Situace na trhu masa ČR v březnu a v prvé polovině dubna 2000

Situace a vývoj cen na trhu masa vybraných podniků ČR v březnu a v prvé polovině dubna 2000 - VÚZE-BIC

Ve sledovaných podnicích masného průmyslu (MP) bylo v průběhu měsíce března poraženo 36 754 t jatečných zvířat v ž.hm., to bylo o 15,6 % méně ve srovnání se stejným měsícem minulého roku. Na tomto poměrně razantním snížení objemu porážek se podílí rovnoměrně porážky skotu a jatečných prasat. Ve mzdě bylo poraženo 885 t jatečných zvířat, z toho bylo 212 t skotu a 673 t prasat.

Sledované podniky MP dovezly v březnu 2000 celkem 632 t masa, z toho 200 t hovězího a 361 t vepřového masa. Ve sledovaném měsíci bylo vyvezeno 288 t masa a masných výrobků, tj.o 596 t méně než ve stejném měsíci minulého roku.

Výroba masa a masných výrobků

V březnu bylo vyrobeno 24 067 t masa, z toho bylo 5 494 t hovězího a 18 548 t vepřového masa. Ve srovnání s březnem 1999 to je méně celkem o 4 316 t, z toho o 1 056 t hovězího a 3 210 t vepřového masa. Spolu s tím se snížil i tržní odbyt výsekového masa ve srovnání se stejným měsícem minulého roku o 2 330 t. Na tomto snížení se převážnou mírou podílí nižší tržní odbyt vepřového masa.

Vývoj nákupních cen jatečných zvířat

Nákupní ceny jatečného skotu ve sledovaných podnicích MP dosáhly v březnu 2000 v průměru 33,49 Kč/kg ž.hm. a byly o 4,5 % vyšší ve srovnání s březnem 1999. Průměrné CZV skotu tř. A 35,49 Kč/kg ž.hm. jsou vyšší ve srovnání s minulým rokem o 3,1 %. Ke zvýšení došlo u jatečných býků a jatečných jalovic. CZV jatečných krav zůstala na úrovni cen vykázaných v minulém roce. Nákupní ceny jatečných prasat byly v březnu 2000 ve srovnání s březnem 1999 vyšší o 24,3 % a dosáhly v průměru 28,81 Kč/kg ž.hm.

Vývoj nákupních cen k 13.4.2000

Průměrné ceny zemědělských výrobců (CZV) jatečného skotu celkem dosáhly k 13.4.2000 34,14 Kč/kg ž.hm. a jsou ve srovnání s CZV jatečného skotu, zjištěných k 27.3.2000, nižší o 0,5 % z důvodu snížených cen jatečných jalovic a snížení porážek jatečných býků. I v letošním roce zůstávají průměrné ceny jednotlivých kategorií skotu poměrně stabilní i když objem porážek je ve srovnání se stejným obdobím minulého roku nižší. Ve srovnání s cenou k 13.4.1999 je CZV v letošním roce vyšší o 2,3 %.

Průměrná CZV jatečných prasat celkem dosáhla k 13.4.2000 29,60 Kč/kg ž.hm. a je ve srovnání s cenou k 27.3.2000 vyšší o 1,8 %. Ve srovnání s cenou k 13.4.1999 je cena v letošním roce vyšší o 16,8 %. Příznivý vývoj nákupních cen jatečných prasat pokračuje i v EU. V dalším období lze očekávat další postupné zvyšování CZV jatečných prasat, k čemuž by mohly přispět i podpory vývozu a nižší nabídka jatečných prasat ve srovnání s minulým rokem, jako důsledek poklesu stavů prasnic v druhém pololetí minulého roku.

Zahraniční obchod ČR

Od 1.1. do 15.4.2000 bylo dovezeno 959,2 t hovězího a 2 428,2 t vepřového masa. Ve stejném období bylo vyvezeno 469,6 t hovězího a 1 496 t vepřového masa.

V Praze dne 20.4.2000

Ing. Josef Ouředník

IS VÚZE BIC