OLEJNINY - 18.1.1999

HORCICE

Nestabilita ceského zemedelství zasahuje i okrajové plodiny. Docasne špatné ceny obilovin a pokles výroby krmných plodin pro živocišnou produkci uvolnil prostor maloobjemovým plodinám - hlavne olejninám. Výrobní ukazatele máku a horcice se v porovnání s rokem 1989 znacne zvýšily, a to pres pokles výnosu (tab. l):

Tab. l: Skliznová plocha, výnosy a produkce máku a horcice v CR (dle CSÚ)

Plodina Rok *) Skliz. plocha Výnos Produkce

(tis. ha) (t/ha) (tis. t)

Mák 1989 7,6 1,04 7894

1993 8,8 0,78 6890

1999 28,5 0,75 21433

Horcice 1989 7,1 1,32 9319

1993 4,9 l,11 5431

1999 33,0 0,90 30000

*) rok 1999 = predbežne

Potreba horcice ciní pro tuzemskou spotrebu CR asi 7 tis. t. Tento objem je kryt témer výlucne horcicí bílou, která je až na výjimky jedinou pestovanou horcicí v CR i SR. Z její produkce cca 30 tis. t (1998) se asi 6,5 tis. t spotrebuje v tuzemsku. Polovina se uplatnuje jako osivo strniskové meziplodiny, vcetne maloprodeju ve spotrebitelské síti. Druhá polovina, cca 3,0 tis. t se spotrebuje na výrobu jednosložkové stolní horcice plnotucné (asi 75% z celkové produkce horcicáren), ci na produkci dvousložkové horcice kremžské, kde predstavuje asi 50% z horcicného podílu (cca 20% z celkové produkce horcice v horcicárnách). V posledních letech jde znacná cást horcice, casto v CR smluvne množená pro zahranicí jako osivo pro meziplodiny a na docasné úhory na export: v r. l996 vyvezeno 12,3 tis. t, 1997 14,6 tis. t, 1998 odhad 16 tis. t. Dovozy ciní 0,6-0,9 tis. t.

Cena horcice je pri soucasných výnosech nízká. Údaje o její výši sledoval CVÚ jen do r. 1993. Její výše v dobe hlavních prodeju (zárí) je asi tato (tab. 2):

Tab. 2: Farmárská cena horcice bílé v zárí roku sklizne.

Rok sklizne Odhad ceny (Kc/t)

1989 11300

1991 3134*)

1993 6783*)

1995 7500

1997 8000

1998 7800

*) dle CSÚ

Pokud se prodává horcice sareptská tmavosemenná (tzv. "cerná"), ci žlutosemenná (tzv. orientální), je její farmárská cena asi 10000-12000 Kc/t. Exportní cena horcice podle Celní statistiky za roky 1993-1997 cinila 9330 Kc/t (1993) až 11210 Kc/t (1995), v r. 1997 11100 Kc/t. Za leden až ríjen 1998 se uvádí 16005 Kc/t. Šlo o období mimorádného zájmu o horcici, kdy i ceské horcicárny (9 významnejších podniku) a jediný slovenský témer výlucný zpracovatel (St. Nicholaus a.s. Liptovský Mikuláš) platily od prosince 1997 až do nové sklizne 1998 kolem 10-12 tis. Kc/t.

Horcice je technologicky velmi jednoduchá plodina vyžadující hlavne vcasné setí do 10.4., úrodné pudy nížin a sucho pri zrání. Mimorádne vhodnou lokalitou je krušnohorský deštový stín: Lounsko, Chomutovsko, Litomericko, ale i jinde na "cukrovkových" pudách. Náklady na 1 ha jsou nízké: cca 7-8 tis. Kc/ha vcetne režie, když výrazná vetšina nákladu je vlastních, nenakupovaných. Snadno jsou dosažitelné výnosy 1,2-1,8 t/ha. Pestitelským problémem je kvalita - nevycistitelné prímesi repky, svízele, zelená a spálená semena a hlavne šedosemennost (naplesnivení). Jde o plodinu s velmi nárocnou poskliznovou úpravou - okamžité, šetrné sušení. Její pestování lze plne doporucit jen pri zajišteném odbytu, v oblasti nížin a pri vcasném setí.