Situace na trhu masa ČR v dubnu a v 1.pol.května 2000

Situace a vývoj cen na trhu masa vybraných podniků ČR v dubnu a v prvé polovině května 2000 - VÚZE - BIC

V průběhu měsíce dubna 2000 bylo ve sledovaných podnicích masného průmyslu (MP) poraženo 31 167 t jatečných zvířat v ž. hm., což bylo o 14,2 % méně než ve stejném měsíci minulého roku. Na tomto významném snížení se podílí porážky skotu 23,2 % a porážky jatečných prasat 10 %. Ve mzdě bylo poraženo 1 241 t jatečných zvířat, z toho bylo 205 t jatečného skotu a 1 034 t jatečných prasat.

Sledované podniky MP dovezly v dubnu 2000 celkem 623 t masa, z toho 106 t hovězího a 426 t vepřového masa. Ve sledovaném měsíci bylo vyvezeno 538 t masa a masných výrobků, což je ve srovnání s dubnem 1999 více o 245 t. Ve srovnání s březnem 2000 bylo vyvezeno více o 250 t.

Výroba masa a masných výrobků

Celková výroba masa v dubnu dosáhla 20 364 t. Je nižší ve srovnání se stejným měsícem minulého roku o 3 052 t. Na uvedeném snížení se podílí zejména snížení výroby hovězího masa. Spolu s tímto došlo i ke snížení tržního objemu hovězího masa o 16,4 % a vepřového masa o 8,7 %. Tržní odbyt výrobků z masa se snížil pouze o 3,7 %. Výrazně poklesl tržní odbyt masových konzerv.

Vývoj nákupních cen jatečných zvířat

Nákupní ceny jatečného skotu celkem dosáhly v průběhu dubna 2000 úrovně 34,32 Kč/kg ž. hm. a byly o 7,3 % vyšší ve srovnání s dubnem 1999. Průměrné ceny jatečného skotu tř. A 35,86 Kč/kg ž. hm. byly vyšší o 4,6 %. Ke zvýšení došlo u všech kategorií jatečného skotu.

Nákupní ceny jatečných prasat celkem i tř. I. byly ve srovnání se stejným měsícem minulého roku vyšší o 18,9 %.

Vývoj nákupních cen k 13. 5. 2000

Průměrné nákupní ceny jatečného skotu celkem dosáhly k 13. 5. 2000 35,03 Kč/kg ž. hm. a ve srovnání se stejným datem minulého roku byly vyšší o 6,1 %. Nižší nárůst cen byl zaznamenán pouze u jatečných krav a to o 3,8 %. Nákupní ceny jatečných prasat celkem 31,45 Kč/kg ž. hm. byly ve srovnání se stejným datem minulého roku vyšší o 23,1 %. Příznivý vývoj nákupních cen v letošním roce je podmíněn sníženou nabídkou jatečných prasat ve srovnání s minulým rokem a příznivým vývojem cen v zemích EU.

Zahraniční obchod ČR

V období od 1. 1. do 12. 5. 2000 bylo do ČR dovezeno 1 294,4 t hovězího masa, z toho v období od 29. 4. do 12. 5. 2000 135,3 t. Ve stejném období bylo dovezeno celkem 2 800,4 t vepřového masa a ve sledovaném období, tj. od 29. 4. do 12. 5. 2000 pouze 146,7 t.

V tomto období bylo vyvezeno celkem 565,1 t hovězího a 1 883 t vepřového masa. Vývoz hovězího masa směřoval převážně do Řecka, Dánska a na Slovensko. Vývoz vepřového masa byl směrován výhradně na Slovensko.

V Praze dne 19. 5. 2000

Ing. Josef O u ř e d n í k

IS VÚZE BIC