PRASATA, VEPŘOVÉ MASO 17.7.1998
17.07.1998 | ČZU
PRASATA, VEPROVÉ MASO 17.7.1998
Vývoj na trhu veprového masa - aktuální ceny
V první polovine cervence nákupní ceny jatecných prasat se pohybovaly v rozmezí 38,00 Kc až 39,00 Kc za 1 kg živé hmotnosti v I. jakostní tríde. Snahou zpracovatelského prumyslu je kolektivne držet farmárské ceny jatecných prasat na úrovni kolem 38,00 Kc za 1 kg živé hmotnosti v I. jakostní tríde.
Presto lze predpokládat trend mírného zvyšování nákupních cen jatecných prasat behem srpna na prumernou úroven kolem 39,00 Kc za 1 kg živé hmotnosti v I. jakostní tríde.
Aktuální informace z trhu veprového masa
Rozhodujícím faktorem na trhu veprového masa je úroven nabídky a poptávky po této komodite. Ceská republika, pokud jde o prumernou rocní spotrebu veprového masa na 1 obyvatele se radí mezi 6 predních zemí Evropy i sveta. Za posledních sedm let se spotreba veprového masa na 1 obyvatele neustále pohybovala v rozmezí od 46,2 do 52,3 kg za rok.
Spotreba veprového masa na 1 obyvatele/rok v CR v letech 1991 - 1997 (v hodnote na kosti, vcetne vnitrností)
Spotreba veprového masa na 1 obyvatele/rok v kg
1991 52,3
1992 48,8
1993 48,1
1994 46,7
1995 46,2
1996 49,2
1997* 46,6
* predpoklad Agronet a.s.
Pramen: CSÚ Praha
V letech 1998 až 2005 Agronet a.s. predpokládá jenom nepatrný rust nebo stagnaci dosavadní spotreby veprového masa a zároven vysoký rust spotreby drubežího masa pri stagnaci nebo i poklesu spotreby masa hovezího.
Pro naši zemi z hlediska vyrovnanosti poptávky a nabídky na trhu veprového masa se jeví jako optimální rocní prumerný pocet chovaných prasat 4 milióny, z toho cca 315 tis. kusu prasnic. V tomto smeru stavem 142 ks na 100 ha orné pudy máme nižší zastoupení prasat než je tomu v zemích EU, kde je to 166 ks na 100 ha orné pudy.
Informace ze zahranicí
Podle ATIS c. 12/98, r. 3 ze dne 3.7.1998 na Slovensku lze ocekávat v cervenci rust farmárských cen jatecných prasat i pro nesmluvní dodavatele na úroven 40,00 Sk/kg živé hmotnosti.
Další články v kategorii Zemědělství
- OIV: Světová spotřeba vína loni klesla o 2,6 procenta, byla nejníže od roku 1996 (27.04.2024)
- Budou jablka za 50 korun? Stromy pomrzly v Česku i v Polsku (26.04.2024)
- Výzkumný ústav: Oteplení zvýší aktivitu škůdců, očekává se nadměrný výskyt mšic (26.04.2024)
- Více dřeva, méně betonu. Surovinová politika pro dřevo podpoří tuzemské zpracování dřeva, více se bude využívat i ve stavebnictví (26.04.2024)
- Prouza: Případné zdražení ovoce a zeleniny závisí také na úrodě jinde v Evropě (26.04.2024)
- Škoda na úrodě ovoce kvůli mrazům přesáhne podle odhadů ovocnářů miliardu korun (25.04.2024)
- Europoslanci schválili revizi společné zemědělské politiky EU (25.04.2024)
- Čokoládu ohrožuje agresivní virus. Vědci to zatím řešili očkováním, teď chtějí nasadit matematiku (25.04.2024)
- Svaz: Brambory, které letos výrazně zdražují, v nejbližší době nezlevní (25.04.2024)
- Mrazy způsobily rozsáhlé škody na úrodě ovoce, škody hlásí i zelináři (25.04.2024)