Pesticidy škodí víc, než myslíme

Přítomnost více než jednoho pesticidu v potravě může být pro spotřebitele velmi škodlivá. Vyplývá to z výzkumu britských vědců, kteří požadují přehodnocení bezpečných limitů reziduálních látek v potravinách. Mnoho položek v lidské stravě je během výroby vystaveno působení některé formy pesticidů. Přestože se většina chemických látek z potravin ztratí, než dorazí ke spotřebiteli, nějaké zbytky mohou zůstat. Podle odhadu obsahuje některý druh rezidua z pesticidů na čtyřicet procent potravin. Někteří vědci připisují současné zdravotní problémy - jako je nárůst některých forem rakoviny nebo snížení mužské plodnosti - právě rostoucímu používání pesticidů v moderním zemědělství. Vědci z univerzity v Liverpoolu zjistili, že kombinace pesticidů působí na lidské buňky závažněji než podobné množství chemikálií podávaných jednotlivě. "Pesticidy se občas testují jednotlivě, ale není nic známo o tom, jak působí pesticid A a pesticid B společně. Když uvážíte, že každý z nás má ve svém těle stovky chemikálií, které před padesáti lety na planetě neexistovaly, pak si uvědomíte složitost celého problému," uvedl vedoucí odborného týmu Vyvyan Howard. Výzkum založený na experimentech s mozkovou tkání kultivovanou v laboratoři naznačuje, že toxicitu za jistých okolností posilují některé faktory. Například nenarozeným dětem mohou způsobit poškození mozku pesticidy obsažené ve stravě matky. Podrobnější závěry bádání by měly být zveřejněny až příští rok.