OBILOVINY - 23.6.1998

Nová norma - Obilí potravinárské - pšenice potravinárská

Od 1.7. t.r. nabude platnosti nová norma CSN 46 11 00 2 - pšenice potravinárská pro hodnocení pšenice od letošní sklizne. Norma je doplnena o nové progresivní znaky jakosti a dává tak lepší možnosti výberu pšenice pro zpracovatelský prumysl. Z normy se vypouští limitující znaky pro nákup pšenice od zemedelských podniku a vetšina znaku jakosti pro dodávky ke zpracování pro lidskou výživu. Tyto budou rešeny individuálne pri dodavatelsko - odberatelských vztazích.

Pro orientaci dále uvádíme základní hodnoty parametru pro smluvní vztahy pri dodávkách pšenice potravinárské:

vlhkost - 14,0 %, objem. hmotnost - 780 g/litr, prímesi 4,0 %,

necistoty - 0,0 %, obsah mokrého leplu v sušine (test Go) - 25 %.

Pri dodávkách musí pšenice odpovídat temto hodnotám:

prímesi do 3 %, císlo poklesu (viskotest) nejméne 160 s, sedimentacní hodnota (SDS test) nejméne 47 ml, obsah N látek v sušine (N x 5,7) nejméne 11,0 %.

Jakostní požadavky pro potravinárskou pšenici v rámci intervencního nákupu

Vlhkost do 15,0 %, objemová hmotnost min. 770 g/litr, prímesi celkem do 6 % (z toho zrna žita, tritikale a jecmene celá i poškozená max. 3 %), necistoty do 0,5 %, obsah N látek v sušine (N x 5,7) min. 11,0 %, sedimentacní hodnota min. 47 ml, císlo poklesu min. 190 sec.

Pšenice musí být vyzrálá, bez škudcu a cizích pachu. Nesmí obsahovat plesnivá zrna, zrna napadená plošticí a zrna snetivá.

Pozn.: intervencní nákup za minimální (garantovanou cenu) SFTR zahájí v prípade, že cena na volném trhu klesne na její úroven t.j. 4000 Kc za tunu bez DPll (resp. 4200 Kc/t vcetne DPH) a ukoncí jej bezprostredne poté, kdy prumerná cena na volném trhu prekrocí garantovanou cenu. Posuzování cenového vývoje bude provádet MZe CR - pramen - Ceny nákupu obilnin od zemedelcu.