Komoditní zpravodajství o trhu zeleniny ve 41. týdnu 2000

Ceny zemědělských výrobců (CZV) ve 41. týdnu, ve srovnání s předchozím týdnem, se změnily v rozpětí - 10,2 % až + 13,8 %. Průměrné CZV se převážně snižovaly nebo stagnovaly. Nejvíce se snížila průměrná CZV rajčat rychlených (- 10,2 % na 22,- Kč/kg); nejvyšší zvýšení bylo naopak zaznamenáno u ředkvičky (+ 13,8 % na 3,70 Kč/sv.). V následujícím období se z domácích druhů zeleniny očekává pokles nabídky u brokolice, kedluben, květáku, okurek rychlených salátových, papriky rychlené, rajčat polních a salátu ledového a barevného. Nabídka poroste u celeru, cibule, kapusty hlávkové (v kg), mrkve a karotky, póru, salátu hlávkového, zelí hlávkového bílého i červeného a zelí kruhárenského. Dosavadní trend nabídky se předpokládá u červené řepy, pekingského zelí, kapusty hlávkové (v ks), papriky polní, petržele a rychlených rajčat.

Obchodní odbytové ceny (OOC) ve 41. týdnu proti 40. týdnu zaznamenaly z tuzemských druhů pokles u brukve bílé, celeru bez natě, cibule suché světlé, kapusty hlávkové (v kg), květáku, okurek salátových rychlených, pekingského zelí, póru, rajčat, zelí hlávkového bílého i červeného a zelí kysaného volného. Pokles průměrné OOC byl z těchto druhů zeleniny výrazný u kapusty hlávkové (v kg), okurek salátových rychlených, pekingského zelí, rajčat a zelí hlávkového (v rozmezí - 10,5 % až - 22,2 %). Z dovezených druhů zeleniny byl zaznamenán pokles průměrných OOC u cibule suché světlé, melounu vodního, mrkve a karotky, okurek salátových rychlených, papriky červené, zelené a žluté a petržele bez natě. Z těchto druhů zeleniny byl pokles průměrné OOC výraznější pouze u papriky žluté (- 11,1 % na 17,60 Kč/kg). Růst průměrných OOC nastal z tuzemských druhů u cibule červené, mrkve a karotky, petržele bez natě a salátu hlávkového; byl však pouze mírný. Růst cen některých dovezených druhů (červené řepy, kapusty růžičkové, květáku, papriky bílé, petržele a rajčat) byl také jen mírný.

Spotřebitelské ceny (SC) se ve 40. týdnu ve srovnání s 39. týdnem snižovaly u brokolice, brukve, celeru bez natě, cibule suché světlé, kapusty hlávkové a růžičkové, mrkve a karotky, papriky žluté a oranžové, petržele bez nati i s natí, póru, salátu hlávkového a zelí hlávkového bílého i červeného; u ostatních druhů zeleniny se průměrné SC zvyšovaly nebo stagnovaly. Snížení průměrných SC bylo výraznější u papriky oranžové (- 16,5 % na 64,30 Kč/kg), papriky bílé (- 16,0 % na 73,- Kč/kg), kapusty hlávkové - v ks (- 12,7 % na 11,70 Kč/ks) a petržele s natí (- 11,2 % na 11,90 Kč/sv.). Zvýšení průměrných SC bylo výrazné pouze u papriky bílé (+ 14,6 % na 32,20 Kč/kg).

Zahraniční obchod

V období od 17. 9. do 1. 10. 2000 byla nejvíce importována paprika (1 983,7 t za 13,50 Kč/kg). Hlavní dodavatelé papriky byli Slovensko (1 105,0 t za 10,60 Kč/kg) a Maďarsko (356,2 t za 16,80 Kč/kg). Cibule bylo dovezeno 1 701,7 t za 3,90 Kč/kg, převážně z Polska (1 405,2 t za 3,90 Kč/kg) a Nizozemska (104,2 t za 4,10 Kč/kg). Rajčat bylo celkem nakoupeno 1 221,7 t za 18,50 Kč/kg, nejvíce v Polsku (424,8 t za 22,70 Kč/kg), ve Španělsku (241,5 t za 21,30 Kč/kg) a na Slovensku (307,8 t za 11,40 Kč/kg

Ing. Hana Strnadlová

Ing. Eva Haniková

VÚZE - NTIS 5. října 2000