Prodejci hub budou zkoušeni z jejich znalostí

Zkoušce prokazující znalosti hub se budou muset podrobit podnikatelé, zabývající se pěstováním, prodejem a zpracováním hub pro potravinářské účely. Absolvováním zkoušky získají osvědčení, které vyžaduje novelizace zákona o potravinách a tabákových výrobcích, řekl krajský hygienik Jaroslav Volf. Krajská hygienická stanice v Ostravě plánuje zkoušky v sedmi termínech od 25. června do 19. prosince.

Žadatelé o osvědčení budou muset prokázat perfektní znalosti o volně rostoucích i pěstovaných jedlých houbách. K žádosti musí plnoletý žadatel přiložit osvědčení o zdravotní způsobilosti a výpis z rejstříku trestů, který nebude starší než tři měsíce. Postačí údajně i ověřené kopie těchto dokladů.

Žádost o provedení zkoušky znalostí hub musí rovněž obsahovat osobní údaje, jako je adresa, datum a místo narození, rodné číslo, číslo občanského průkazu, dosažené vzdělání a jeho zaměření. Nesmí chybět ani délka a obsah praxe na úseku sběru, třídění a zpracování hub a navrhovaný rozsah osvědčení.

Hygienik doplnil, že zkouška se skládá z písemné a ústní části. Za zkoušení bude vybírán poplatek 200 korun, za vydání osvědčení pak žadatel zaplatí 500 korun. Poplatky se v obou případech hradí ve formě kolkových známek.

Termíny zkoušek na Krajské hygienické stanici v Ostravě jsou 25. a 30. června, dále 29. srpna, 24. září, 31. října, 28. listopadu a 19. prosince.