Německo je největším biotrhem v Evropě

Německý trh zůstává se 7,5 miliardami EUR utracenými za biopotraviny největším trhem v Evropě.  

V Německu se obrat s biopotravinami ve všech distribučních kanálech, počínaje prodejem ze dvora přes diskontní řetězce až po supermarkety, v roce 2013 zvýšil ze 7,04 přibližně na 7,55 mld. EUR, což představuje přírůstek 7,2 %, jak sděluje Svaz ekologického potravinářství (Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft – BÖLW), Berlín (D). S růstem trhu ovšem nestačila držet krok plocha, která byla rozšířena pouze z 1,03 na 1,06 mil. ha (+ 2,5 %). Její podíl na zemědělsky využívané ploše činil 6,3 %. V čele všech spolkových zemí je Bavorsko s 250.000 ha ekologicky obhospodařované plochy. Každý pátý ekologicky obhospodařovaný hektar se tedy nachází v nejjižnější spolkové zemi, na dalších místech jsou Braniborsko se 136.000 ha a Meklenbursko-Přední Pomořansko se 125.000 ha.  

Spolkový svaz prodejců biopotravin a přírodních produktů (Bundesverband Naturkost Naturwaren – BNN), vyhodnotil tržby velkoobchodních prodejců biopotravin účastnících se BNN monitoru, dosažené za první pololetí roku 2014. Výsledkem bylo celkové navýšení o 8,9 %, takže obrat nadále výrazně roste. Základem výpočtů byly údaje 18 společností, které představují zhruba 75 % tržního objemu specializovaného obchodu s biopotravinami a pro odhad celkového trhu biopotravin a přírodních produktů tedy tvoří základnu s vypovídací schopností. Trend směřující k téměř dvoucifernému výsledku potvrzuje také barometr obratu pro maloobchod s biopotravinami, zpracovávaný společností pro podnikové poradenství Klaus Braun. Ta ve své analýze dat od zhruba 300 specializovaných obchodů dospěla k závěru, že v prvním pololetí roku 2014 došlo k navýšení obratu o 8,2 %. V roce 2013 tato hodnota v maloobchodě s biopotravinami činila 5,8 %. 

Zdroj: BioFach