Rok 2003 přál červeným vínům

Rakouští vinaři si brousí zuby na tuzemský trh s jakostními víny. Potvrdila to sobotní přehlídka vín znojemské oblasti, která se konala v Louckém klášteře. "Cítíme tlak rakouských vinařů dostat se na náš trh," potvrdil Jaromír Čepička, předseda Sdružení znojemských vinařů. Obvykle se na přehlídce objevuje padesát vzorků z Rakouska, letos jich bylo sto dvacet. Zahraniční vinaři čekají na květen, kdy Česko vstoupí do Evropské unie, padnou celní přirážky a ceny vín z ciziny se sníží.

I když zaznívají názory, že na tvrdší konkurenci doplatí hlavně malé firmy, znojemští vinaři se nebojí. "Já rakouské kolegy znám, vím, co se tam pije a taky vím, že kvalitní víno tam stojí pěkné peníze. A to se nezmění," říká Jan Vaněk, jehož víno získalo titul šampióna nominační výstavy.

Přehlídka měla dvě části. Nominační výstavu, z níž vzešla nejlepší vína znojemské oblasti. Ta postupují do Národního salónu vín. Souběžně se konal Znojemský košt, kde se scházejí znojemská vína s produkty, které pocházejí ze sousední rakouské oblasti Weinviertel. Favoritem byl tradičně Znovín, podnik, který zpracovává zhruba šedesát procent produkce hroznů v oblasti. Tentokrát si nejvyšší ceny neodnesl. Získal ale jiné medaile včetně mimořádné ceny Jindřicha Ševčíka, která se uděluje nejlepšímu vínu z domácí odrůdy. Firma Znovín tuto kategorii vyhrála s odrůdou Pálava, která vznikla křížením Tramínu a Müller Thurgau v Perné u Mikulova.

Co znalci říkají loňským vínům? "Máme za sebou dva vynikající ročníky: 2003, který přál hlavně červenému vínu, a rok 2000, ten byl podobný. Z těch let máme velké množství vín s přívlastkem. Takové množství běžně nebývá," podotkl Čepička. Lukáš Kylián z firmy Ampelos s tím souhlasí. "Hlavně červeným vínům loňský rok přál. Mají plnou, sametovou chuť, jsou dobře vyzrálá," říká.

Návštěvníci mohli v sobotu ochutnat přes pět set vzorků. Vítězové byli známi už od března, kdy se konaly degustace porotců. Podle Čepičky se cena některých ohodnocených vín zvedne po soutěži pěti až desetinásobně. "Ocenění bereme jako reklamu a cenu takového vína neměníme. Snažíme se, aby byla dostupná co nejvíce zákazníkům. Až ve chvíli, kdy přichází nový sortiment, starší ročníky zdražují," řekl Kylián z firmy Ampelos. Například jejich šampión, ledové víno Veltlínské zelené, by mělo stát ve vinotékách kolem šesti set korun.

Znojemská vinařská oblast čítá asi dva a půl tisíce hektarů vinic, kde působí zhruba 550 pěstitelů a kolem padesáti producentů vín.

Výsledky koštu

* Šampión Znojemského koštu: Veltlínské zelené, ledové víno, ročník 2001, firma Ampelos z Vrbovce

* Šampión nominační výstavy: Sauvignon, pozdní sběr, ročník 2001, firma Jan Vaněk z Vrbovce

* Nejvíce cen si odnesl Znovín Znojmo. Získal vítěze v kategorii odrůd, nejlepší víno velkovýrobce, nejlepší víno ročníku 2003 a mimořádnou cenu Jindřicha Ševčíka.