Maso bude příští rok dražší

Podle některých odhadů by hovězí a vepřové maso mohlo po Novém roce zdražit až o 20 procent. Zpracovatelé ale takové skokové zdražení nepovažují za reálné. Vepřové maso se může zdražovat již v závěru letošního roku v souvislosti s vyšší předvánoční poptávkou. U hovězího masa by měla jít cena vzhůru až po Novém roce. Důvodem je zejména výrazné zdražení krmiv po letošní nižší sklizni obilí.

Pro středně velkou porážku se tak náklady na veterinárního lékaře zvednou zhruba o milion korun ročně, což se projeví v cenách. Lze očekávat i postupný vzestup cen u drůbežího masa, kde se trh ještě nezotavil z dopadů ptačí chřipky na trh a ceny jsou nízké. Obilí je po letošní sklizni výrazně dražší než loni, což se promítá v cenách krmných směsí, které zejména u prasat představují podstatnou část výrobních nákladů.