Komoditní zpravodajství o trhu drůbežího masa v únoru 2000
27.03.2000 | VÚZE
Situace na trhu drůbežího masa v ČR je stále ovlivňována zvýšenou nabídkou jatečné drůbeže, ale i nízkými cenami vepřového masa. Ceny zemědělských výrobců poklesly v únoru téměř u všech kategorií drůbeže.
Ceny zemědělských výrobců (CZV)
Rozpětí CZV jatečných kuřat tř. I se v únoru t.r. pohybovalo od 21,- do 21,30 Kč/kg ž. hm., ale převážná většina podniků dle sledování VÚZE realizovala prodej za 21 Kč/kg ž. hm. Průměrná CZV podle výběrového šetření VÚZE Praha dosáhla 21,04 Kč/kg ž. hm. a byla shodná s cenou v lednu 2000. CZV jatečných kuřat celkem proti předchozímu měsíci znovu mírně poklesla o 0,12 Kč/kg. Živá hmotnost porážených kuřat tř. I i kuřat celkem dosáhla shodně 1,82 kg. Průměrná CZV jatečných slepic celkem ve srovnání s předchozím měsícem poklesla na 4,16 Kč/kg ž. hm., tj. o 0,81 Kč při rozpětí od 3,- do 8 Kč/kg ž. hm.
Rovněž u průměrné CZV brojlerových krůt došlo v únoru t.r. proti lednu k poklesu o 0,51 Kč/kg na 32,33 Kč/kg ž. hm. při cenovém rozpětí od 28,56 do 36,- Kč/kg ž. hm.
Vzhledem k nízkému počtu respondentů není CZV jatečných kachen ani hus v únoru uváděna.
V týdnu od 6.3. do 12.3.2000 dosáhla průměrná CZV jatečných kuřat tř. I. 20,85 Kč/kg ž. hm. (rozmezí od 20,65 do 21 Kč/kg), u jatečných krůt I. tř. j. 29,91 Kč/kg ž. hm. (od 31,18 do 34 Kč/kg ž. hm.).
Ceny průmyslových výrobců (CPV)
Průměrné ceny průmyslových výrobců chlazených kuřat tř. I se ve srovnání s předchozím měsícem mírně zvýšily na 40,43 Kč/kg, tj. o 0,28 Kč/kg při rozpětí od 30,93 do 52 Kč/kg.
Pokles CPV byl zaznamenán u mražených slepic tř. I o 0,14 Kč/kg na 20,26 Kč/kg a u chlazených krůt tř. I dokonce o 4,38 Kč na 61,25 Kč/kg. Naopak ke zvýšení CPV došlo v únoru u chlazených kachen tř. I, které se prodávaly za 74,35 Kč/kg (+4,61 Kč/kg) a u mražených hus tř. I, jejichž cena vzrostla o 0,99 Kč/kg a dosáhla 87,52 Kč/kg.
U vybraných chlazených drůbežích dílů došlo k nejvýraznějšímu poklesu CPV u kuřecích řízků (- 10,75 Kč/kg), k mírnějšímu u kuřecích stehen s kostí (-1,13 Kč/kg), krůtích prsou bez kosti (-0,68 Kč/kg) a kuřecích prsou s kůží a kostí (-0,10 Kč/kg). Ke zvýšení CPV došlo v únoru pouze u krůtích spodních stehen o 1,86 Kč/kg na 37,87 Kč/kg.
Průměrné spotřebitelské ceny kuřat I. třídy se dle ČSÚ snížily od 9. týdne do 12. týdne ze 46,05 na 45,21 Kč/kg, tj. o 0,84 Kč/kg.
Dovoz drůbežího masa do ČR byl v únoru t.r. ve srovnání s lednovou úrovní o 10 % vyšší a dosáhl 1 770 t. Proti únoru 1999 se zvýšil více než dvojnásobně.
Z toho dovoz kuřecího masa vzrostl o 148,9 t na 1376,3 t. Nakupovaly se zejména zmrazené kuřecí díly (1 325,3 t, tj. 96 %, za 67,10 Kč/kg). Celých kuřat bylo dovezeno pouze 30 t za 36,30 Kč/kg. Dovoz krůt se zvýšil proti předchozímu měsíci o 65 % na 333,4 t. Zmrazených krůtích dílů bylo dovezeno 314,1 t za 43,20 Kč/kg, celých chlazených krůt 19,4 t za 63,80 Kč/kg. Dovoz hus a kachen se pohyboval kolem lednové úrovně. Z celkového objemu bylo 92 % celých kachen a hus.
Hlavními dovozními zeměmi drůbežího masa byla Brazílie (1 354,9 t, vykostěná zmrazená kuřata a zmrazená drůbeží játra), Francie (94,8 t, zmrazené vykostěné krůty a zmrazená drůbeží játra), Itálie (87,3 t zmrazené vykostěné krůty a spodní krůtí stehna) a Maďarsko (194 t, zmrazené husy a zmrazené husí a kachní díly). Menší objemy se dovezly ze Slovenska, Dánska, Belgie.
Vývoz drůbežího masa se v únoru t.r. zvýšil proti předchozímu měsíci o 77 % na 562 t. Ve srovnání s únorem 1999 se, stejně jako dovoz, zvýšil více než dvojnásobně.
Vývoz kuřecího masa se zvýšil o 176,1 t na 297,7 t. Vyvážela se celá kuřata (194 t za 38,50 Kč/kg) i kuřecí díly (103,7 t za 74,10 Kč/kg). Na celkovém objemu vyvezených kuřecích dílů se podílely 39 % chlazené díly, 38 % vykostěné zmrazené kusy a 15 % nevykostěná zmrazená stehna. Vývoz krůtího masa se zvýšil proti lednu o 71,9 t na 226,5 t. Výhradně se jednalo o maso dělené, většinou chlazené. Husy a kachny se vyvážely pouze celé, zmrazené. Proti lednu jejich export mírně poklesl (o 2,3 t na 37,8 t).
Export drůbežího masa směřoval zejména do Německa (278,5 t, kuřata chlazená i zmrazená, chlazené i zmrazené kuřecí díly, krůtí díly chlazené i zmrazené, zmrazené kachny), na Slovensko (ze 62 % zmrazená kuřata) a do Maďarska (44,8 t, chlazená kuřaty a zmrazené husy). V menší míře se drůbeží maso vyváželo do Rumunska, Rakouska, Švýcarska.
27. 3. 2000
Ing. Miluše Abrahamová
Ing. Eva Haniková
NTIS ČR VÚZE
NTIS České republiky
Nezávislý tržní informační systém
Mánesova 75
Praha 2 PSČ 120 58
tel: 02/22000318, 406
fax: 02/6273020
e-mail: abrahamova@agrec.cz
http://www.vuze.cz
VÚZE AGRÁRNÍ TRŽNÍ INFORMACE ČESKÉ REPUBLIKY
Další články v kategorii Zemědělství
- Zemědělci rozhodnou, zda stejně jako odboráři zruší demonstraci v Praze (17.05.2024)
- Exportní konzultace s agrárními a ekonomickými diplomaty dne 27. června 2024 v PVA Expo Praha – Letňany (17.05.2024)
- Mimořádná opatření proti šíření verticiliového vadnutí chmele v ČR (17.05.2024)
- Po jahodách na poli u Olomouce se jen zaprášilo, musí dozrát další (17.05.2024)
- Zemědělství je moderní a atraktivní obor, proto pro něj motivujeme mladé (17.05.2024)
- Chovatelé a přední odborníci jednali o plodnosti býků (17.05.2024)
- „Stříkáme víc, než smíme“. Zákazy pesticidů mají na polích opačný efekt (16.05.2024)
- Farmář na jihovýchodě Turecka pouští slepicím Mozarta, aby snášely více vajec (15.05.2024)
- Mýty a fakta o Evropské unii. Jak to bylo s křivými banány a okurkou (15.05.2024)
- Blíží se uzávěrky přihlášek do soutěže Farma roku 2024 a programu Pestrá krajina 2024 (15.05.2024)