Pěstitelé jablek odhadují ztráty na 200 miliónů

Nadúroda: Existenční ohrožení producentům jablek nehrozí, ekonomicky však ano

Tento měsíc by mělo dojít k oživení prodeje

Zdeněk Zuntych

Strakonice, 3.1.2001

Loňská nadprodukce jablek v českých a moravských sadech dostala řadu pěstitelských firem do ztráty. Ty se zatím odhadují na dvě stě miliónů korun. Důvodem nejsou na rozdíl od minulých let vysoké dovozy ze zemí EU, ale značná úroda u drobných pěstitelů a zahrádkářů.

Ti podle odhadů vypěstovali na 260 tisíc tun jablek, což bylo o šedesát tisíc tun víc, než sklidili velkopěstitelé v intenzívních sadech. Celková produkce tak meziročně vzrostla o 74 procent. Zatímco v intenzívních sadech o 40, v neintenzívních o plných 115 procent. »Samozásobení citelně ovlivnilo prodej a způsobilo, že, zájem o jablka byl v obchodních sítích malý. Například v listopadu při meziročním srovnání propad prodeje přesáhl dvacet procent,« uvedl Jaroslav Muška, předseda Ovocnářské unie ČR. To potvrzuje i Vladimír Dobiáš, ředitel Odbytového družstva producentů ovoce a zeleniny Praha, které zastřešuje na šedesát českých pěstitelů ovoce, když říká, že prodej po loňské podzimní sklizni lze zatím skutečně těžko hodnotit. »To bylo vysoko pod jakoukoliv úrovní,« poznamenává.

Věří ale, že od ledna by se měl prodej už opět oživit, protože podle ovocnářských expertů byl loňský rok charakteristický rychlým vyzráváním, které ovlivňuje skladovatelnost. »Jablka prostě u samozásobitelů tak dlouho nevydrží. V tom je šance specializovaných ovocnářských firem« dodává. Ty tak mohou v zimních měsících nabídnout na trh kvalitně uskladněná a ošetřená jablka. Sklady s řízenou atmosférou však v Česku pokrývají jen 28 procent přechovávaného ovoce, zatímco v zemích.Evropské unie až osmdesát procent.

Oba experti ale shodně tvrdí, že ztráty z nadúrody by neměly české producenty přímo existenčně ohrozit. »Ekonomické škody jsou realitou, ale projeví se především v omezení nových investic,« míní Muška. Dobiáš přitom odhaduje, že za celý marketingový rok 2000 až 2001 odbytové družstvo meziročně zaznamená až o dvacet procent nižší prodejní ceny.

Čeští ovocnáři, kteří před dvěma a půl lety překonali nejtěžší krizi, jež mnohé přivedla až na pokraj likvidace, tak opět zažijí nesnadné období. Pozice odvětví, kterému v kritické době pomohl stát, když vydal dočasné dovozní licence na import levných jablek z EU, je ale už stabilnější. Podstatně se zlepšila kvalita produkce i její balení, které je už srovnatelné s vyspělou konkurencí. Při srovnatelných podmínkách je ale domácí produkce stále levnější, což řadě firem umožnilo proniknout do velkých obchodních řetězců a zajistit si tak trvalé příjmy.

Muška, který je i šéfem společnosti Zemcheba Chelčice (ta patří k významným producentům jablek v zemi), v této souvislosti oceňuje dlouhodobý, více než desetiletý kontrakt s francouzským obchodním řetězcem Carrefour, kterému do jeho české sítě Zemcheba, ZD Dolany a ZD Senice na Hané, dodávají jablka. »Funguje to a nyní se dodavatelská síť rozšiřuje o další dvě firmy,« říká. Právě stabilní odbyt nejen těmto, ale i dalším firmám, které pronikly do jiných obchodních řetězců, zpravidla umožňuje vynakládat víc prostředků na investice včetně obnovy intenzívních sadů. Těch je v zemi necelých 20 tisíc ha, z nichž se ale asi třetina pokládá za přestárlé. Další investice přitom musí mířit i do závlah, skladů a nových odrůd.