Po vepřovém zdraží i hovězí maso

Po veprovém zdraží i hovezí maso

Odbytové družstvo Centrum Tábor ohlásilo zvýšení cen až o 7 korun za kilogram

Masokombináty se cítí zaskoceny, rust cen pro ne znamená ztrátu rentability. Velké obchodní retezce nechtejí nárazový rust cen akceptovat.

Oznámení o zvýšení cen hovezího má podle Jaroslava Šebesty, predsedy Sdružení rezníku a uzenáru Cech, Moravy a Slezska a reditele spolecnosti ZRUD, a.s., která ovládá zhruba 18 procent ceského trhu s masem a masnými výrobky, velmi negativní dopad na zpracovatele masa. Zdražení pritom následuje krátce po rustu cen veprového, ke kterému došlo v posledním cervnovém týdnu.

Masokombinát Policka patrící do skupiny ZRUD vykázal za první pololetí letošního roku obrat 799 milionu korun, což je v mezirocním srovnání rust o 18 procent. "Tento rust výroby se prakticky vubec neprojevil v tvorbe zisku, které brání nárust vstupních cen masa od zemedelcu," uvedl ekonom podniku Luboš Kusý.

Policský masokombinát je orientován predevším na dodávky opracovaného masa a masných výrobku do velkých obchodních retezcu. "Jednáme s nimi individuálne, ale zatím bez valného úspechu. Tak skokový rust spotrebitelských cen nechtejí akceptovat," uvedl Kusý. Podle nej by navrhovaný rust cen masa od prvovýrobcu znamenal pomerne vysoké zvýšení spotrebitelských cen. U výsekového masa sice jen o 3 procenta, což predstavuje jednu až pet korun na kilogramu, ale u masných výrobku by cena na pultech obchodu mohla znamenat nárust i pres 20 procent.

Zemedelci nyní maso bud vubec nedodávají a cekají na zvýšení výkupní ceny nebo požadují vyšší výkupní ceny už pred 1. srpnem. Masokombináty tak nemají co zpracovávat. "Snažíme se jednat o prechodném zvýšení cen v cervenci, zatím o dve až tri koruny," tvrdí predseda družstva Centrum Tábor Miroslav Ušatý.

Soucasný rozkolísaný stav na trhu s masem nechtel blíže komentovat Jirí Felcárek z tiskového oddelení Ministerstva zemedelství. Uvedl, že ceny se odvíjejí od situace na trhu a ministerstvo podporuje snahy odbytových družstev hájit zájmy prvovýrobcu. "Je vecí masokombinátu, jaké ceny si vyjednají se svými odberateli," uvedl Felcárek.