Pěstitelé loni sklidili 6616 tun chmele, meziročně o 2 pct méně

Čeští pěstitelé loni sklidili 6616 tun chmele, zhruba o dvě procenta méně než předloni, vyplývá z údajů ministerstva zemědělství uvedených v aktuálním čísle týdeníku Zemědělec. Průměrný výnos se meziročně téměř nezměnil a dosáhl 1,25 tuny z hektaru. Přes mírný pokles byla loňská sklizeň čtvrtá nejlepší za posledních dvanáct let.

Úroda přitom mohla být ještě lepší, neblaze ji ovlivnily vichřice a krupobití v květnu a koncem července. Živly tehdy poničily asi 300 hektarů chmelnic.

V roce 2008 nastal po více než deseti letech podstatný nárůst pěstitelských cen chmele. Průměrná realizační cena stoupla na 190.000 Kč za tunu suchého chmele. Přestože loni výkupní cena plodiny zhruba o 20.000 korun klesla, byla stále výrazně vyšší, než před rokem 2008. V roce 2006 dosahovala necelých 130.000, v roce 2002 jenom 108.000 korun za tunu.

Navýšení cen umožnil pokles celosvětové produkce chmele, ale také kompromisní jednání mezi pěstiteli, obchodníky a pivovary, uvedlo ministerstvo. V důsledku zlepšení cenových podmínek zpomalil pokles pěstitelských ploch plodiny v ČR.

Za posledních dvacet let klesla plocha chmelnic v ČR z 10.436 hektarů v roce 1990 bezmála o polovinu na loňských 5307 hektarů. Velkým problémem je vysoké stáří porostů, které nepříznivě ovlivňuje stabilitu výnosů. Podle odborníků by měly být obměňovány po 10 až 12 letech. Téměř třetina chmelnic je však starších 20 let.

Největší podíl na produkci českého chmele má dlouhodobě odrůda Žatecký poloraný červeňák. Až do poloviny devadesátých let minulého století byl jedinou v zemi pěstovanou odrůdou. Loni představoval 81,6 procenta celkové sklizně. Zbytek tvořily hybridní odrůdy. Jejich podíl z důvodu vyšších výnosů a vyššího obsahu alfa hořkých kyselin roste.

Většina tuzemské produkce směřuje na vývoz. Tradičně největším odběratelem českého chmele je Japonsko. Dalšími významnými dovozci plodiny jsou Německo, Čína, Rusko či Velká Británie.

Pěstování chmele má v Česku tisíciletou tradici. Výměrou chmelnic je na čtvrtém místě za Německem, USA a Čínou. V roce 2008 se chmel v celém světě pěstoval na 59.000 hektarech.

Chmel se v českých zemích pěstuje ve třech zákonem vymezených chmelařských oblastech, jimiž jsou Žatecko, Úštecko a Tršicko. Největší je Žatecká chmelařská oblast, kde se nachází téměř tři čtvrtiny tuzemských chmelnic.

Rok Výnos chmele (tun) Výměra pěstování (ha) 2001 6354 6075 2002 6442 5968 2003 5527 5942 2004 6310 5838 2005 7831 5672 2006 5453 5414 2007 5631 5389 2008 6752 5335 2009 6616 5307

zdroj: Ministerstvo zemědělství, Svaz pěstitelů chmele ČR