Rekordní ceny vepřového masa na čínském trhu

V Číně prudce klesly stavy prasat a produkce vepřového masa, což se v roce 2007 projevilo ve zvýšení cen asi o 60 %. Nízká míra soběstačnosti a zejména růst poptávky při olympijských hrách se v roce 2008 promítnou do růstu dovozu vepřového masa na čínský trh, kde pro exportéry EU existuje ostrá konkurence ze strany USA, Kanady a Brazílie. V roce 2007 dosáhly ceny vepřového masa v Číně rekordně vysoké úrovně. Nemoci, prasat, vysoké ceny krmiv a převaha malovýroby v odvětví přispěly k poklesu produkce o 10 %. Jedním z následků tohoto omezení produkce prudký růst ceny prasat na velkoobchodním i maloobchodním trhu.

Německé centrum pro informace a analýzu trhu a cen ZMP uvádí, že podle odhadů USA se počet prasat v Číně snížil za rok 2006/07 o 10 milionů. ZMP považuje tento odhad za konzervativní, neboť jiné zdroje udávají mnohem větší úbytek stavů. Snížení stavů se promítlo do mimořádně rychlého vzestupu ceny vepřového masa. Cena vepřových půlek na velkoobchodních trzích dosáhla koncem listopadu 2007 v přepočtu 1,80 EUR/kg, což představuje proti stejnému datu před rokem zvýšení o 60 %. Růst cen vepřového masa současně přispěl k podstatnému růstu domácí inflace.

Čína se v současné době intenzivně orientuje na dosažení soběstačnosti ve všech zemědělských komoditách, včetně vepřového masa. Pozorovatelé uvádějí, že vzhledem k velkému vlivu centrálního plánování čínské ekonomiky je tento ambiciózní cíl splnitelný. Do odvětví prasat už čínský stát „napumpoval“ v přepočtu 1,3 mld.EUR, které mají stimulovat chovatele prasat k rozšíření stavů a zvýšení produkce vepřového masa. Čínská vláda vedle toho v srpnu 2007 rozhodla, že budou posíleny státní rezervy vepřového masa. Státní rezerva zavedená v roce 1979 by se měla zvýšit z 60 000 t vepřového masa v roce 2004 na 150 000 t v nadcházejícím roce. Toto opatření by mělo částečně předcházet extrémním cenovým výkyvům a rozkolísanosti trhu. Dále se má posílit import vepřového masa. Podle zprávy ZMP se do Číny dovezlo v roce 2007 asi 100 000 až 150 000 t. V nadcházejícím roce 2008 budou importy vepřového masa do Číny pokračovat. Čínští představitelé však oznámili, že Čína bude více zainteresovaná na dovážení západních technologií a zaměstnávání zahraničních odborníků než na dovozu hotových produktů. Potřeba dostatečného zásobování návštěvníků letní olympiády 2008 však nezbytně povede k poměrně velkému množství importu masa v letošním roce.

Tržní experti všeobecně předpokládají, že růst spotřeby masa v Číně podporovaný zvyšováním počtu obyvatel, urbanizací a změnou spotřebních zvyklostí bude činit v nejbližším období každým rojkem asi 5 %. Evropští vývozci budou při získávání pozice na čínském trhu s vepřovým masem soutěžit s dodavateli USA, Kanady a Brazílie. Tvrdá konkurence bude ovlivňována zvýšenými požadavky Číňanů na kvalitu a zdravotní nezávadnost produktů. Agra Europe, 2007, č. 2290, s. M/3