Komoditní zpravodajství o trhu zeleniny ve 22. týdnu 2000

25.05.2000 | VÚZE

Vegetacní stav

Zelinárské lokality byly postiženy suchem. V mesíci dubnu na vetšine území spadlo pod 10 mm srážek, pricemž teploty byly proti normálu vyšší o 5 až 7° C. Vývoj raných polních zelenin byl urychlen. Na zavlažovaných pozemcích je predpoklad vcelku dobré sklizne. Problematická je kvalita nejranejšího kvetáku z porostu nezakrytých netkanou textilií. Vzcházení zeleniny z výsevu bylo prevážne špatné (s velkými místními rozdíly). Silne utrpely výsevy v 11. týdnu, tj. po 6. breznu (petržel, mrkev a cibule) vlivem pudního škraloupu a výsevy z poloviny dubna tam, kde nebylo možno aplikovat predsetovou nebo povýsevní závlahu (petržel, mrkev). Výsevy koštálovin byly poškozeny drepcíky a kvetilkou zelnou (podle ZUCM).

Situace na trhu

Ceny zemedelských výrobcu (CZV) ve 22. týdnu, ve srovnání s predchozím týdnem, se podstatne zvýšily u cibule (+ 20,6 % na 4,10 Kc/kg). Prumerná CZV mrkve a karotky se nezmenila, u ostatních druhu zeleniny se CZV snižovaly. K nejvýraznejšímu snížení CZV došlo u salátu hlávkového, cibule se serezanou natí a rajcat. Na trhu se objevují další druhy tuzemské zeleniny (kveták, salát ledový a salát barevný). V následujícím období se z domácích druhu zeleniny ocekává dosavadní trend nabídky u cibule lahudkové, kopru, okurek salátových, rychlených rajcat a redkvicky. Pokles nabídky se predpokládá u mrkve a karotky a zelí hlávkového bílého. Rust nabídky je naopak ocekáván u cibule se serezanou natí, brukve, póru, salátu hlávkového a zelí raného.

Obchodní odbytové ceny (OOC) zeleniny z domácí produkce zaznamenaly ve 22. týdnu proti predcházejícímu týdnu významnejší rust jen u petržele bez nate (+ 19,5 % na 26,40 Kc/kg). Pokles prumerných OOC domácích druhu byl výrazný pouze u brukve bílé (- 22,1 % na 57,40 Kc/ks). Z dovezených druhu byl vyšší rust prumerných OOC zaznamenán u cibule suché svetlé (+ 25,8 % na 8,30 Kc/kg). Snížení prumerné OOC bylo z dovezených druhu výrazné u brukve bílé, kvetáku, papriky cervené, pekingského zelí, rajcat, redkve bílé a salátu ledového (v rozmezí - 10,6 % až - 26,7 %).

Spotrebitelské ceny (SC) zeleniny se v 21. týdnu, ve srovnání s 20. týdnem, prevážne zvyšovaly. Nejvýraznejší zvýšení prumerných SC bylo zaznamenáno u petrželové nati (+ 12,6 % na 98,90 Kc/kg), petržele s natí (+ 12,5 % na 11,70 Kc/sv.) a okurek polních (+ 10,2 % na 33,40 Kc/kg). Snížení prumerných SC bylo nejvýraznejší u salátu barevného (- 13,9 % na 21,70 Kc/kg) a papriky žluté (- 11,6 % na 91,60 Kc/kg.

Zahranicní obchod

V období od 13. 5. do 19. 5. 2000 byly nejvíce dováženy okurky salátové (1 636,1 t za jednotkovou hodnotu 18,80 Kc/kg). Hlavními dodavateli okurek salátových byli Španelsko (509,1 t za 17,70 Kc/kg), Slovensko (272,2 t za 22,20 Kc/kg), Itálie (185,7 t za 15,20 Kc/kg), Makedonie (156,0 t za 12,40 Kc/kg), Nizozemsko (145,5 t za 27,20 Kc/kg) a Bulharsko (101,2 t za 16,70 Kc/kg). Rajcat se dovezlo 1 587,3 t za 19,60 Kc/kg, nejvíce ze Španelska (1 307,3 t za 19,20 Kc/kg). Papriky bylo dovezeno 747,5 t za 40,30 Kc/kg, prevážne ze Španelska (549,7 t za 39,90 Kc/kg).

25. kvetna. 2000

Ing. Hana Strnadlová

Ing. Eva Haniková