Mléko - nákupní ceny

MLÉKO – leden 2007

Na počátku roku 2007 bylo podle výsledků statistického zjišťování Mlék(MZe)6-12 v ČR nakoupeno podniky mlékárenského průmyslu celkem 199 508 tis. litrů mléka. Ve srovnání s nákupem minulého měsíce jde o větší objem mléka a to o 9 899 tis.l mléka, tj.o 5,22% více než v prosinci minulého roku. Vyjádřeno přepočtem na denní nákup, jde o nákup 6 435,7 tis. litrů mléka denně, tzn., že došlo k nárůstu o 319,3 tis. l mléka denně ve srovnání s prosincem. Rovněž meziroční srovnání ukazuje na vyšší objem nakupovaného mléka v lednu 2007 než v lednu 2006, vyjádřeno v denním nákupu mléka je to o 123,7 tis.l mléka denně více tj. o 1,96%. Ze zahraničí bylo v tomto měsíci nakoupeno do mlékárenských podniků 2 445 tis. l mléka.

Průměrná nákupní cena mléka roste nadále i v tomto roce. Zvýšila se cena „mléka celkem“ z 7,76 Kč/l v prosinci na 7,81 Kč/l v lednu, současně došlo k růstu ceny „mléka v I.tř.jakosti“ a to z 7,79 Kč/l na 7,82 Kč/l. U nakupovaného mléka byl v lednu zjištěn pokles tučnosti a sice na 3,97% (4,00% v prosinci) a dále se snížil i obsah bílkovin na 3,41% (3,44% v prosinci).

Objem zásob vybraných výrobků v mlékárenských podnicích se v měsíci lednu mírně zvyšuje. U obou sledovaných typů sušeného mléka jsou však zásoby nadále na poměrně nízké úrovni, i když u sušeného „mléka celkem“ došlo k nárůstu z 1 860,5 t na 2 224,3 t (tj. o 19,55% více) a u „mléka odtučněného“ z 1 100,0 t na 1 527,7 t v lednu (o 38,88% více). Rovněž objem zásob „másla celkem“ je větší, zde došlo k nárůstu z 1 068,7 t na současných 1 691,9 t (o 58,31%). Zvýšení zásob bylo zjištěno i u sýrů přírodních - z 3 998,6 t na 4 342,4 t (tj. o 8,60% více).

Realizační ceny vybraných výrobků v lednu 2007 jen mírně kolísají. Následuje přehled průměrných cen: Mléko polotučné trvanlivé karton – cena 9,97 Kč/l (index 99,30), mléko polotučné čerstvé karton – cena 10,70 Kč/l (index 100,09), máslo čerstvé 250g – cena 80,07 Kč/kg (index 99,19), tvaroh měkký – cena 41,06 Kč/kg (index 99,66), Eidamská cihla 30% – cena 83,56 Kč/kg (index 102,39), Eidamská cihla 45% – cena 88,96 Kč/kg (index 107,12) a máslo bloky – cena 71,66 Kč/kg (index 100,49).

Z meziročního srovnání cen za leden 2007 a 2006 vyplývá, že situace je podobná jako v předchozím měsíci, tzn., že většina sledovaných výrobků je v letošním roce realizována za ceny nižší než v lednu 2006. Např.: Mléko polotučné trvanlivé karton (index 96,89), mléko polotučné čerstvé karton (index 97,99), máslo čerstvé 250g (index 94,34), tvaroh měkký (index 97,76), nebo přírodní sýry – Eidamská cihla 30% (index 97,58) a Eidamská cihla 45% (index 101,30), máslo bloky (index 94,94) a další. Viz tabulka.

Výkaz Mlék(MZe)6-12 Měsíční výkaz o nákupu mléka, o výrobě a užití vybraných mlékárenských výrobků je šetřen plošně v podnicích mlékárenského průmyslu. Zpracování a kontrolu zajišťuje odbor financování SZP, veřejné podpory a statistiky MZe ČR

TABULKY KE STAŽENÍ

Výsledky šetření Mlék (MZe)6-12 "Měsíční výkaz o nákupu mléka, o výrobě a užití vybraných mlékárenských výrobků"

Zpracovala : Ing. Irena Vozkov

Odbor financování SZP, veřejné podpory a statistiky MZe ČR