Nový zákon o potravinách platí, prováděcí vyhlášky vyjdou pozděj

ZN - 4.9.1997

Nový zákon o potravinách platí, provádecí vyhlášky vyjdou pozdeji

- Pokutu až pet milionu korun muže dostat podnikatel za opakovaný delikt

Praha - Od letošního 1. zárí zacal platit nový zákon o potravinách a tabákových výrobcích (c. 110/97 Sb.). Odpovednost za to, že se do obehu dostane jen kvalitní a zdravotne nezávadné zboží, nesou nyní výrobci potravin, ale i jejich dovozci a všichni další podnikatele, kterí zboží do obehu uvádejí. Hlavním cílem nového zákona je tedy ochrana spotrebitele. Zavádí náležité znacení výrobku a mení i pusobnost orgánu státního dozoru s tím, že budou moci udelovat za porušení zákona vysoké pokuty.

Podle názoru ing. Petra Baudyše, námestka ústredního reditele Ceské zemedelské a potravinárské inspekce (CZPI) v Brne, tento zákon skutecne zabezpecuje ochranu spotrebitelu lépe než dosavadní. I když k nemu ješte nebyly vydány provádecí predpisy, zakazuje do obehu uvádet jiné než zdravotne nezávadné výrobky, a to je podle Baudyše to podstatné. Krokem k lepšímu je podle neho to, že zákon nedovoluje klamat spotrebitele nepravdivými informacemi o složení výrobku, prodávat potraviny s prošlou dobou trvanlivosti ci neznámého puvodu. "To platí už dnes, ackoli problematika oznacování potravin je složitejší a komplexne ji bude rešit provádecí predpis. Ten podle zákona musí vstoupit v platnost nejpozdeji od 1. ledna príštího roku," dodal Baudyš. Doba posunutí platnosti predpisu oproti zákonu je podle neho nutná, aby výrobci meli cas vytisknout nové obaly, prizpusobené požadavkum zákona. Každý obal bude muset napríklad obsahovat také informace o vhodném zpusobu skladování výrobku, o jeho použití, výživové hodnote aj. Zpusob znacení se tím upraví podle smernic Evropské unie, ale hlavne umožní zákazníkum lepší orientaci.

Také povinnost výrobcu zavést tzv. kritické body ve výrobe a sledovat je prubežne vlastní kontrolou vstoupí v platnost až s dalším provádecím predpisem, s nímž se pocítá od 1. cervence príštího roku. "Kontroly jakosti potravin u výrobcu i v obchodech však beží dál bez prerušení, i když nový zákon vyjmul kontrolu potravin z pusobnosti Ceské obchodní inspekce," sdelil. Práve inspektori CZPI prevezmou nyní kontrolu zboží v obchodech a pri výrobe potravin rostlinného puvodu. Pracovníci Státní veterinární správy budou jako dosud kontrolovat výrobu a jakost výrobku z masa. Dbát na dodržování nového zákona ve službách verejného stravování by mely orgány státní hygienické služby. "Budeme respektovat tzv. koncepci státního dozoru, kterou dosud zpracovávají ministerstva zemedelství a zdravotnictví, a v níž se rozdelí rozsahy pusobností orgánu státního dozoru," podotkl Baudyš.

Potvrdil také, že financní postihy podnikatelu za provinení proti zákonu se pohybují od 500 tisíc do peti milionu korun. nejvyšší pokuta muže být uložena podle jeho slov za opetovné porušení zákona. Na nekvalitní znacení výrobku si zákazníci stežují nejvíce a nejcasteji. Zda nastane s novým zákonem zlepšení, je ješte otázkou, kterou zodpoví až jejich zkušenosti. Zatím se však potýkají spotrebitelé i s dalšími nešvary, z nichž nejvíce je poburuje prelepení údaju na výrobcích cenovkami. Zakrývají mnohdy nejen údaje o složení výrobku, ale i prošlé datum spotreby. Proto se i zákazník stává pri nákupu kontrolorem, a to nejmenší, co muže udelat, je dát prednost jinému výrobku nebo prodejne.

Jaroslava Žirovnická