Připravte se na pozitivní změny. Od Nového roku začnou platit nová pravidla přehlednějšího označování potravin

Ve čtvrtek 1. ledna 2015 vstoupí v platnost dlouho připravovaná novela zákona o potravinách. V návaznosti na další evropské předpisy je to nejzásadnější úprava potravinářské legislativy od vstupu České republiky do Evropské unie. Spotřebitelé díky tomu dostanou přehlednější a srozumitelnější informace o potravinách, které nakupují.

„Novela zákona o potravinách zlepší jejich bezpečnost, ale také zefektivní dozor nad trhem. Konkrétně u nebalených potravin budou mít obchodníci povinnost umístit u prodejního pultu údaje o alergenech a v těsné blízkosti potraviny také informaci o jejím výrobci. V současnosti tyto informace zákazníci nedostávají a jsou tak odkázáni na to, co je prodejce ochotný jim sdělit. To se od Nového roku změní,“řekl ministr zemědělství Jurečka.

Spotřebitel, pokud se zeptá, musí dostat od prodejce jasnou odpověď na složení nebalených salámů, uzenin, sýrů a salátů. Inspektoři budou moci udělit vyšší pokuty za špatně označené nebo nekvalitní potraviny. Hranice maximální sankce za tento prohřešek se zvedne z 3 milionů korun na 10 milionů. Za potraviny, které jsou zdraví nebezpečné, mohou už teď udělit dozorové orgány pokutu až 50 milionů korun.

Od 1. dubna 2015 budou výrobci v celé EU povinně psát zemi původu u vepřového, drůbežího, skopového a kozího masa. Zatím to platilo jen u hovězího masa, ovoce, zeleniny a olivového oleje.

Široká veřejnost již zaznamenala, že od 13. prosince letošního roku platí evropské nařízení, které mimo jiné určuje povinnou minimální velikost písma na obalech a stanovuje přísnější pravidla pro informování spotřebitelů o přítomnosti alergenů v potravinách a jejich výživové hodnotě. Informace o složení, datu trvanlivosti, návodu k použití a podmínek skladování musejí být napsány písmem, které není menší než 1,2 mm. Restaurace musí písemnou formou zveřejňovat seznamy alergenů v nabízených jídlech.

 „Cílem nové legislativy je usnadnit zákazníkům rozhodování při nákupu potravin. Evropské nařízení určuje, že údaje o trvanlivosti výrobku, o jeho složení nebo podmínky skladování, musí být na obalu potraviny uvedeny větším písmem. Byly tedy vyslyšeny mnoho let trvající výtky nakupujících, kteří drobné písmo na obalech často nemohli vůbec přečíst,“ uvedl Jurečka.

Hynek Jordán

ředitel Odboru komunikace MZe