANÉ - balené v PE a přepravka nevakuované 10,20 15,00 12,60 0,00 16,00

LOUPANÉ - balené v PE a přepravka vakuované 11,00 15,50 13,75 -0,10 17,50

Poznámka: OOC = Obchodní odbytové ceny (bez dopravy a DPH). Brambory v 25 kg pytl. i poloklecích 2) zaokrouhlení na 0,05 Kč Pramen: NTISČRVÚZE

Průměrné spotřebitelské ceny konzumních brambor v jednotlivých krajích ČR bez rozdílu odrůdy, balení, tržní úpravy a typu obchodu

Ceny zjištěné v týdnu končícímu k uvedenému datu Kč/kg

Ukazatel Datum Praha Stč Jč Zč Sč Vč Jm Sm ČR

Brambory 27. 9. 2000 8,89 7,97 8,15 8,71 8,79 7,75 8,91 7,89 8,38

konzumní 5.10. 2000 8,64 7,78 7,85 8,59 8,19 7,43 8,65 7,63 8,10

ostatní 12.10. 2000 7,93 7,29 7,53 8,49 7,76 7,13 8,61 7,60 7,79

19.10. 2000 7,64 7,07 7,44 7,90 7,22 7,01 8,53 7,54 7,54

Poznámka: Stč - Středočeský, Jč - Jihočeský, Zč - Západočeský, Sč - Severočeský, Vč - Východočeský, Jm - Jihomoravský,

Sm - Severomoravský. Pramen: ČSÚ

Porovnání průměrných cen konzumních brambor v ČR podle šetření NTIS ČR Kč/kg

Marketingový Ceny zemědělských výrobců (CZV) Obchodní odbytové ceny (OOC)

rok 2000/2001 1999/2000 2000/2001 1999/2000

38. týden 3,63 2,70 6,19 5,90

40. týden 3,23 2,91 5,45 5,30

42. týden 2,94 2,98 5,41 4,83

44. týden 2,37 3,10 4,98 4,70

Poznámka: Ceny konzumních brambor bez rozdílu odrůdy, balení a tržní úpravy.

CZV a OOC jsou uváděny bez DPH a nákladů na dopravu. Pramen: NTISČRVÚZE

Zahraniční obchod ČR

Dovoz bramborových výrobků do České republiky

Brambory tence krájené, smažené, solené apod. (2005 20 20)

Celní statistika ČR od 1.9.1999 do 31.8. 2000

Země dovozu Množství v t Jednotková hodn. Kč/kg Země dovozu Množství v t Jednotková hodn. Kč/kg

Rakousko 125,66 57,40 Slovensko 9,90 52,40

Německo 14,90 64,80 Polsko 267,10 41,60

Nizozemsko 7,50 326,80 Celkem 429,80 52,70

Poznámka: Údaje mohou býti dodatečně upraveny. Pramen: Celní statistika ČR, *) další dovozy z Velké Británie a z Maďarska

Brambory vařené, jinak neupravené, zmrazené (2004 10 10 )

Celní statistika ČR od 1.9.1999 do 31.8. 2000

Země dovozu Množství v t Jednotková hodn. Kč/kg Země dovozu Množství v t Jednotková hodn. Kč/kg

Belgie 368,10 11,10 Polsko 2 120,50 19,80

Německo 2 032,40 13,15 Dánsko 666,75 14,50

Nizozemsko 1 599,10 14,30 Celkem 6 166,15 15,60

Poznámka: Údaje mohou býti dodatečně upraveny. Pramen: Celní statistika ČR

Trh konzumních brambor v Evropě

Slovenská republika

Nákupní cena konzumních brambor (CZV) se ve 42. týdnu pohybovala v rozpětí od 4,50 do 6,-SKK/kg. V porovnání se stejným obdobím v roce 1999 jsou průměrné nákupní ceny v tomto týdnu o 21 % nižší a proti úrovni roku 1998 o 5,4 %. Odbytové ceny se pohybují od 5,50 do 8,- SKK/kg. V porovnání se 40. týdnem klesly OOC o 5,88 % až 15,4 % tj. o 0,50 až 1,-SKK/kg. Průměrné ceny konzumních brambor na Slovensku balení 25 kg 9. 10.- 10.10. 2000 SKK/kg

Ukazatel Rosara Koruna Resy Impala Santé Désirée Ostatní

Průměrná CZV 5,25 5,23 - 5,30 5,16 5,28 5,29

Průměrná OOC 6,39 6,37 6,35 6,70 6,38 6,40 6,45

Poznámka : *) Agria Pramen: ATIS-Agrárne trhové informácie Slovenska, 13.10. 2000

V Evropské unii se projevuje nedostatečný marketing v oblasti trhu raných brambor. Změny na trhu jsou důsledkem trvalých změn, které postupně ovlivňují obchodování v posledních 25ti letech. Zásadní změny spočívají ve zlepšené technologii dlouhodobého skladování, v hospodaření supermarketů, které umožňuje nabídku „novinek“ po celý rok (vylučuje se sezónnost prodeje), ve změně životního stylu rodin, dále i v moderní technice pěstování, která umožňuje o měsíc dřívější sklizeň. Brambory ze „staré“ sklizně, dobré kvality a myté konkurují do července raným bramborám, neboť jsou spotřebiteli cenově přístupnější. Výnosy raných brambor dosahují nejvýše 25 t/ha, což je pouze polovina výnosu konzumních brambor z hlavní sklizně.

Mezinárodně integrovaný tržní informační systém zemí SVE v roce 1999/2000

Ceny zemědělských výrobců - brambory konzumní 1. jakost, balené v pytlích EUR/100 kg

Datum Rakousko Estonsko Německo Lotyšsko Polsko Litva Makedonie Slovensko ČR

20.9.00 - 9,65 4,92 7,96 - 15,92 *)36,95 14,75 12,70

27.9.00 12,00 9,65 4,51 7,96 10,01 15,56 25,58 - 11,63

Poznámka. *) Chorvatsko Pramen: International Market Data Exchange - IMDE - ZMP Berlín

Vývoj cen zemědělských výrobců brambor v některých evropských zemích EUR/100 kg

Ceny zjištěné v týdnu končícím k uvedenému datu

Země 25.8.2000 1.9.2000 8.9.2000 15.9.2000 22.9.2000 29.9.2000 6.10.2000 13.10.2000

Velká Británie 20,61 20,13 19,54 18,54 17,67 16,74 15,85 15,28

Německo 6,64 - 5,53 5,32 4,67 4,36 4,00 3,76

Belgie 4,02 - 5,26 4,33 4,02 3,09 2,78 2,78

Francie 12,47 10,61 10,40 9,75 8,42 7,99 7,77 -

Nizozemsko - - - - - - 5,21 5,10

Pramen: AGRA Europe No 1923 October 20, 2000

Německo

Průměrné farmářské ceny (CZV) konzumních brambor v Německu a v Belgii EUR/100 kg

Období Německo Období Belgie

2000 1999 2000 1999

26. září 6,65 9,74 26. září 2,93 4,69

4. října 5,93 9,59 3. října 2,93 4,69

10. října 5,32 9,79 10.října 2,33-2,93 4,69

17. října 4,99 9,66 17. října 2,93 4,69

Pramen: Potato Markets No 1227 October 17, 2000

Ceny brambor na vybraných trzích v Německu k 24. říjnu 2000 EUR/100 kg

Ukazatel Ceny zemědělských výrobců Ceny při dodání do velkoobchodu Prodejní ceny velkoobchodu Ceny při přímém prodeji výrobce spotřebiteli

Hanover

Varný typ lojový 4,60 5,11 15,34-17,38 35,79-51,13

Varný typ polomoučný 3,07-3,58 4,09 14,32-17,38 33,23-46,02

Brandenburg

Varný typ polomoučný 4,09-5,88 - 15,34-21,47 18,41-28,12

Varný typ moučný 4,09-5,88 - 15,34-21,47 18,41-28,12

Bavorsko

Varný typ polomoučný 4,09-6,14 4,09-6,14 10,23-14,32 16,36-20,45

Severní Porýní

Varný typ lojový 4,60-7,16 - 15,34-17,90 36,81-43,97

Varný typ polomoučný 3,07-5,62 - 13,29-16,87 30,68-46,02

Pramen: Potato Markets No 1228 October 24, 2000

Nizozemsko

Využití brambor na zpracování a zahraniční obchod produktů z brambor v Nizozemsku

Období Využití v tunách čerstvých brambor Výrobky z brambor celkem *)

Září - srpen Celkem Z toho na předvařené Vývoz Dovoz

1999/2000 3 001 000 2 423 400 2 902 700 217 900

1998/1999 2 736 200 2 168 000 2 714 300 174 300

1997/1998 2 956 200 2 374 700 2 776 500 173 000

1996/1997 2 800 300 2 221 500 2 511 900 177 700

Poznámka: *) v tunách surovinového ekvivalentu Pramen: Potato Markets No 1226 October 10, 2000

Holandské exporty předvařených bramborových produktů v období září až srpen v t*)

Země 1999/2000 1998/1999 Země 1999/2000 1998/1999

Velká Británie 339 700 321 500 Itálie 79 900 83 000

Německo 250 300 244 300 Belgie 49 600 63 800

Francie 165 800 140 200 Španělsko 49 700 50 700

Celkem EU 1 097 500 1 057 100 Vývoz celkem 1 204 600 1 135 000

Poznámka: *) v tunách vyrobeného produktu Pramen: Potato Markets No 1226 October 10, 2000

Certifikované plochy sadbových brambor v Nizozemsku*) v ha

Odrůda Přihlášeno k certifikaci Certifikované plochy sadbových brambor

2000 2000-předpověď 1999 1998 1997 1996

1. Bintje 4 417 4 370 4 535 4 291 5 349 5 048

2. Spunta 3 352 3 324 3 011 2 701 2 434 2 363

6. Monalisa 1 132 1 130 1 096 989 1 202 1 176

10. Premiere 788 784 673 624 682 619

11. Asterix 783 782 660 559 590 467

12. Felsina 718 698 636 542 446 288

16. Nicola 612 610 797 722 938 1 045

26. Estima 320 315 293 285 428 514

72. Ukama 88 88 86 75 119 133

Poznámka: *) vybrané hlavní odrůdy brambor Pramen: Potato Markets No 1226 October 10, 2000

Francie

Ceny vybraných odrůd brambor na dvou sledovaných trzích ve Francii ke dni 17. října 2000

Odrůda Trhy - EUR/100 kg

Loiret Brittany

Charlotte (12,5 kg karton) 30-43 30-37

Charlotte (2,5 kg siťka) 37-46 34-40

Francine (12,5 kg karton) 38-43 40-46

Francine (2,5 kg síťka) 40-46 38-43

Pramen: Potato Markets No 1227 October 17, 2000

Průměrné ceny raných brambor ve Francii *)

EUR/100 kg

Období 40-75 mm kalibrace

2000 1999

26. září 7,85 7,62

3. října 7,85 8,77

10. října 7,70 8,77

17. října 7,70 8,38

Poznámka : *) nemyté, připravené na paletách .

Pramen: Potato Markets No 1227 October 17, 2000

Velká Británie

Počty registrovaných pěstitelů brambor

Rozloha v ha 2000 1999 1998

od 1 do 9,99 ha 2 608 2 909 3 202

od 10,00 do 24,99 ha 1 444 1 525 1 557

od 25,00 do 99,99 ha 1 338 1 496 1 383

100 ha a více 216 213 185

Celkem 5 606 6 143 6 327

Pramen: Potato Markets No 1226 October 10, 2000

Polsko

Průměrné ceny zemědělských výrobců brambor v Polsku PLN/100 kg

Ukazatel 16.10.2000 9.10.2000 2.10.2000 18.9.2000 18.10.99

Minimální cena 10 9 10 12 30

Maximální cena 60 60 60 60 80

Průměrná cena 27,98 29,73 30,42 34,09 49,65

Pramen: Krajowa rolnicza informacja rynkowa, NR 42/2000, 16.- 21.10. 2000

Velkoobchodní ceny konzumních brambor ve vybraných městech Polska 20.-23.10.2000 PLN/kg

Místo Bronisze Czestochowa Wroclaw Rzeszów Zielona Góra

Brambory konzumní 0,23-0,30 0,30-0,30 0,18-0,20 0,20-0,28 0,30-0,33

Pramen: BIA - Krajowa rolnicza informacja rynkowa NR 80/2000, 23.10. 2000

Kursy devizového trhu - Česká národní banka - platnost od 25. 10. 2000

1 DEM -17,834 Kč 100 BEF - 86,465 Kč 1 FRF - 5,317 Kč 1 DKK - 4,686 Kč

1 NLG - 15,828 Kč 100 SKK - 80,267 Kč 1 PLN - 8,857 Kč 1000 ITL - 18,014 Kč

1 GBP - 60,521 Kč 100 ESP - 20,963 Kč 1 IEP - 44,288 Kč 100 HUF - 13,288 Kč

EUR -34,880 Kč