Ryb má být na Vánoce dostatek

Společnost hospodařící na 1800 hektarech ploch zahájila podzimní výlovy už 20. září, největší rybníky však začnou vydávat své šupinaté bohatství až od poloviny října. Například největší Žehuňský rybník o katastrální rozloze 258 hektarů si chlumečtí rybáři vezmou "do parády" od 19. do 21. října a čtyřicetihektarový Starochlumecký rybník vyloví 27. října. Na 29. a 30. října je naplánován výlov další velké vodní plochy, šestapadesátihektarové Proudnice.

"Letos očekáváme výnos asi o deset procent nižší než v loňském roce. Důvodem je katastrofální nedostatek vody v rybnících," řekl nám ředitel akciové společnosti Rybářství Chlumec Václav Pojar. Vysvětlil, že kvůli suchu klesly hladiny většiny rybníků o 50 centimetrů až o metr a některé, například na Jičínsku nebo Mladoboleslavsku, dokonce vyschly. Rybáři je proto slovili už koncem léta a ryby přemístili jinam.

Vloni chlumecká firma vyrobila 1200 tun ryb, přičemž zhruba 65 procent z toho připadlo na tradiční čas výlovů - podzim. Letos podnik předpokládá produkci přibližně 1100 tun ryb. Mezi rybami převažuje tradičně kapr, který tvoří 92 až 93 procenta produkce, z dalších ryb bude nejvíc tolstolobiků, rybáři však z vody dostanou i amury, líny a dravce, tedy štiky a v menší míře i sumce a candáty. Předvánoční trh předpokládaný nižší objem vyprodukovaných ryb nepoznamená, pro něj je určeno stejné množství šupináčů jako vloni, tedy kolem 600 tun.

"Ryb bude na Vánoce dostatek," je přesvědčen ředitel Rybářství Chlumec. Kromě dodávek odběratelům budou rybáři prodávat tradiční základ štědrovečerní tabule také na chlumeckých sádkách. Cena vánočních kaprů by letos neměla vzrůst.