Komoditní zpravodajství o trhu zeleniny 51. týden 2000

Situace na trhu

Ceny zemědělských výrobců (CZV) v 51. týdnu, ve srovnání s předchozím týdnem, se převážně snižovaly nebo stagnovaly s výjimkou červené řepy, kapusty hlávkové (v kg) a zelí kruhárenského. Průměrné CZV se změnily v rozpětí - 6,5 % až + 5,9 %. V následujícím období se z domácích druhů zeleniny očekává pokles nabídky póru. Nabídka poroste u pekingského zelí, zelí hlávkového bílého, zelí kysaného baleného i volného a zejména u celeru a cibule. Dosavadní trend nabídky se předpokládá u červené řepy, kapusty hlávkové, mrkve a karotky, kedluben Gigant, petržele, zelí hlávkového červeného a zelí kruhárenského.

Obchodní odbytové ceny (OOC) v 51. týdnu proti 50. týdnu zaznamenaly z tuzemských druhů pokles u celeru, cibule suché světlé, kapusty hlávkové (v kg), kapusty růžičkové, mrkve a karotky, pekingského zelí, póru a zelí kysaného baleného i volného. Pokles průměrných OOC byl z těchto druhů zeleniny výrazný u kapusty hlávkové, kapusty růžičkové, mrkve a karotky (- 10,6 % až - 12,6 %). Z dovezených druhů zeleniny byl zjištěn pokles průměrných OOC u brokolice, celeru, česneku, křenu, papriky bílé a červené, póru, rajčat a zelí hlávkového. Výrazný pokles průměrné OOC byl zaznamenán pouze u papriky bílé (- 15,1 % na 68,70 Kč/kg) a rajčat (- 11,0 % na 42,80 Kč/kg). Z tuzemských druhů zeleniny došlo k výraznému růstu průměrných OOC u cibule suché červené (+ 10,2 % na 13,- Kč/kg). Z dovezených druhů byl výrazný růst cen zaznamenán u mrkve a karotky (+ 18,7 % na 8,90 Kč/kg).

Spotřebitelské ceny (SC) se v 50. týdnu, ve srovnání se 49. týdnem, snižovaly u brokolice, brukve bílé, celeru, křenu, mrkve a karotky, papriky červené a žluté, petržele, ředkve bílé, ředkvičky, salátu ledového, zelí hlávkového bílého a zelí pekingského. Snížení průměrných SC uvedených druhů bylo výrazné pouze u ředkvičky (- 27,4 % na 14,30 Kč/sv.), u ostatních druhů zeleniny bylo jen mírné (- 0,5 % až - 7,0 %). Výraznější zvýšení průměrných SC bylo zaznamenáno u papriky zelené (+ 14,5 % na 61,70 Kč/kg) a papriky oranžové (+ 16,6 % na 91,80 Kč/kg), u ostatních druhů došlo jen k mírnému zvýšení (+ 0,5 % až + 9,1 %).

Zahraniční obchod

V období od 4. 12. do 9. 12. 2000 byla nejvíce importována cibule (501,9 t za 2,70 Kč/kg). Hlavním dodavatelem cibule bylo Polsko (490,1 t za 2,50 Kč/kg). Rajčat bylo dovezeno 313,0 t za 33,100 Kč/kg, nejvíce ze Španělska (222,4 t za 33,40 Kč/kg) a Maroka (41,8 t za 28,50 Kč/kg). Okurek salátových se dovezlo 266,6 t za 17,10 Kč/kg, převážně ze Španělska (347,5 t za 17,- Kč/kg). Papriky bylo dovezeno 233,3 t za 37,70 Kč/kg, nejvíce ze Španělska (128,0 t za 41,10 Kč/kg) a Nizozemska (52,8 t za 38,40 Kč/kg). Zelí hlávkového bylo importováno 188,5 t za 2, Kč/kg, a to výhradně z Polska. Květáku bylo nakoupeno 97,0 t za 17,90 Kč/kg, převážně v Itálii (97,0 t za 17,90 Kč/kg) a Francii (15,7 t za 10,60 Kč/kg). Mrkve se dovezlo 71,7 t za 4,80 Kč/kg, nejvíce z Nizozemska (54,3 t za 4,80 Kč/kg). NTISČR

Ceny zemědělských výrobců vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy

Datum zjištění ceny: 14. 12. 2000 Kč/MJ

Druh zeleniny MJ Ceny zemědělských výrobců Změna průměrné CZV

proti 7. 12.

minimální maximální průměrná v Kč v %

Celer kg 6,00 9,00 7,60 -0,30 -3,8

Cibule suchá světlá kg 2,80 6,50 4,30 -0,30 -6,5

Červená řepa kg 3,00 6,00 4,90 +0,20 +4,3

Kapusta hlávková kg 4,0 6,00 5,40 +0,30 +5,9

Kapusta hlávková ks 5,00 7,00 5,80 -0,30 -4,9

Mrkev a karotka kg 3,50 6,50 5,40 0,00 0,0

Pekingské zelí kg 7,00 12,00 8,90 -0,20 -2,2

Petržel kg 12,00 16,00 13,80 0,00 0,0

Pór kg 9,50 14,50 11,30 0,00 0,0

Zelí hlávkové bílé kg 2,50 4,50 3,20 -0,10 -3,0

Zelí hlávkové červené kg 4,00 7,00 4,80 0,00 0,0

Zelí kruhárenské kg 1,80 2,80 2,40 +0,10 +4,3

Zelí kysané balené kg 13,00 15,00 13,90 0,00 0,0

Zelí kysané volné kg 8,00 10,00 8,90 0,00 0,0

Obchodní nákupní ceny některých druhů zeleniny I. jakostní třídy

Datum zjištění ceny: 51. týden 2000 Kč/MJ

Nákupní ceny

Druh zeleniny MJ z domácí produkce z dovozu

minim. maxim. průměr minim. maxim. průměr

Brokolice kg - - - 26,00 32,00 29,70

Brukev bílá ks - - - 6,20 10,50 8,00

Brukev modrá ks - - - 7,50 8,00 7,80

Celer bez natě kg 7,00 8,00 7,40 6,70 8,00 7,40

Cibule suchá světlá kg 3,10 4,90 4,20 3,40 3,50 3,50

Cibule suchá červená kg 8,00 11,90 10,30 - - -

Červená řepa kg 3,50 3,90 3,70 3,90 5,50 4,70

Česnek kg - - - 27,20 30,00 29,10

Kapusta hlávková kg 5,50 8,10 6,80 6,50 16,70 11,60

Kapusta růžičková kg 13,00 15,10 14,10 - - -

Křen kg - - - 45,00 60,00 51,60

Květák ks - - - 16,50 27,00 20,20

Mrkev a karotka kg 5,70 6,00 5,90 6,00 6,50 6,30

Okurky salátové kg - - - 22,00 24,00 23,10

Paprika bílá kg - - - 52,00 70,00 56,60

červená kg - - - 55,00 75,00 65,40

zelená kg - - - 35,50 50,00 42,90

žlutá kg - - - 50,00 66,00 57,40

Petržel bez natě kg 11,00 15,40 13,60 - - -

Pekingské zelí kg 6,10 8,00 6,90 6,10 12,50 9,30

Pór kg 9,00 14,00 11,50 8,40 9,40 8,90

Rajčata kg - - - 34,00 47,00 38,10

Ředkev bílá ks - - - 7,20 16,50 10,70

Ředkvička sv. - - - 9,40 10,00 9,70

Salát hlávkový ks - - - 8,50 12,70 10,70

Zelí hlávkové bílé kg 2,50 3,00 2,70 2,60 2,70 2,70

Zelí hlávkové červené kg 3,30 4,00 3,70 - - -

Zelí kysané balené 500 g 6,00 6,50 6,20 - - -

Zelí kysané volné kg 8,10 12,00 10,00 - - -

Žampiony kg 39,00 46,00 42,30 - - -

Poznámka: MJ = měrná jednotka Nákupní cena je cena bez DPH.

Obchodní odbytové ceny jednotlivých druhů zeleniny I. jakostní třídy

Datum zjištění ceny: 51. týden 2000 Kč/MJ

Odbytové ceny

Druh zeleniny MJ z domácí produkce z dovozu

minim. maxim. průměr minim. maxim. průměr

Brokolice kg - - - 30,50 42,00 37,10

Brukev bílá ks 5,00 11,50 7,50 7,90 12,00 9,60

Brukev modrá ks - - - 10,50 12,00 11,30

Celer bez natě kg 8,90 11,50 9,80 10,00 11,90 10,80

Cibule suchá světlá kg 4,50 6,90 5,80 5,00 6,20 5,40

Cibule suchá červená kg 11,00 15,40 13,00 - - -

Červená řepa kg 6,60 10,00 7,80 6,60 8,00 7,30

Česnek suchý kg - - - 29,00 39,00 34,50

Kapusta hlávková kg 6,80 10,00 9,00 8,80 18,90 13,90

Kapusta hlávková ks 8,50 10,00 9,50 - - -

Kapusta růžičková kg 17,00 19,10 18,10 23,90 29,90 26,00

Křen kg - - - 49,00 81,00 61,00

Květák ks - - - 15,00 30,00 23,40

Mrkev a karotka bez natě kg 5,90 7,60 6,80 6,40 10,20 8,90

Okurky salátové kg - - - 22,90 32,20 26,80

Paprika bílá kg - - - 56,00 89,90 68,70

červená kg - - - 49,50 99,00 68,80

zelená kg - - - 41,40 68,00 52,30

žlutá kg - - - 49,00 88,10 66,00

Pekingské zelí kg 9,90 14,00 11,90 10,80 15,90 12,90

Petržel bez natě kg 14,60 19,60 17,40 - - -

Pór kg 12,00 18,00 14,40 11,90 24,90 15,50

Rajčata kg - - - 34,90 57,00 42,80

Obchodní odbytové ceny jednotlivých druhů zeleniny I. jakostní třídy

Datum zjištění ceny: 51. týden 2000 Kč/MJ

Odbytové ceny

Druh zeleniny MJ z domácí produkce z dovozu

minim. maxim. průměr minim. maxim. průměr

Ředkev ks - - - 9,50 24,40 16,20

Ředkvička sv. - - - 11,70 13,50 12,60

Salát hlávkový ks 9,90 13,90 12,20 11,00 15,90 13,00

Salát ledový ks 12,50 15,00 13,90 - - -

Zelí hlávkové bílé kg 3,50 4,50 4,20 3,90 4,90 4,40

Zelí hlávkové červené kg 4,60 7,50 6,20 6,30 8,00 7,40

Zelí kysané balené 500 g 8,00 8,50 8,30 - - -

Zelí kysané volné kg 9,90 13,50 12,10 - - -

Žampiony kg 50,90 56,70 53,40 50,00 52,00 51,00

Poznámka: MJ = měrná jednotka. Odbytová cena je cena, za kterou je zboží odebíráno ve skladu, tj. bez dopravy a DPH.

Průměrné spotřebitelské ceny vybraných druhů zeleniny I. jakosti podle typu prodejny

Termín zjištění ceny: 6. 12.- 8. 12. 2000

Kč/MJ

Druh zeleniny MJ Hyper-

markety Super-

markety Prodejny OZ Stánky

Tržiště Česká republika

Brokolice kg - 45,90 52,60 48,30 48,20 48,80

Brukev bílá ks - - 9,70 - 10,40 10,70

Brukev modrá ks 13,60 13,90 12,90 12,00 9,90 12,00

Brukev Gigant ks - 12,60 12,70 13,60 11,00 12,30

Celer bez natě kg 12,90 13,40 19,60 18,90 16,30 16,70

Cibule suchá světlá kg 6,57 7,50 10,80 11,20 10,90 10,10

Cibule suchá červená kg 17,60 16,90 17,80 19,30 16,10 17,10

Červená řepa kg 10,20 10,70 12,30 13,20 11,40 11,50

Česnek suchý kg 40,60 44,90 53,10 50,80 55,00 51,40

Kapusta hlávková kg 8,90 9,40 12,20 12,40 12,40 11,50

Kapusta hlávková ks - 9,90 13,00 14,30 9,90 11,10

Kapusta růžičková kg 29,90 44,10 45,60 39,60 37,40 40,80

Křen kg 81,60 85,00 88,00 86,80 89,70 87,20

Květák ks 24,80 29,00 31,40 29,20 24,70 27,70

Mrkev, karotka bez natě kg 9,00 10,20 12,30 12,10 9,90 10,80

Okurky salátové kg 30,60 29,90 58,40 35,00 29,70 37,40

Paprika maďarská, slovenská kg - 17,20 54,50 - 19,60 25,90

Paprika bílá kg 95,30 98,40 90,70 91,10 85,90 92,10

Paprika červená kg 106,30 109,80 93,00 85,80 66,60 89,10

Paprika oranžová kg - 100,60 93,10 - 50,30 91,80

Paprika zelená kg 51,60 65,50 67,60 65,40 53,20 61,70

Paprika žlutá kg 96,30 97,70 83,30 78,80 57,90 80,40

Petržel bez natě kg 22,40 23,50 24,40 23,90 22,60 23,50

Pór kg 16,80 18,90 24,20 22,30 22,00 21,80

Rajčata kg 56,60 58,60 57,20 54,00 45,00 52,30

Ředkev bílá ks - 19,80 25,00 26,80 19,80 22,10

Ředkvička sv. 18,40 19,10 15,10 11,70 10,80 14,30

Salát hlávkový ks 18,40 18,40 15,40 15,30 12,90 15,90

Salát barevný ks 34,30 35,60 33,00 - - 33,40

Salát ledový ks 22,20 24,10 21,10 19,30 13,30 20,00

Zelí hlávkové bílé kg 5,60 5,80 7,30 7,60 6,50 6,70

Zelí hlávkové červené kg 6,60 7,70 10,30 9,40 8,60 8,90

Zelí kysané bal. 500 g 10,60 11,00 11,70 11,60 11,30 11,40

Zelí pekingské kg 13,10 13,60 19,10 20,40 18,20 17,70

Žampiony kg 68,90 70,80 70,50 68,20 63,40 67,70

Poznámka: MJ = měrná jednotka. Prodejny OZ = prodejny ovoce a zeleniny.

Spotřebitelské ceny vybraných druhů zeleniny I. jak. třídy ve vybraných městech ČR

Termín zjištění ceny: 6. 12.- 8. 12. 2000

Druh zeleniny MJ Cena Praha Tábor Plzeň Liberec Hradec Králové Brno Ostrava ČR

min. 39,00 44,00 31,90 30,00 50,00 30,00 21,90 21,90

Brokolice kg max. 90,00 69,00 49,00 60,00 50,00 69,00 49,90 90,00

průměr 56,70 57,90 42,30 45,00 50,00 51,50 37,50 48,80

Celer min. 6,00 12,00 8,90 10,90 11,00 11,90 10,90 6,00

bez natě kg max. 26,00 19,90 13,00 27,00 28,00 29,00 25,00 29,00

průměr 16,80 16,10 10,60 19,80 17,80 18,90 17,20 16,70

Cibule min. 5,00 6,80 4,90 5,90 6,00 5,90 6,90 4,90

suchá kg max. 15,00 12,90 12,00 13,00 12,00 14,00 15,00 15,00

světlá průměr 10,70 9,60 9,40 10,10 9,10 10,30 9,70 10,10

Kapusta min. 5,00 8,90 6,90 9,90 9,00 8,00 7,90 5,00

hlávková kg max. 19,90 12,90 14,00 15,00 14,00 16,00 13,00 19,90

průměr 12,30 10,40 10,90 11,90 11,30 11,40 10,60 11,50

min. 8,00 25,00 16,90 25,90 - 18,00 19,50 8,00

Květák ks max. 39,90 39,00 29,00 38,50 - 40,00 38,00 40,00

průměr 25,60 31,90 22,40 34,10 - 30,60 30,30 27,70

Mrkev, min. 5,00 8,90 5,90 8,90 8,00 8,50 8,90 5,00

karotka kg max. 16,90 16,90 12,00 14,00 15,00 16,90 17,00 17,00

bez natě průměr 10,10 11,20 9,30 11,40 11,70 12,90 11,30 10,80

Okurky min. 16,90 29,90 14,90 26,90 26,00 27,90 28,00 14,90

salátové kg max. 39,00 39,90 29,00 44,00 44,00 650,00 43,00 650,00

průměr 30,60 34,80 24,30 36,20 34,80 77,30 36,50 37,40

Paprika min. 24,90 49,90 71,00 69,00 90,00 58,00 94,00 24,90

zeleninová kg max. 129,00 134,00 89,00 129,00 120,00 131,00 129,00 134,00

červená průměr 76,60 102,10 80,40 97,60 101,60 97,10 110,70 89,10

Paprika min. 17,90 49,90 49,90 48,00 50,00 40,00 49,90 17,90

zeleninová kg max. 89,00 79,90 71,00 76,00 89,00 89,00 76,00 89,00

zelená průměr 56,00 66,40 61,30 64,90 67,90 63,30 67,50 61,70

Petržel min. 10,00 19,00 17,90 19,40 20,00 19,00 18,00 10,00

bez natě kg max. 26,90 26,90 26,00 28,00 29,00 35,00 29,00 35,00

průměr 21,80 24,70 23,20 24,40 24,70 25,60 24,50 23,50

Spotřebitelské ceny vybraných druhů zeleniny I. jak. třídy ve vybraných městech ČR

Termín zjištění ceny: 6. 12.- 8. 12. 2000 Kč/MJ

Druh zeleniny MJ Cena Praha Tábor Plzeň Libe-rec Hradec Králové Brno Ostrava ČR

min. 10,00 17,90 11,90 14,90 12,50 16,00 15,90 10,00

Pór kg max. 35,00 32,00 24,00 64,00 26,00 32,00 25,00 64,00

průměr 21,90 22,20 18,10 27,50 18,70 22,90 20,70 21,80

min. 19,90 39,90 23,90 56,00 34,00 32,00 44,00 19,90

Rajčata kg max. 75,00 71,00 32,00 77,50 70,00 71,00 65,00 77,50

průměr 53,20 59,30 27,00 61,90 54,60 56,60 55,00 52,30

Zelí min. 4,90 4,90 3,50 4,90 5,00 4,90 4,90 3,50

hlávkové kg max. 13,00 7,50 8,00 9,00 9,00 10,00 8,50 13,00

bílé průměr 7,10 6,20 5,30 7,10 7,00 7,10 6,20 6,70

Zelí kg min. 5,90 6,90 5,50 6,90 6,00 6,50 5,90 5,50

hlávkové max. 14,00 14,90 9,50 12,00 10,00 13,00 14,00 14,90

červené průměr 9,20 8,80 7,90 9,30 8,50 9,80 8,50 8,90

Zelí min. 9,90 13,00 9,50 10,90 12,00 11,90 9,90 9,50

pekingské kg max. 29,00 22,00 19,00 26,00 19,00 29,00 19,00 29,00

průměr 18,70 17,60 15,60 18,60 16,60 17,40 16,10 17,70

Poznámka : MJ = měrná jednotka.

Dovoz vybraných druhů zeleniny od 4. 12. do 9. 12. 2000

Druh DOVOZ z toho dovoz

Zeleniny celkem EU CEFTA

t Kč/kg 1) t Kč/kg 1) t Kč/kg 1)

Artyčoky 0,1 89,80 0,1 89,80 - -

Brokolice 49,4 28,10 49,4 28,10 - -

Brukev 0,6 17,30 0,6 17,30 - -

Celer hlízový 32,5 5,20 0,2 19,70 32,3 5,20

Celer ne hlízový 2,6 10,40 0,5 16,60 2,0 5,30

Cibule 501,9 2,70 11,9 9,30 490,0 2,50

Cibule šalotka 0,2 50,40 0,1 45,40 - -

Česnek 17,1 26,20 0,9 70,30 0,2 35,30

Kapusta hlávková 40,1 9,30 16,6 16,50 23,5 4,20

Křen 23,0 26,60 - - 23,0 26,60

Květák 97,0 17,90 93,5 18,40 3,5 4,80

Lilek 2,3 41,30 2,0 37,60 - -

Mrkev 71,7 4,80 55,6 5,10 16,1 3,80

Okurky čerstvé, chlazené 266,6 17,10 265,1 17,20 0,2 29,10

Paprika 233,3 37,70 209,3 40,90 8,0 11,80

Pór 30,0 7,70 0,7 10,70 29,3 7,60

Rajčata 313,0 33,10 263,5 33,70 7,7 35,00

Ředkvička, řepa salátová 31,7 13,10 8,5 22,60 23,1 9,60

Salát ne hlávkový 2,6 60,10 2,6 60,10 - -

Špenát 0,5 33,10 0,5 33,10 - -

Tykve 2,3 24,30 2,3 24,30 - -

Zelí hlávkové 188,6 2,00 - - 188,6 2,00

Zelí pekingské 56,1 4,70 8,5 5,20 47,6 4,60

Žampiony 15,8 31,60 15,8 31,60 - -

Poznámka : Celní statistikou je po vyhodnocení celních deklarací průběžně zpětně prováděna úprava údajů o dovezeném

zboží. 1) Jednotková hodnota.

Pramen: Celní statistika - dekádní sledování

Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny v tržnicích SRN

Datum zjištění ceny: 6.12. 2000 DEM/MJ

Druh zeleniny Země

původu MJ Hamburk Mnichov Berlín Stuttgart Hannover

Celer s natí Německo 100 ks 70 - 110 70 - 90 80 - 110 70 - 100 100 - 110

Cibule pytel Španělsko 25 kg 14,5 - 17 13,5 - 15 14,5-15,5 13,5 - 15 13,5 - 16,5

Cibule 40-60/50-70 Německo 25 kg 8 - 11 9 - 10 8 - 10 8,5 - 10 10 - 12

Kapusta hlávková Německo 100 kg 70 - 85 50 - 60 65 - 90 40 - 70 70 - 80

Květák Itálie 6 ks 8 - 11 7 - 10 9 - 11 9 - 12,5 10 - 14

Mrkev Německo 100 kg 38 - 75 45 - 70 - 45 - 75 60 - 80

Okurky salátové

skleníkové 400-500 g Španěl./Kan. 100 ks 50 - 70 50 - 55 55 - 60 50 - 75 71 - 75

skleníkové 500-600 g Španěl./Kan. 100 ks 58 - 75 55 - 60 60 - 70 60 - 85 83 - 95

Paprika zeleninová

zelená G/GG Španělsko 100 kg 280 - 340 220 - 240 260 - 330 200 - 280 260 - 360

červená G/GG Španělsko 100 kg 400 - 560 400 - 440 400 - 500 360 - 445 390 - 480

žlutá G/GG Španělsko 100 kg 300 - 440 330 - 380 350 - 450 300 - 380 340 - 440

Pór Německo 100 kg 95 - 120 100 - 130 100 - 120 105 - 130 120 - 160

Rajčata

skleníková 57-67mm Belgie 6 kg - 22 - 23 17 - 19 21 - 22,2 17 - 18

polní 47-57mm Španělsko 6 kg 15,5 - 20 14 - 16 16 - 17 13 - 18 16,5 - 18

polní 57-67mm Španělsko 6 kg 15 - 19,5 15 - 18 16 - 17 13 - 18 16 - 18

polní 57 - 67 mm Kan. ostrovy 6 kg 17 - 20 17 - 18 17 - 19,5 15 - 17,5 17 - 18,5

Salát hlávkový Belgie 12 ks 12 - 14 13 - 19,5 14 - 16 14,4 -19,8 13 - 15,5

Salát ledový fólie Španělsko 8-10 ks 7 - 9,5 7 - 9 8 - 11 6 - 8,5 7,5 - 9,5

Zelí hlávk. bílé Německo 100 kg 25 - 40 30 - 40 30 - 45 25 - 45 30 - 40

Zelí čínské fólie Německo 100 kg 55 - 70 45 - 55 70 - 80 50 - 65 70 - 90

Poznámka : MJ = měrná jednotka, ks = kus, sv. = svazek

Pramen: ZMP - Obst & Geműse, Marktinfo 7.12.2000

Obchodní ceny zeleniny na vybraných trzích v Polsku PLN/MJ

Druh zeleniny Bronisze Częstochowa Poznaň Wrocław Zielona Góra

MJ 11. 12. 8. 12. 11. 12. 8. 12. 11. 12.

Celer kg 0,50 - 0,70 1,00 - 1,00 1,00 - 1,20 0,80 - 0,80 0,80 - 1,00

Cibule světlá kg 0,15 - 0,25 0,40 - 0,40 0,30 - 0,40 0,30 - 0,40 0,60 - 0,60

Červená řepa kg 0,30 - 0,45 0,50 - 0,50 0,50 - 0,60 0,30 - 0,40 0,60 - 0,60

Česnek ks 0,30 - 0,40 0,50 - 0,50 - 5,00 - 6,001) -

Květák ks 3,00 - 3,00 2,50 - 2,50 2,00 - 2,50 1,80 - 2,00 3,00 - 3,50

Mrkev kg 0,50 - 0,90 0,40 - 0,40 0,60 - 0,70 0,40 - 0,50 0,60 - 0,70

Okurky salátové kg - 7,50 - 7,50 - 4,50 - 5,00 8,00 - 9,50

Paprika červená kg 8,00 - 12,003) 10,00 - 10,00 10,00-11,003) 6,00 - 6,00 10,00 -12,003)

Paprika zelená kg 7,00 - 7,003) 5,00 - 5,00 3,60 - 4,00 5,50 - 5,50 7,00 - 7,003)

Paprika žlutá kg 8,00 - 12,003) 10,00 - 10,00 10,00-11,003) 6,00 - 6,00 10,00 -12,003)

Petržel kg 1,20 - 1,50 2,00 - 2,62 1,60 - 2,00 1,50 - 1,80 1,60 - 2,20

Pór ks 1,00 - 1,201) 0,50 - 0,50 0,50 - 0,60 0,40 - 0,50 0,80 - 1,00

Rajčata kg 5,00 - 8,33 6,80 - 7,803) 5,00 - 5,50 5,50 - 6,50 7,00 - 9,003)

Ředkvička sv. 1,80 - 2,20 1,00 - 1,20 1,00 - 1,50 0,80 - 1,00 -

Salát ks 1,00 - 2,50 1,20 - 1,20 1,00 - 1,63 1,20 - 3,00 1,50 - 1,50

Zelí hlávkové bílé kg 0,15 - 0,20 0,20 - 0,20 0,20 - 0,24 0,20 - 0,20 0,30 - 0,402)

Pozn.: 1) cena za kg, 2) cena za kus, 3) import

Pramen : Biuletyn Informacyjny - Rynek owoców i warzyw, NR 94/2000, 11.12.2000

Ceny vybraných druhů zeleniny ve velkotržnici v Rungis 11. 12. 2000

Měrná Cena1)

Druh zeleniny, třída jak., kalibrace jednotka minim. FRF maxim. FRF průměrná2) FRF průměrná2) EUR

Cibule Francie I.jak. 40-60 mm kg 1,10 1,30 1,20 0,18

Cibule Francie I.jak. 60-80 mm kg 1,10 1,30 1,20 0,18

Cibule Nizozemsko 60-80 mm II. jak. kg 1,10 1,30 1,20 0,18

Květák Bretaň se zkrác. listy velký I.jak. 6 ks 24,00 28,00 26,00 3,96

Mrkev Francie extra kg 2,40 2,80 2,60 0,40

Mrkev Francie I. jak. pytel kg 1,60 2,00 1,80 0,27

Mrkev Španělsko I.jak. 100 sv. 400,00 450,00 430,00 65,55

Okurky skleník. Španělsko 500-600 g I.jak. 12 ks 32,00 35,00 33,00 5,03

Pór Francie I.jak. kg 3,50 5,00 4,20 0,64

Rajčata Maroko 57-67 mm I.jak. kg 5,50 6,00 5,80 0,88

Rajčata Maroko 57-67 mm extra kg 7,00 7,50 7,20 1,10

Rajčata Maroko 67-82 mm I.jak. kg 5,80 6,20 6,00 0,91

Rajčata Maroko 67-82 mm extra7,50 kg 7,50 8,00 7,80 1,19

Rajčata v hroznech I.jak. Nizozemsko kg 14,00 15,00 14,50 2,21

Rajčata Španělsko 57-67 mm I.jak. kg 5,50 6,50 6,00 0,91

Rajčata v hroznech I.jak. kg 12,00 15,00 13,50 2,06

Salát Batávia P.A.C.A. I.jak. 12 ks 25,00 32,00 28,00 4,27

Salát Krizet Francie I.jak. 12 ks 28,00 32,00 30,00 4,57

Salát Lolo-Rossa Francie I.jak. 12 ks 28,00 32,00 30,00 4,57

Poznámka: 1) Cena mezi velkoobchodníkem a maloobchodníkem, operátorem restaurací nebo supermarketů.

2) Cena průměrná nebo nejčastější.

Pramen: Service des Nouvelles des Marchés

Ceny zeleniny na Slovensku v 50. týdnu SKK/MJ

Druh Nákupní ceny od producentů Odbytové ceny z velkoobchodu

zeleniny MJ Cenové rozpětí Průměrná cena Cenové rozpětí Průměrná cena

Brukev Gigant kg 3,50 - 7,00 4,93 4,50 - 10,00 8,23

Brokolice kg - - 25,50 - 32,00 28,75

Celer kg 7,00 - 14,00 10,63 9,50 - 14,50 11,12

Cibule kg 4,00 - 7,00 5,50 5,90 - 9,00* 7,47*

Červená řepa kg 3,00 - 6,00 4,95 6,00 - 9,00 7,72

Česnek kg - - 36,50 - 55,00* 43,52*

Kapusta hlávková kg 6,00 - 7,00 6,25 7,50 - 16,00 10,83

Květák ks 20,00 - 20,00 20,00 28,00 - 55,00* 40,67*

Mrkev polní kg 5,00 - 7,00 5,97 7,00 - 10,00 8,22

Okurky salátové kg 32,00 - 32,00 32,00 33,00 - 55,00* 46,15*

Paprika zelená kg - - 43,00 - 76,00* 57,50

Petržel polní kg 18,00 - 27,00 21,00 19,00 - 30,00 23,75

Pór kg - - 12,00 - 34,00* 26,73*

Rajčata kg 31,00 - 36,00 33,50 34,00 - 54,00* 45,03*

Salát hlávkový ks 3,50 - 7,00 5,08 11,90 - 24,00* 18,10*

Zelí pekingské kg - - 12,00 - 21,00* 16,67*

Zelí hlávkové bílé kg 2,50 - 3,00 2,94 3,30 - 8,00 5,06

Zelí hlávkové červené kg 6,00 - 6,00 6,00 4,80 - 12,00 8,44

Zelí kysané kg 10,00 - 10,00 10,00 8,00 - 12,00 10,14

Poznámka: Odbytové ceny od producentů a z velkoobchodu jsou uváděny bez DPH, * = import

Pramen: ATIS - Správa o trhu s ovocím a zeleninou č.33,8.12.2000

Velkoobchodní ceny vybraných druhů zeleniny v Maďarsku ve 47. týdnu HUF/kg,ks

Budapešť Kecskemét Debrecen Miskolc Szeged

min. max. min. max. min. max. min. max. min. max.

Cibule 63 67 50 60 50 60 58 60 50 70

Česnek - - 280 360 350 400 300 340 250 320

Mrkev 60 73 50 60 70 80 70 80 40 70

Petržel 150 165 180 200 150 200 130 160 80 120*

Celer,ks 40 50 100 120 - - 130 160 30 60

Rajčata 190 210 120 160 220 250 200 233 150 200

Okurky salátové 250 270 230 260 200 250 200 280 250 300

Květák 100 110 80 90 60 70 50 80 90 110

Zelí hlávkové 30 33 30 40 25 35 25 30 30 45

Kapusta hlávková 65 70 80 90 50 60 50 70 30 50

Paprika zeleninová 220 310 80 250 110 200 200 300 250 300

Pramen: ATIS - Správa o trhu s ovocím a zeleninou č.33 podle AKII 25/2000

Kurzy devizového trhu - Česká národní banka - platnost od 14. 12. 2000

1 EUR - 34,730 Kč 100 SKK - 80,041 Kč 1 PLN - 9,008 Kč 1 DEM - 17,757 Kč

1 FRF - 5,295 Kč 1 NLG - 15,760 Kč 1 USD - 39,630 Kč 100 HUF - 13,113 Kč